pörkölt gombapörkölt

Vörösboros gombapaprikás nokedlivel és párolt spenóttal

Hobbychef

Hobbychef

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Gombapaprikás

• 1 ek olívaolaj
• 2 közepes db újhagyma (zöldjével)
• 1 közepes db vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 közepes db hegyes erős paprika
• csípős fűszerpaprika ízlés szerint
• 2 db chili
• 20 dkg csiperkegomba
• 1 közepes db paradicsom
• 5 szál petrezselyem
• só ízlés szerint
• fekete bors ízlés szerint (őrölt)
• 1 dl vörösbor
• 1 dl tejföl

Nokedli

• 20 dkg finomliszt
• 1 db tojás
• só ízlés szerint
• 1 dl víz

Spenóthoz

• 1 ek olívaolaj
• 25 dkg spenót
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

• nagyon gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

353

Kalória

11.3g

Fehérje

49.1g

Szénhidrát

11g

Zsír

244.3g

Víz

59.8g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 3% Zsír

Gombapaprikás

• 2g olívaolaj

  18 kcal

• 46g újhagyma

  9 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 14g hegyes erős paprika

  3 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 50g csiperkegomba

  11 kcal

• 25g paradicsom

  5 kcal

• 1g petrezselyem

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 25g vörösbor

  21 kcal

• 25g tejföl

  50 kcal

Nokedli

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 25g víz

  0 kcal

Spenóthoz

• 2g olívaolaj

  18 kcal

• 63g spenót

  10 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 353 kcal

• 3% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 3% Zsír

Gombapaprikás

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 184g újhagyma

  35 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 54g hegyes erős paprika

  12 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 200g csiperkegomba

  43 kcal

• 100g paradicsom

  18 kcal

• 5g petrezselyem

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 100g vörösbor

  85 kcal

• 100g tejföl

  198 kcal

Nokedli

• 200g finomliszt

  728 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 100g víz

  0 kcal

Spenóthoz

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 250g spenót

  41 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 1410 kcal

• 3% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 3% Zsír

Gombapaprikás

• 0.5g olívaolaj

  5 kcal

• 12.6g újhagyma

  2 kcal

• 6.2g vöröshagyma

  2 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 3.7g hegyes erős paprika

  1 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 13.7g csiperkegomba

  3 kcal

• 6.9g paradicsom

  1 kcal

• 0.3g petrezselyem

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 6.9g vörösbor

  6 kcal

• 6.9g tejföl

  14 kcal

Nokedli

• 13.7g finomliszt

  50 kcal

• 3.8g tojás

  5 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 6.9g víz

  0 kcal

Spenóthoz

• 0.5g olívaolaj

  5 kcal

• 17.2g spenót

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 97 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Lut-zea
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  11.3 g

Zsír

• Összesen

  11 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  60 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  492.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  27 mg

• Kálcium

  120 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  71 mg

• Foszfor

  194 mg

• Nátrium

  75 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  49.1 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  244.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  293 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  35 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  301 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  146 micro

• Kolin:

  70 mg

• Retinol - A vitamin:

  50 micro

• α-karotin

  30 micro

• β-karotin

  2899 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  643 micro

• Lut-zea

  5976 micro

Összesen 353 kcal

• 3% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Lut-zea
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  45.2 g

Zsír

• Összesen

  44 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  18 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  239 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1969.5 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  108 mg

• Kálcium

  480 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  284 mg

• Foszfor

  776 mg

• Nátrium

  299 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  196.3 g

• Cukor

  19 mg

• Élelmi rost

  18 mg

Víz

• Összesen

  977.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1171 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  140 mg

• D vitamin:

  53 micro

• K vitamin:

  1205 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  586 micro

• Kolin:

  279 mg

• Retinol - A vitamin:

  198 micro

• α-karotin

  118 micro

• β-karotin

  11597 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  2573 micro

• Lut-zea

  23906 micro

Összesen 1410 kcal

• 3% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 77% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Lut-zea
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  3.1 g

Zsír

• Összesen

  3 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  16 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  135.2 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  33 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  20 mg

• Foszfor

  53 mg

• Nátrium

  21 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  13.5 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  67.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  80 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  83 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  40 micro

• Kolin:

  19 mg

• Retinol - A vitamin:

  14 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  796 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  177 micro

• Lut-zea

  1641 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

Gombapaprikás

1. A hagymákat aprítjuk, a gombát megpucoljuk, szeleteljük, a paprikát és paradicsomot kockára vágjuk.
2. Egy serpenyőben olajon megdinszteljük a hagymákat, rátesszük a paprikákat, majd a gombákat és a paradicsomot, fűszerezzük.
3. Amikor már a gombapörkölt megpuhult, ráöntjük a bort, rászórjuk az aprított petrezselymet, s hozzákeverjük a tejfölt.
4. Tálaláskor szedünk a tányérra középre nokedlit, mellé kétoldalt a gombapaprikást, s a spenótot. Teszünk rá egy kanál tejfölt, s díszítjük petrezselyemzölddel.
5. Egy serpenyőben kevés olajon megdinszteljük a spenótot, sózzuk, borsozzuk.

Nokedli

1. Közben felteszünk forrni egy lábasban vizet, sózzuk, öntünk bele néhány csepp olajat.
2. Elkészítjük a nokedli tésztáját, s beleszaggatjuk a vízbe, leszűrjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 20 p

A spenót -különösen főzelék formájában- melyet a pépes, mélyhűtött félkész ételből készítenek, nem tartozott a kedvenceim közé, de párolva imádom. Igyekszem kihasználni, hogy friss spenót kapható a piacon.

Hasonló receptek

Összes gombapörkölt

Jereváni gombapörkölt

Tejfölös gombapaprikás

Rókagomba puliszkával

Gombapaprikás sós túrótortával és karfiol rizottóval

Gombapörkölt Gabysan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• vargabéles
• sárgaborsó-főzelék
• pulled pork
• fasírt
• mac and cheese
• narancslekváros-mákos babka
• máglyarakás
• krumplis pogácsa
• zabkeksz
• pad thai

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• marhapörkölt
• kakaspörkölt
• pulykapörkölt
• szarvaspörkölt
• őzpörkölt

További receptek

gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

őzpörkölt

Őzpörkölt erdei gombákkal

Az őzhús egy sovány húsfajta, mely nemes ízvilágú, és a vele készült pörkölt felér a gasztronómia csúcsával. A természet kincseivel, erdei gombákkal gazdagítva, olyan gazdag ...

Simon Gábor

marhapörkölt

Az eredeti pincepörkölt

A pincepörkölt története szorosan kapcsolódik a magyar borvidékekhez és a szüreti hagyományokhoz. Nevét a borospincékről kapta, mivel ezt az ételt hagyományosan a szüretelők számára ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Megcsípte a késő őszi fagy a muskátlit? Ne temesd, van...

A késő őszi fagyok könnyen meglephetik azokat, akik még nem vitték védett helyre a muskátlikat. Egyetlen hideg éjszaka után is előfordulhat, hogy a levelek lekonyulnak, a hajtások pedig megbarnulnak vagy megfeketednek. Ez viszont még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a növénynek annyi!

Gasztro

Nosztalgikus ízek kedvenc melegszendvicsünkön: mutatjuk a Globus kencéit

Ha gyors, meleg és laktató vacsorára vágyunk, nem kell mindig a klasszikus szalámi-sajt kombinációnál maradnunk! A melegszendvics remek választás a rohanós hétköznapokon is. Egyszerűen elkészíthető, mégis számtalan módon variálható. A Globus melegszendvicskrémek remek inspirációt adhatnak, hogy új színt vigyünk a megszokott vacsorákba. Néhány jól megválasztott hozzávalóval kiegészítve változatos, ízletes fogásokat készíthetünk anélkül, hogy hosszasan időznénk a konyhában.

Gasztro

A kávé nem csak felébreszt: így változtathatja meg a beleid...

Egy friss dán kutatás szerint a rendszeres kávéfogyasztás összefügghet a bélbaktériumok sokféleségével és a bélrendszer működésével is.

Még több cikk

Top Receptek

káposztaleves

Káposztás paszuly gazdagon

Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

párolt káposzta

Párolt lila káposzta

A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...

Még több top recept

Friss receptek

• Lecsós brassói szaftosan
• Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
• Káposztás paszuly gazdagon
• Fokhagymás mini bagettek
• Kapros-mozzarellás túrópuffancs
• Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel

Még több friss recept