Nosalty logó

Vörösboros-csülkös-gombás-pacalpörkölt

Name: Vörösboros-csülkös-gombás-pacalpörkölt
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 nagy db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Paprika; 3 db Chili; 1 nagy db Paradicsom; 2 nagy db Csiperkegomba; 10 dkg Zöldborsó fagyasztott; 0 ízlés szerint Só; 2 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 1 teáskanál Fekete bors őrölt; 50 dkg Pacal 1 doboz csülkös pacal; 3 ek Napraforgó olaj; 1 dl Vörösbor; 12 dkg Rizs 1 zacskó előfőzött rizs; 3 db Chili; 1 csokor Petrezselyem; 3 db Chili friss

Hobbychef

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A pörkölthöz

1 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db paprika
3 db chili
1 nagy db paradicsom
2 nagy db csiperkegomba
10 dkg zöldborsó (fagyasztott)
só ízlés szerint
2 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 teáskanál fekete bors (őrölt)
50 dkg pacal (1 doboz csülkös pacal)
3 ek napraforgó olaj
1 dl vörösbor

A rizshez

12.5 dkg rizs (1 zacskó előfőzött rizs)
3 db chili
1 csokor petrezselyem

A díszítéshez

3 db chili (friss)

Tápanyag és kalória

468

Kalória

27.4g

Fehérje

49.5g

Szénhidrát

14.9g

Zsír

368.6g

Víz

203.3g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

A pörkölthöz

57g vöröshagyma

21 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
33g paprika

5 kcal
0g chili

0 kcal
60g paradicsom

11 kcal
28g csiperkegomba

6 kcal
33g zöldborsó

27 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
167g pacal

142 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
33g vörösbor

28 kcal

A rizshez

42g rizs

149 kcal
0g chili

0 kcal
15g petrezselyem

5 kcal

A díszítéshez

0g chili

0 kcal

Összesen 468 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

A pörkölthöz

170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g paprika

16 kcal
0g chili

0 kcal
180g paradicsom

32 kcal
84g csiperkegomba

18 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
500g pacal

425 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
100g vörösbor

85 kcal

A rizshez

125g rizs

448 kcal
0g chili

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

A díszítéshez

0g chili

0 kcal

Összesen 1403 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

A pörkölthöz

11.9g vöröshagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
7g paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
12.6g paradicsom

2 kcal
5.9g csiperkegomba

1 kcal
7g zöldborsó

6 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
34.9g pacal

30 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
7g vörösbor

6 kcal

A rizshez

8.7g rizs

31 kcal
0g chili

0 kcal
3.1g petrezselyem

1 kcal

A díszítéshez

0g chili

0 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

27.4 g

Zsír

Összesen

14.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

203 mg

Ásványi anyagok

Összesen

725.3 g
Cink

4 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

173 mg
Vas

5 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

260 mg
Nátrium

181 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

368.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

262 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

176 micro
Kolin:

352 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

73 micro
β-karotin

1235 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1544 micro
Lut-zea

1831 micro

Összesen 468 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

82.2 g

Zsír

Összesen

44.8 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

610 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2175.9 g
Cink

11 mg
Szelén

93 mg
Kálcium

518 mg
Vas

15 mg
Magnézium

213 mg
Foszfor

779 mg
Nátrium

543 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

148.5 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1105.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

318 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

205 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

785 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

527 micro
Kolin:

1055 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

220 micro
β-karotin

3705 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

4631 micro
Lut-zea

5494 micro

Összesen 1403 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

151.7 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

258 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

323 micro
Lut-zea

383 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A pörkölthöz

A vöröshagymát, fokhagymát durván aprítjuk, a paprikákat a pörkölthöz karikára vágjuk, a paradicsomot, a gombát szeleteljük.
Egy serpenyőben olajon megdinszteljük a hagymát. Rátesszük a paprikát, majd kicsit később a gombát.
Amikor az is megpirult, ráöntjük a zöldborsót, végül a paradicsomot. Fűszerezzük.
A serpenyőbe beletesszük a pacalt, beleöntjük a vörösbort, összekeverjük, felrottyantjuk.

A rizshez

A rizst megfőzzük.
A rizshez a chilit és a petrezselymet aprítjuk, a rizshez keverjük. Melegen tartjuk.

A díszítéshez

Tálaláskor szedünk a tányérra a rizsből, mellé a pacalból, s teszünk rá egy chilipaprikát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

A feleségem utálja a pacalt, a szagát meg különösen, így kénytelen vagyok konzervet használni.

Hasonló receptek

Összes pacalpörkölt

Pacalpörkölt paradicsommal-paprikával

Csülkös pacalpörkölt

Pacalpörkölt Márti konyhájából

Pacalpörkölt füstölt csülökkel

Bográcsos pacalpörkölt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

őzpörkölt

Őzpörkölt erdei gombákkal

Az őzhús egy sovány húsfajta, mely nemes ízvilágú, és a vele készült pörkölt felér a gasztronómia csúcsával. A természet kincseivel, erdei gombákkal gazdagítva, olyan gazdag ...

Simon Gábor

tojáspörkölt

Tojáscurry (Anda masala)

Ez a tojásos egytálétel igazi ízbomba, amit ráadásul bő fél óra alatt összedobhatunk! Akár rizzsel, akár naan kenyérrel kínáljuk, fantasztikus gyors ebéd vagy vacsora lehet belőle, ...

Rosanics Petra

pacalpörkölt

Velős pacalpörkölt

A pacal egy igazi kuriózum, de egyben nagyon megosztó étel is. A marha megtisztított gyomrának egy részéről van szó, ami megfelelően elkészítve igazi ínyencségnek számít.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept