Nosalty logó

Vörösboros kacsacomb

Glaser

2adag

Idő

110p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

600 g kacsacomb (2 darab)
250 g sárgarépa
75 g salottahagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 púpozott ek finomliszt
250 ml vörösbor
200 ml szárnyas alaplé
1.5 db babérlevél

Tápanyag és kalória

1149

Kalória

28.4g

Fehérje

31.5g

Szénhidrát

89.4g

Zsír

340.9g

Víz

164.2g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír

300g kacsacomb

873 kcal
125g sárgarépa

46 kcal
38g salottahagyma

25 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
125g vörösbor

106 kcal
100g szárnyas alaplé

7 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 1149 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír

600g kacsacomb

1745 kcal
250g sárgarépa

91 kcal
75g salottahagyma

49 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
250g vörösbor

213 kcal
200g szárnyas alaplé

14 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 2296 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír

42.4g kacsacomb

123 kcal
17.7g sárgarépa

6 kcal
5.3g salottahagyma

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
17.7g vörösbor

15 kcal
14.1g szárnyas alaplé

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 161 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

28.4 g

Zsír

Összesen

89.4 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1152.9 g
Cink

4 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

88 mg
Vas

7 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

407 mg
Nátrium

542 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

340.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1037 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

56 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

108 micro
α-karotin

3868 micro
β-karotin

9219 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

298 micro

Összesen 1149 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

56.9 g

Zsír

Összesen

178.9 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

328 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2305.7 g
Cink

7 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

176 mg
Vas

13 mg
Magnézium

143 mg
Foszfor

813 mg
Nátrium

1085 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63.1 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

681.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2074 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

112 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

132 micro
Kolin:

179 mg
Retinol - A vitamin:

216 micro
α-karotin

7736 micro
β-karotin

18439 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

596 micro

Összesen 2296 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
18% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

162.8 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

77 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

146 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

546 micro
β-karotin

1302 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

A sárgarépát megtisztítjuk, mossuk, ferde darabokra vágjuk. A salottát megtisztítjuk, kettévágjuk. A fokhagymát meghántjuk, apróra vágjuk. A combokat mossuk, szárazra itatjuk, sózzuk, borsozzuk.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Egy serpenyőben az olajat felforrósítjuk, a combokat körben megpirítjuk. Hozzáadjuk a salottát, a sárgarépát és a fokhagymát, rövid ideig dinszteljük.
Megszórjuk a liszttel, további 1-2 percig pirítjuk, felöntjük a borral és a levessel. Hozzáadjuk a babérlevelet, felfőzzük.
Az egészet átöntjük egy fedeles tűzálló tálba, lefedve betoljuk az előmelegített sütőbe, kb. 60 percig sütjük, majd levesszük a fedőt, és további 30 percig sütjük.
A mártást sóval, borssal ízesítjük, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A sütés utolsó 5-10 percére bekapcsolhatjuk a sütő grilljét is. Tálaljuk friss bagettel.

Hasonló receptek

Összes kacsasült

Omlós kacsacomb ropogós burgonyával és Unicum Lakkal Lakatos Márktól

Kacsacomb fehérboros sütőtökkel

Kólás kacsa

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ropogós sült kacsa kesudióval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept