levesek gulyásleves

Vörösboros gulyásleves chilivel és nokedlivel

Hobbychef

Hobbychef

3adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 30 dkg marhahús (lábszár és/vagy felsál)
• 5 dkg füstölt szalonna (1 szelet)
• 1 ek napraforgó olaj
• 1 nagy db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 4 db chili
• 1 ek gulyáskrém
• 1 kávéskanál csípős paprikakrém
• 2 nagy db sárgarépa
• 1 nagy db fehérrépa
• 1 kis db zeller
• 5 db zellerlevél
• 2 db hegyes erős paprika
• 2 nagy db paradicsom
• 2 db paprika
• 2 nagy db csiperkegomba
• 0.5 csokor petrezselyem
• 1 db tojás
• só ízlés szerint
• 0.5 bögre finomliszt
• 1 teáskanál fekete bors (őrölt)
• 1 teáskanál csípős fűszerpaprika
• 2 dl vörösbor

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

622

Kalória

33.4g

Fehérje

59.7g

Szénhidrát

23.1g

Zsír

589.3g

Víz

136g

Koleszterin

11.6g

Élelmi rost

16.4g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 100g marhahús

  142 kcal

• 17g füstölt szalonna

  109 kcal

• 3g napraforgó olaj

  24 kcal

• 57g vöröshagyma

  21 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 3g gulyáskrém

  4 kcal

• 0g csípős paprikakrém

  0 kcal

• 113g sárgarépa

  41 kcal

• 60g fehérrépa

  38 kcal

• 53g zeller

  19 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 36g hegyes erős paprika

  8 kcal

• 120g paradicsom

  22 kcal

• 67g paprika

  11 kcal

• 28g csiperkegomba

  6 kcal

• 8g petrezselyem

  3 kcal

• 18g tojás

  23 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 25g finomliszt

  91 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 67g vörösbor

  57 kcal

Összesen 622 kcal

• 5% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 300g marhahús

  426 kcal

• 50g füstölt szalonna

  328 kcal

• 8g napraforgó olaj

  71 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 10g gulyáskrém

  12 kcal

• 0g csípős paprikakrém

  0 kcal

• 340g sárgarépa

  124 kcal

• 180g fehérrépa

  115 kcal

• 160g zeller

  58 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 108g hegyes erős paprika

  24 kcal

• 360g paradicsom

  65 kcal

• 200g paprika

  33 kcal

• 84g csiperkegomba

  18 kcal

• 23g petrezselyem

  8 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 75g finomliszt

  273 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 200g vörösbor

  170 kcal

Összesen 1864 kcal

• 5% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 12.9g marhahús

  18 kcal

• 2.1g füstölt szalonna

  14 kcal

• 0.3g napraforgó olaj

  3 kcal

• 7.3g vöröshagyma

  3 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 0.4g gulyáskrém

  1 kcal

• 0g csípős paprikakrém

  0 kcal

• 14.6g sárgarépa

  5 kcal

• 7.7g fehérrépa

  5 kcal

• 6.9g zeller

  2 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 4.6g hegyes erős paprika

  1 kcal

• 15.5g paradicsom

  3 kcal

• 8.6g paprika

  1 kcal

• 3.6g csiperkegomba

  1 kcal

• 1g petrezselyem

  0 kcal

• 2.4g tojás

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 3.2g finomliszt

  12 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 8.6g vörösbor

  7 kcal

Összesen 79 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  33.4 g

Zsír

• Összesen

  23.1 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  136 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1069.2 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  51 mg

• Kálcium

  143 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  111 mg

• Foszfor

  518 mg

• Nátrium

  232 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  59.7 g

• Cukor

  16 mg

• Élelmi rost

  12 mg

Víz

• Összesen

  589.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  965 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  118 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  184 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  136 micro

• Kolin:

  177 mg

• Retinol - A vitamin:

  26 micro

• α-karotin

  3651 micro

• β-karotin

  9444 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  3089 micro

• Lut-zea

  1102 micro

Összesen 622 kcal

• 5% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  100.1 g

Zsír

• Összesen

  69.3 g

• Telített zsírsav

  22 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  30 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  408 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3207.7 g

• Cink

  18 mg

• Szelén

  152 mg

• Kálcium

  429 mg

• Vas

  17 mg

• Magnézium

  334 mg

• Foszfor

  1555 mg

• Nátrium

  697 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  179.1 g

• Cukor

  49 mg

• Élelmi rost

  35 mg

Víz

• Összesen

  1768 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2896 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  14 micro

• E vitamin:

  12 mg

• C vitamin:

  354 mg

• D vitamin:

  45 micro

• K vitamin:

  551 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  35 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  407 micro

• Kolin:

  530 mg

• Retinol - A vitamin:

  79 micro

• α-karotin

  10954 micro

• β-karotin

  28332 micro

• β-crypt

  16 micro

• Likopin

  9266 micro

• Lut-zea

  3305 micro

Összesen 1864 kcal

• 5% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.3 g

Zsír

• Összesen

  3 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  18 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  137.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  18 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  67 mg

• Nátrium

  30 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7.7 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  75.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  124 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  15 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  24 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  17 micro

• Kolin:

  23 mg

• Retinol - A vitamin:

  3 micro

• α-karotin

  470 micro

• β-karotin

  1217 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  398 micro

• Lut-zea

  142 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

1. A fazékba teszünk kevés olajat, ezen megpirítjuk a szalonnát, majd az apróra vágott hagymát, és aranybarnára dinszteljük.
2. A végén hozzáadjuk az aprított fokhagymát, a felszeletelt chili paprikát, megszórjuk a borssal, őrölt köménnyel.
3. Rátesszük a kockára vágott hús, majd megszórjuk a pirospaprikával, és ráöntjük a vörösbort. Ebben pároljuk tovább a húst.
4. Majd felöntjük vízzel, beletesszük a felvágott zöldségeket, a gulyáskrémet és az Erős Pistát.
5. Közben elkészítjük a nokedli tésztáját: a liszthez tojást, sót és kevés vizet keverünk, hogy egy lágy tésztát kapjunk. Amikor már majdnem megfőtt a hús, beleszaggatjuk a nokedlit, és készre főzzük a levest.
6. Tálaláskor még díszítjük egy chilivel.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 90 p

Egy gazdag leves, igazi Hungaricum: Echte ungarische Gulaschsuppe. Persze jobb lenne disznózsírral, de az nincs itthon.

Hasonló receptek

Összes gulyásleves

Magyar gulyás ahogy Smaragd készíti

Magyaros nyúlgulyás ahogy Ancsi készíti

Murai leves

Árva gulyás

Bográcsgulyás GastroHobbi módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• vargabéles
• sárgaborsó-főzelék
• pulled pork
• fasírt
• mac and cheese
• narancslekváros-mákos babka
• máglyarakás
• krumplis pogácsa
• zabkeksz
• pad thai

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gyümölcskrémleves
• salátaleves
• zöldségkrémleves
• frankfurti leves
• ázsiai levesek

További receptek

ázsiai levesek

Gyors pho leves csirkével

A házi pho elkészítése nem is olyan bonyolult, mint elsőre gondolnánk. A vietnámi leves különleges ízvilágát a fűszerek adják, melyeket ma már könnyedén be tudunk szerezni, a ...

Nosalty

ázsiai levesek

Szezámos-gyömbéres csirkés tésztaleves

Egy illatos, ázsiai ihletésű csirkeleves, amelyben a friss gyömbér, a szezámolaj és az omlós csirkehús találkozik a ramentésztával. Egyszerű alapanyagokból készül, mégis igazán ...

Hering András

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Megcsípte a késő őszi fagy a muskátlit? Ne temesd, van...

A késő őszi fagyok könnyen meglephetik azokat, akik még nem vitték védett helyre a muskátlikat. Egyetlen hideg éjszaka után is előfordulhat, hogy a levelek lekonyulnak, a hajtások pedig megbarnulnak vagy megfeketednek. Ez viszont még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a növénynek annyi!

Gasztro

Nosztalgikus ízek kedvenc melegszendvicsünkön: mutatjuk a Globus kencéit

Ha gyors, meleg és laktató vacsorára vágyunk, nem kell mindig a klasszikus szalámi-sajt kombinációnál maradnunk! A melegszendvics remek választás a rohanós hétköznapokon is. Egyszerűen elkészíthető, mégis számtalan módon variálható. A Globus melegszendvicskrémek remek inspirációt adhatnak, hogy új színt vigyünk a megszokott vacsorákba. Néhány jól megválasztott hozzávalóval kiegészítve változatos, ízletes fogásokat készíthetünk anélkül, hogy hosszasan időznénk a konyhában.

Gasztro

A kávé nem csak felébreszt: így változtathatja meg a beleid...

Egy friss dán kutatás szerint a rendszeres kávéfogyasztás összefügghet a bélbaktériumok sokféleségével és a bélrendszer működésével is.

Még több cikk

Top Receptek

káposztaleves

Káposztás paszuly gazdagon

Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

párolt káposzta

Párolt lila káposzta

A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...

Még több top recept

Friss receptek

• Lecsós brassói szaftosan
• Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal
• Káposztás paszuly gazdagon
• Fokhagymás mini bagettek
• Kapros-mozzarellás túrópuffancs
• Zöldfűszeres libazsír ropogós libatöpörtyűvel

Még több friss recept