pörkölt gombapörkölt

Vörösboros gombapaprikás tésztával

Hobbychef

Hobbychef

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 30 dkg csiperkegomba
• 1 közepes db paprika
• 1 közepes db hegyes erős paprika
• 3 db chili
• 4 közepes db paradicsom
• 1 közepes db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 3 szál kakukkfű
• 1 szál rozmaring
• 1 teáskanál chiliszósz
• só ízlés szerint
• 1 teáskanál fekete bors (őrölt)
• 1 teáskanál csípős fűszerpaprika
• 1 dl vörösbor
• 4 ek tejföl
• 2 ek libazsír
• 25 dkg tészta (ruote)
• 1 közepes db újhagyma (zöldjével)
• 6 ek tejföl

• nagyon gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

639

Kalória

18.2g

Fehérje

82.4g

Szénhidrát

25.1g

Zsír

387.7g

Víz

49.3g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

12.7g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 100g csiperkegomba

  21 kcal

• 33g paprika

  5 kcal

• 18g hegyes erős paprika

  4 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 133g paradicsom

  24 kcal

• 30g vöröshagyma

  11 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 3g kakukkfű

  3 kcal

• 2g rozmaring

  3 kcal

• 2g chiliszósz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 33g vörösbor

  28 kcal

• 27g tejföl

  53 kcal

• 10g libazsír

  90 kcal

• 83g tészta

  309 kcal

• 31g újhagyma

  6 kcal

• 40g tejföl

  79 kcal

Összesen 639 kcal

• 4% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 300g csiperkegomba

  64 kcal

• 100g paprika

  16 kcal

• 54g hegyes erős paprika

  12 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 400g paradicsom

  72 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 9g kakukkfű

  9 kcal

• 7g rozmaring

  9 kcal

• 5g chiliszósz

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 100g vörösbor

  85 kcal

• 80g tejföl

  158 kcal

• 30g libazsír

  270 kcal

• 250g tészta

  928 kcal

• 92g újhagyma

  18 kcal

• 120g tejföl

  238 kcal

Összesen 1921 kcal

• 4% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 18.3g csiperkegomba

  4 kcal

• 6.1g paprika

  1 kcal

• 3.3g hegyes erős paprika

  1 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 24.3g paradicsom

  4 kcal

• 5.5g vöröshagyma

  2 kcal

• 0.4g fokhagyma

  0 kcal

• 0.5g kakukkfű

  1 kcal

• 0.4g rozmaring

  1 kcal

• 0.3g chiliszósz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 6.1g vörösbor

  5 kcal

• 4.9g tejföl

  10 kcal

• 1.8g libazsír

  16 kcal

• 15.2g tészta

  56 kcal

• 5.6g újhagyma

  1 kcal

• 7.3g tejföl

  14 kcal

Összesen 116 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén
• Nátrium

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  18.2 g

Zsír

• Összesen

  25.1 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  49 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  733.5 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  65 mg

• Kálcium

  151 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  97 mg

• Foszfor

  364 mg

• Nátrium

  47 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  82.4 g

• Cukor

  13 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  387.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  166 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  67 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  54 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  266 micro

• Kolin:

  59 mg

• Retinol - A vitamin:

  81 micro

• α-karotin

  146 micro

• β-karotin

  900 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  3431 micro

• Lut-zea

  493 micro

Összesen 639 kcal

• 4% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén
• Nátrium

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  54.5 g

Zsír

• Összesen

  75.3 g

• Telített zsírsav

  30 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  27 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  148 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2200.5 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  194 mg

• Kálcium

  453 mg

• Vas

  15 mg

• Magnézium

  292 mg

• Foszfor

  1092 mg

• Nátrium

  141 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  247.1 g

• Cukor

  38 mg

• Élelmi rost

  24 mg

Víz

• Összesen

  1163.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  499 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  201 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  161 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  33 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  799 micro

• Kolin:

  176 mg

• Retinol - A vitamin:

  242 micro

• α-karotin

  439 micro

• β-karotin

  2700 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  10292 micro

• Lut-zea

  1479 micro

Összesen 1921 kcal

• 4% Fehérje
• 16% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén
• Nátrium

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.3 g

Zsír

• Összesen

  4.6 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  9 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  133.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  28 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  66 mg

• Nátrium

  9 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  15 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  70.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  30 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  12 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  10 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  49 micro

• Kolin:

  11 mg

• Retinol - A vitamin:

  15 micro

• α-karotin

  27 micro

• β-karotin

  164 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  626 micro

• Lut-zea

  90 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

1. A hagymákat durván aprítjuk, a paprikákat és a paradicsomot daraboljuk, a gombákat szeleteljük.
2. Egy serpenyőben üvegesre pirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a paprikákat és a paradicsomot, majd a fokhagymát, fűszerezzük, locsolunk rá chiliszószt.
3. Amikor a zöldségek már félpuhák, hozzáadjuk a gombát.
4. Megfőzzük a tésztát sós vízben aldente.
5. A gombához öntjük a bort és a tejfölt, összekeverjük, s elzárjuk a tűzhelyet, hőntartáson hagyjuk.
6. Tálaláskor szedünk a tányérra tésztát, rákanalazzuk a gombapaprikást, s három kanál tejfölt, szórunk rá felvágott újhagyma zöldjét, s vágunk rá chilipaprikát.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 20 p

A hűtőmben volt néhány zöldség, amiből eredetileg lecsót akartam főzni, de a feleségem a paprika nagy részét elhasználta, így változtatnom kellett. Végül is egy gombapaprikás került ma az asztalra.

Hasonló receptek

Összes gombapörkölt

Gombapörkölt kuszkusz körettel

Gombapaprikás túrós tésztával

Glutén- és tejmentes gombapörkölt csőtésztával

Lecsós gombapaprikás kölessel

Sertéshúsos gombapörkölt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sertéspörkölt
• birkapörkölt
• tojáspörkölt
• marhapörkölt
• kecskepörkölt

További receptek

sertéspörkölt

Sertéspörkölt szaftosan

Egyik legnagyobb magyaros kedvencünk a PERKELT - hatalmas különbség van azonban pörkölt és pörkölt között. Szerintünk úgy az igazi, ha jó sok zöldséggel készül egy ízes ...

Rosanics Petra

gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

tojáspörkölt

Tojáscurry (Anda masala)

Ez a tojásos egytálétel igazi ízbomba, amit ráadásul bő fél óra alatt összedobhatunk! Akár rizzsel, akár naan kenyérrel kínáljuk, fantasztikus gyors ebéd vagy vacsora lehet belőle, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept