Nosalty logó

Vörösboros-datolyás bárány salátaágyon

Epercsók

3adag

Idő

35p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

60 dkg bárányhús
2.5 dl vörösbor
6 db borókabogyó
1 csipet fahéj
1 csipet szegfűszeg (elhagyható)
20 dkg datolya

A páchoz

só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk mustár
1 dl napraforgó olaj
2 gerezd fokhagyma

A salátához

15 dkg kínai kel
10 dkg spenót
10 dkg rukkola (vagy bármilyen zöld)

A mustáros szószhoz

1 ek mustár
2 ek olívaolaj (vagy bármilyen olaj)
1 fél citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1098

Kalória

37.7g

Fehérje

52.1g

Szénhidrát

77.6g

Zsír

312.7g

Víz

144g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

40.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír

A húshoz

200g bárányhús

534 kcal
83g vörösbor

71 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
67g datolya

169 kcal

A páchoz

0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g mustár

0 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

A salátához

50g kínai kel

7 kcal
33g spenót

6 kcal
33g rukkola

8 kcal

A mustáros szószhoz

3g mustár

2 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
7g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 1098 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír

A húshoz

600g bárányhús

1602 kcal
250g vörösbor

213 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
200g datolya

508 kcal

A páchoz

0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g mustár

1 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

A salátához

150g kínai kel

22 kcal
100g spenót

17 kcal
100g rukkola

25 kcal

A mustáros szószhoz

10g mustár

6 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 3298 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír

A húshoz

39g bárányhús

104 kcal
16.2g vörösbor

14 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
13g datolya

33 kcal

A páchoz

0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g mustár

0 kcal
5.5g napraforgó olaj

49 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal

A salátához

9.7g kínai kel

1 kcal
6.5g spenót

1 kcal
6.5g rukkola

2 kcal

A mustáros szószhoz

0.6g mustár

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 214 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

37.7 g

Zsír

Összesen

77.6 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

978.2 g
Cink

7 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

173 mg
Vas

6 mg
Magnézium

123 mg
Foszfor

427 mg
Nátrium

197 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.1 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

312.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

160 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

179 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

166 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

1920 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4191 micro

Összesen 1098 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

113 g

Zsír

Összesen

232.9 g
Telített zsírsav

70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

44 g
Koleszterin

432 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2934.7 g
Cink

22 mg
Szelén

131 mg
Kálcium

520 mg
Vas

17 mg
Magnézium

370 mg
Foszfor

1280 mg
Nátrium

592 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

156.2 g
Cukor

121 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

938.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

480 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

14 micro
E vitamin:

41 mg
C vitamin:

83 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

536 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

497 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

5760 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12572 micro

Összesen 3298 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
16% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

190.7 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.2 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

374 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

817 micro

Összesen 214 kcal

Elkészítés

A húshoz

Egy éjszakára vagy pár órára berakjuk a hús szeleteket a páclébe.
Másnap egy (bordázott) tepsiben kb. olalanként 4 percig sütjük.
Majd ha szép pirosas, felöntjük borral, belerakjuk a datolyákat, és zsírjára sütjük, amíg elpárolog a bor.
A tetszés szerinti salátát összetépkedjük, leöntjük a mustáros szósszal.
És tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

Ritkán jutunk bárányhoz, de nagyon örültem, hogy kb. 20 perc alatt elkészült egy fantasztikus, különleges vacsora.

Hasonló receptek

Összes báránysültek

Baconben sült báránycsülök rozmaringos céklával

Kleftiko

Báránygerinc mentás-bazsalikomos pestoval

Rogan Josh

Grillezett bárányborda vegyes gombával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

rostélyos

Hagymás rostélyos csípős mustáros pácban

Ez az egész éjszakára csípős mustárba pácolt rostélyos hirtelen pirítva, sült hagymával, krumplival és savanyúval tálalva varázsolja ünnepivé a vacsoraasztalt. A marha felső ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept