húsételek ragu

Vörösborban párolt csirkemellcsíkok

NS

NS

5adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 100 dkg csirkemellfilé
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 1 csokor metélőhagyma
• 1.5 dl balzsamecet
• 1.5 dl vörösbor
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 evőkanál finomliszt
• 2 dl főzőtejszín
• petrezselyem ízlés szerint
• 30 dkg vadrizs

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

587

Kalória

56.9g

Fehérje

57.9g

Szénhidrát

10.8g

Zsír

281.2g

Víz

160g

Koleszterin

5g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 200g csirkemellfilé

  240 kcal

• 18g vöröshagyma

  7 kcal

• 36g metélőhagyma

  11 kcal

• 30g balzsamecet

  26 kcal

• 30g vörösbor

  26 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 3g finomliszt

  11 kcal

• 40g főzőtejszín

  52 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 60g vadrizs

  214 kcal

Összesen 587 kcal

• 14% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 1000g csirkemellfilé

  1200 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 180g metélőhagyma

  54 kcal

• 150g balzsamecet

  132 kcal

• 150g vörösbor

  128 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

• 200g főzőtejszín

  262 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 300g vadrizs

  1071 kcal

Összesen 2935 kcal

• 14% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 48g csirkemellfilé

  58 kcal

• 4.3g vöröshagyma

  2 kcal

• 8.6g metélőhagyma

  3 kcal

• 7.2g balzsamecet

  6 kcal

• 7.2g vörösbor

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.7g finomliszt

  3 kcal

• 9.6g főzőtejszín

  13 kcal

• 0g petrezselyem

  0 kcal

• 14.4g vadrizs

  51 kcal

Összesen 142 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  56.9 g

Zsír

• Összesen

  10.8 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  160 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1257.8 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  50 mg

• Kálcium

  113 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  191 mg

• Foszfor

  765 mg

• Nátrium

  128 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  57.9 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  281.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  136 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  22 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  78 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  24 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  118 micro

• Kolin:

  198 mg

• Retinol - A vitamin:

  56 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  956 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  251 micro

Összesen 587 kcal

• 14% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  284.6 g

Zsír

• Összesen

  54 g

• Telített zsírsav

  20 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  800 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6288.8 g

• Cink

  27 mg

• Szelén

  250 mg

• Kálcium

  566 mg

• Vas

  15 mg

• Magnézium

  954 mg

• Foszfor

  3826 mg

• Nátrium

  642 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  289.7 g

• Cukor

  46 mg

• Élelmi rost

  25 mg

Víz

• Összesen

  1405.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  679 micro

• B6 vitamin:

  10 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  112 mg

• D vitamin:

  14 micro

• K vitamin:

  392 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  118 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  591 micro

• Kolin:

  988 mg

• Retinol - A vitamin:

  280 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  4781 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1256 micro

Összesen 2935 kcal

• 14% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 69% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.7 g

Zsír

• Összesen

  2.6 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  38 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  301.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  27 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  46 mg

• Foszfor

  184 mg

• Nátrium

  31 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  13.9 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  67.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  33 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  19 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  28 micro

• Kolin:

  47 mg

• Retinol - A vitamin:

  13 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  229 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  60 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

1. Finomra vágjuk a vöröshagymát és a metélőhagymát. 3-5 cm-es csíkokra vágjuk a csirkemellet vagy esetleg kis téglatestekre, megsózzuk, borsozzuk, ráöntjük a balzsamecetet, majd betesszük a hűtőbe egy kicsit.
2. Közben feltesszük a rizst főni. Egyszerű párolt riszt készítünk (én most vadrizsből csináltam a köretet, amit kb. 20 percig kell főzni).
3. Elkezdjük pirítani a hagymát, rádobjuk a húst. Utánaízesítünk sóval és megborsozzuk, ha szükséges. Amikor félig megpuhult, felöntjük a vörösborral, majd lassú tűzön pároljuk, amíg szépen meg nem puhul teljesen. Ekkor stauboljuk, fokozatosan elkeverjük, amíg kicsit ragus nem kezd lenni, majd felöntjük tejszínnel és takarékon átmelegítjük, amíg el nem kezd bugyogni, majd elzárjuk.
4. Tálalásnál kis pohárba, amit előtte vízzel kiöblítettünk, tömködjük a rizst, szépen a tányér közepére borítjuk. Jól tömködjük meg, hogy biztosan egyben maradjon és szép formát öltsön. Erre rákanalazunk egy tetszőleges mennyiségű "ragut", megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel. (Elfér még rajta koktélparadicsom és csemege uborka is.)

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 30 p

Stroganov-módnak indult, végül lebillentem az eredeti útról és finomabbat alkottam.

Hasonló receptek

Összes ragu

Veseragu tavasziasan

Lecsós csirkeragu

Vörösboros marha agyagtálban

Fetás-húsos ragu borsóhéj alakú snidlinges tésztával

Fűszeres aprópecsenye sajtos rizsgombóccal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• oldalas
• tejszínes húsok
• ketchupos húsok
• banános hús
• vadételek

További receptek

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

tejszínes húsok

"Gyere hozzám feleségül" csirke

A Marry Me Chicken egy ínycsiklandó csirkeétel, amely gazdag, krémes-parmezános mártásban készül, szárított paradicsommal és fűszerekkel. Az étel az Egyesült Államokban, a Delish és ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept