Nosalty logó

Vörösborban párolt körte vaníliafagylalttal feladva

Name: Vörösborban párolt körte vaníliafagylalttal feladva
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 52 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 6 db Körte; 3 dl Vörösbor; 3 dl Szörp bodzabogyó, házi; 12 db Szegfűszeg; 0 ízlés szerint Fahéjrúd; 30 dkg Vanília fagylalt

Harmathy Ildikó

6adag

Idő

52p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A körtéhez

6 db körte
3 dl vörösbor
3 dl szörp (bodzabogyó, házi)
12 db szegfűszeg
fahéjrúd ízlés szerint

A tálaláshoz

30 dkg vanília fagylalt

Tápanyag és kalória

393

Kalória

1.7g

Fehérje

81.2g

Szénhidrát

3.8g

Zsír

194.4g

Víz

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

64.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
29% Szénhidrát
1% Zsír

A körtéhez

200g körte

103 kcal
50g vörösbor

43 kcal
50g szörp

152 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal

A tálaláshoz

50g vanília fagylalt

95 kcal

Összesen 393 kcal

1% Fehérje
29% Szénhidrát
1% Zsír

A körtéhez

1200g körte

616 kcal
300g vörösbor

255 kcal
300g szörp

909 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal

A tálaláshoz

300g vanília fagylalt

570 kcal

Összesen 2350 kcal

1% Fehérje
29% Szénhidrát
1% Zsír

A körtéhez

57.1g körte

29 kcal
14.3g vörösbor

12 kcal
14.3g szörp

43 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal

A tálaláshoz

14.3g vanília fagylalt

27 kcal

Összesen 111 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
29% Szénhidrát
1% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.7 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

107.1 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

81.2 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

194.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 393 kcal

1% Fehérje
29% Szénhidrát
1% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

22.5 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

642.5 g
Cink

2 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

121 mg
Vas

3 mg
Magnézium

112 mg
Foszfor

199 mg
Nátrium

203 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

487.3 g
Cukor

389 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

1166.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

154 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

493 micro

Összesen 2350 kcal

1% Fehérje
29% Szénhidrát
1% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

1.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

30.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

6 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

9 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.2 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

55.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

A körtéhez

A körtéket meghámozzuk és talpukat egyenesre igazítjuk.
A bort a szörppel és a fűszerekkel felforraljuk egy akkora lábasban, amelyben 3 körte elfér.
Forráskor beleállítunk 3 körtét, lassú tűzön 15 percig forraljuk.
Tálra emeljük a körtéket és beállítjuk a másik hármat.
15 percig forraljuk ismét, ezúttal erősebb lángon, hogy a körték teljes magasságukban pirosak legyenek.
15 perc után kiemeljük a körtéket és az előző három mellé tesszük.
A mártást – ha szükséges – tovább forraljuk, hogy szirup sűrűségű legyen.
A tűzről levéve tovább keverjük, míg langyosra hűl, majd a körték mellé öntjük.
Hidegen vaníliafagylalttal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 12 p
Főzés ideje: 40 p

Olasz recept. Az eredeti leírásban cukor van a szörp helyett, víz és citromlé. Úgy is finom, bodzabogyó szörppel (a piacomról, honnan máshonnan? - Szilágyi Marika) izgalmasabb.

Hasonló receptek

Összes sült gyümölcs

Bundás alma 5. - marcipánnal töltve

Pudinggal töltött sült alma tésztában

Bécsi körte

Sült banán citromhabbal

Körteladikok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept