Nosalty logó

Vörösborkrém

Name: Vörösborkrém
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Lapzselatin piros; 3 db Tojás; 130 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 300 ml Vörösbor; 375 g Habtejszín; 40 g Csokoládéforgács

Glaser

Vörösborkrém

6adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 db lapzselatin (piros)
3 db tojás
130 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
300 ml vörösbor
375 g habtejszín
40 g csokoládéforgács

Tápanyag és kalória

394

Kalória

6.5g

Fehérje

30.7g

Szénhidrát

23.7g

Zsír

101.4g

Víz

159.9g

Koleszterin

466.7mg

Élelmi rost

28.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír

2g lapzselatin

7 kcal
28g tojás

35 kcal
22g cukor

84 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
50g vörösbor

43 kcal
63g habtejszín

183 kcal
7g csokoládéforgács

36 kcal

Összesen 394 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír

12g lapzselatin

42 kcal
165g tojás

208 kcal
130g cukor

503 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
300g vörösbor

255 kcal
375g habtejszín

1095 kcal
40g csokoládéforgács

218 kcal

Összesen 2360 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír

1.2g lapzselatin

4 kcal
16g tojás

20 kcal
12.6g cukor

49 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
29.1g vörösbor

25 kcal
36.3g habtejszín

106 kcal
3.9g csokoládéforgács

21 kcal

Összesen 229 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

23.7 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

160 mg

Ásványi anyagok

Összesen

269.7 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

65 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.7 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

101.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

213 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

210 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

127 micro

Összesen 394 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.1 g

Zsír

Összesen

142.2 g
Telített zsírsav

84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

960 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1618.3 g
Cink

4 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

388 mg
Vas

7 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

668 mg
Nátrium

363 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

184.4 g
Cukor

172 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

608.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1279 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

205 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

507 mg
Retinol - A vitamin:

1260 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

238 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

761 micro

Összesen 2360 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

156.8 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.9 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

59 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

124 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

122 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A tojás sárgákat 80 g cukorral és a vaníliás cukorral, kézi mixerrel kb. 5 perc alatt habosra keverjük.
A zselatint kicsavarjuk, felolvasztjuk, a borral elkavarjuk, majd a tojáskrémhez keverjük, hidegre tesszük.
A tojásfehérjét és a tejszínt külön-külön kemény habbá verjük. A tejszínhez hozzákavarjuk apránként a maradék cukrot.
A tojásfehérjét és a tejszín felét a kocsonyásodó krémhez keverjük.
A borkrémet és a maradék tejszínt poharakba rétegezzük, és legalább 2 órára hűtőbe tesszük.
Csokoládéforgáccsal megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p

A tojáskrémet ízesíthetjük 2 citrom reszelt héjával és levével is. Most éppenséggel forralt bor szezon van, ezért ha van otthon a kellő mennyiség, elkészíthetjük azzal is, de akkor lehet, hogy valamivel kevesebb cukorra lesz szükségünk.

Hasonló receptek

Összes pohárkrém

Epres-vaníliás pohárkrém

Csokis-narancsos pohárkrém

Málnás-mascarponés pohárkrém

Bodzás-rebarbarás trifle

Vaníliás-kókuszos pohárkrém, avagy ami a Hólabdából kimaradt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

kása

Almás zabkása fahéjjal

A zabkását sokféle ízben el lehet készíteni, mi most egy igazi őszi verziót választottunk. A Rauch Happy Day almalé nagyon feldobja ízekben a kását, és a toppingokkal egészül ki ...

Nosalty

pohárkrém

Cranachan, a skót málnás-zabos pohárkrém

A cranachan egy skót pohárkrém, amit hagyományosan a nyári málnaszüret alkalmából készítettek. A málnapürét a krémes tejszínhab remekül kiegészíti, amit zabbal és whiskey-vel ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept