Nosalty logó

Vörösboros-gombás pulykaragu

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A raguhoz

1 közepes db vöröshagyma
50 dkg pulykahús
0.5 db piros kaliforniai paprika
0.5 db zöld kaliforniai paprika
1 közepes db paradicsom
2 dl víz (attól függően, ki mennyire szaftosan szereti)
2 dl félédes vörösbor
10 közepes db gomba
1 db babérlevél
0.5 szál rozmaring
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

A krumplis tarhonyához

15 dkg tarhonya (két db 2 dl-es pohár)
2 közepes db burgonya
4 dl víz
1 db leveskocka

Tápanyag és kalória

805

Kalória

74.8g

Fehérje

89.3g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

958.1g

Víz

167.5g

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

12.3g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

A raguhoz

45g vöröshagyma

16 kcal
250g pulykahús

288 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal
50g paradicsom

9 kcal
100g víz

0 kcal
100g félédes vörösbor

82 kcal
160g gomba

34 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g rozmaring

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A krumplis tarhonyához

75g tarhonya

278 kcal
100g burgonya

58 kcal
200g víz

0 kcal
5g leveskocka

17 kcal

Összesen 805 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

A raguhoz

90g vöröshagyma

33 kcal
500g pulykahús

575 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
115g zöld kaliforniai paprika

19 kcal
100g paradicsom

18 kcal
200g víz

0 kcal
200g félédes vörösbor

164 kcal
320g gomba

68 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4g rozmaring

5 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A krumplis tarhonyához

150g tarhonya

557 kcal
200g burgonya

116 kcal
400g víz

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal

Összesen 1613 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

A raguhoz

3.7g vöröshagyma

1 kcal
20.8g pulykahús

24 kcal
4.8g piros kaliforniai paprika

1 kcal
4.8g zöld kaliforniai paprika

1 kcal
4.2g paradicsom

1 kcal
8.3g víz

0 kcal
8.3g félédes vörösbor

7 kcal
13.3g gomba

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.1g rozmaring

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A krumplis tarhonyához

6.2g tarhonya

23 kcal
8.3g burgonya

5 kcal
16.6g víz

0 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal

Összesen 67 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

74.8 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

168 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2328.2 g
Cink

7 mg
Szelén

119 mg
Kálcium

94 mg
Vas

7 mg
Magnézium

163 mg
Foszfor

840 mg
Nátrium

1097 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

89.3 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

958.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

129 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

126 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

276 micro
Kolin:

209 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

70 micro
β-karotin

1089 micro
β-crypt

234 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

268 micro

Összesen 805 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

149.6 g

Zsír

Összesen

16.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

335 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4656.4 g
Cink

14 mg
Szelén

238 mg
Kálcium

188 mg
Vas

13 mg
Magnézium

326 mg
Foszfor

1679 mg
Nátrium

2193 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

178.6 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1916.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

257 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

253 mg
D vitamin:

62 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

553 micro
Kolin:

418 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

140 micro
β-karotin

2179 micro
β-crypt

469 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

536 micro

Összesen 1613 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

0.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

193.7 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

8 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

91 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

79.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

91 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

107 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

A raguhoz

Kevés olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott paprikákat, a paradicsomot, a kockára vágott pulykahúst és a gombaszeleteket.
Amikor már lepirul, hozzáadjuk a fűszereket, és felöntjük a vörösborral. Kb. 5 percig fedő nélkül, nagy lángon kevergetjük.
Utána, ha szükséges, hozzáöntünk egy kis vizet, a lángot lejjebb vesszük, és fedő alatt főzzük, amíg a hús teljesen megpuhul.

A krumplis tarhonyához

A tarhonyát kevés olajon megpirítjuk.
Amikor szép barnás színe lesz, hozzáadjuk az apró kockára vágott krumplit, és 2x annyi vízzel, mint a tarhonya mennyisége volt, felengedjük.
Beletesszük a leveskockát, takarék lángon, fedő alatt 18-20 perc alatt megfő.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 45 p

Volt itthon gomba, pulykahús, és mindkettőt muszáj volt már felhasználni. Találtam mellé vörösbort is, így a hozzávalók alapján elkezdtem recepteket nézegetni. Végül a vörösboros-gombás marhapörkölt receptjét alapul véve készítettem el ezt a ragut.

Hasonló receptek

Összes ragu

Gyors ragu

Normandiai csirke

Ízletes zöldséges pulykaragu

Pécsi ragu

Tavaszi csirkeragu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

fűszeres húsok

Bangers and mash (Angol sült kolbász gravy-vel és burgonyapürével)

Az angol pub-élmény elmaradhatatlan alappillére ez a klasszikus: a hagymás gravy-ben tálalt kolbász és a krémes burgonyapüré az egyik legfinomabb és leglaktatóbb komfortkaja, amit csak el ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept