Nosalty logó

Vörösboros hajdina céklával

Name: Vörösboros hajdina céklával
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Vöröshagyma; 2 ek Olívaolaj; 30 dkg Hajdina; 2 dl Száraz vörösbor; 3 közepes db Cékla; 4 dl Víz

Norasz

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
2 ek olívaolaj
30 dkg hajdina
2 dl száraz vörösbor
3 közepes db cékla
4 dl víz

Tápanyag és kalória

395

Kalória

12.2g

Fehérje

68.8g

Szénhidrát

6.8g

Zsír

279.4g

Víz

Koleszterin

11.4g

Élelmi rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
75g hajdina

257 kcal
50g száraz vörösbor

41 kcal
188g cékla

54 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 395 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
300g hajdina

1029 kcal
200g száraz vörösbor

164 kcal
753g cékla

217 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 1584 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

5.1g vöröshagyma

2 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
17.1g hajdina

58 kcal
11.4g száraz vörösbor

9 kcal
42.8g cékla

12 kcal
22.7g víz

0 kcal

Összesen 89 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.2 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

682 g
Cink

2 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

41 mg
Vas

3 mg
Magnézium

205 mg
Foszfor

317 mg
Nátrium

104 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

68.8 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

279.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

164 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 395 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

48.9 g

Zsír

Összesen

27.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2727.9 g
Cink

9 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

166 mg
Vas

11 mg
Magnézium

821 mg
Foszfor

1267 mg
Nátrium

416 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

275 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

46 mg

Víz

Összesen

1117.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

655 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

102 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 1584 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

155.1 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

9 mg
Vas

1 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

63.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

A céklákat megmossuk és héjastól feltesszük főni. Közben egy másik edényben olajat hevítünk, rádobjuk a rusztikusra vágott hagymát, majd üvegesre pirítjuk. Ezután mehet rá a megmosott hajdina, amit szintén még egy kicsit pirítunk.
Felöntjük 2 dl borral, illetve még 4 dl vízzel (mindig dupla mennyiségű folyadékot használunk, mint a rizsnél). Sózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt puhára pároljuk (vigyázzunk, hamar túlfőhet).
A céklát kb. egy óra főzés után hideg vízzel leöblítjük, majd meghámozzuk őket, és apró kockákra vágjuk. Belekeverjük a hajdinába, kicsit összepirítjuk az egészet, utánízesítjük, és kész is. Én sült debrecenivel tálaltam, de bármilyen hús illik hozzá, akár még pörkölttel is el tudom képzelni. Vagy magában, egytálételként...;)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Egészséges, tápláló, egyszerű főétel tele rosttal, vitaminnal és antioxidánssal. Plusz gyönyörű a színe! ;)

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Zöldséges egytálétel

Caponata Jamie Oliver-től

Krémes kéksajtos cukkini

Karfiol tejfölös öntettel és zaatarral

Gombás köles

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

zöldséges egytálétel

Babcurry villámgyorsan

A curry az egyik legváltozatosabban elkészíthető egytálétel, amely nemcsak húsokkal működik, hanem mindenféle zöldségnek is remekül áll. Ezúttal két doboz konzervbabból varázsoltunk ...

Rosanics Petra

zöldséges egytálétel

Grillezett idényzöldségek hollandi mártással

A grillezett zöldségek akkor lesznek a legjobbak, ha hirtelen és extra magas hőfokon sütjük őket, így megmaradnak ropogósnak és ínycsiklandónak. A zöldségek természetes ízvilágát ...

Lurpak

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept