Nosalty logó

Vörösborban párolt kakukkfüves téli zöldségek

Name: Vörösborban párolt kakukkfüves téli zöldségek
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 2 közepes db Cékla; 2 közepes db Gomba; 2 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Fehér hagyma; 4 db Gyöngyhagyma; 4 ek Sűrített paradicsom; 2 dl Víz; 1 dl Vörösbor; 0 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 1 szál Kakukkfű friss; 1 db Babérlevél

CulinaRita

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
2 közepes db cékla
2 közepes db gomba
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db fehér hagyma
4 db gyöngyhagyma
4 ek sűrített paradicsom
2 dl víz
1 dl vörösbor
0.5 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 szál kakukkfű (friss)
1 db babérlevél

Tápanyag és kalória

455

Kalória

7.7g

Fehérje

52.7g

Szénhidrát

22.3g

Zsír

529.7g

Víz

Koleszterin

13.5g

Élelmi rost

26.2g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

80g sárgarépa

29 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
251g cékla

72 kcal
32g gomba

7 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
45g fehér hagyma

16 kcal
30g gyöngyhagyma

11 kcal
32g sűrített paradicsom

26 kcal
100g víz

0 kcal
50g vörösbor

43 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 455 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
502g cékla

145 kcal
64g gomba

14 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
60g gyöngyhagyma

22 kcal
64g sűrített paradicsom

52 kcal
200g víz

0 kcal
100g vörösbor

85 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 911 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

10.9g sárgarépa

4 kcal
12.2g fehérrépa

8 kcal
34.1g cékla

10 kcal
4.3g gomba

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
6.1g fehér hagyma

2 kcal
4.1g gyöngyhagyma

1 kcal
4.3g sűrített paradicsom

4 kcal
13.6g víz

0 kcal
6.8g vörösbor

6 kcal
2.9g napraforgó olaj

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g kakukkfű

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 63 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

22.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

696.7 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

124 mg
Vas

4 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

237 mg
Nátrium

218 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.7 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

529.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

626 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

271 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2485 micro
β-karotin

6265 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

9205 micro
Lut-zea

188 micro

Összesen 455 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

44.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1393.4 g
Cink

4 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

248 mg
Vas

8 mg
Magnézium

205 mg
Foszfor

474 mg
Nátrium

435 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

105.3 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1059.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1252 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

83 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

65 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

543 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4970 micro
β-karotin

12530 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

18410 micro
Lut-zea

377 micro

Összesen 911 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

94.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

32 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

72 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

338 micro
β-karotin

852 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1251 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

Egy nagy serpenyőben, felhevített olajon könnyedén megpirítjuk a felaprított vöröshagymát, gyöngyhagymát és a fokhagymát.
Közben szép egyenletes formára felszeleteljük a megpucolt zöldségeket. Hozzáadjuk őket a megpirult hagymához, friss kakukkfű ágakat és babérlevelet rakunk hozzá, majd sózzuk és borsozzuk, és pár percig együtt pirítjuk.
A paradicsompürét összekeverjük a vízzel és a vörösborral, majd a zöldségekre öntjük, és készre főzzük. Ne keverjük, inkább a serpenyőt mozgassuk, nehogy összetörjenek a zöldségek. Külön kis edényben megpároljuk a gombát, és hozzárakjuk a raguhoz. Tálalás előtt kiemeljük a kakukkfű ágacskákat, és frissel pótoljuk.
Magában is finom, de köretként rizst javaslok hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Sok olyan barátom van, akik tudatos döntés útján váltak vegetáriánusokká, de mind a mai napig főznek húsos ételeket, kóstolás nélkül a család húsevő tagjainak. A karácsony gyakran jelent nekik problémát, így egyikőjük kérésre készítettem ezt a finom egytálételt, kedveskedve az önzetlenségükért. Természetesen hússal is kiváló!

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Sütőtökös-csicseriborsós curry

Mustáros tofuragu spenótos kölessel

Sajtos brokkoli húsgombócokkal

Csicsókás zöldségtál

Spenótos Csicseri Dahl

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

virslis egytálétel

Arroz con salchichas (puerto ricói paradicsomos-rizses egytálétel virslivel)

Az arroz con salchichas egy klasszikus karibi–latin-amerikai egytálétel, leginkább Puerto Ricóhoz kötik: paradicsomos, fűszeres rizs pirított virslivel (salchicha), sofritós alappal és ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept