Nosalty logó

Vörösboros kakaspörkölt

Name: Vörösboros kakaspörkölt
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Kakas; 3 db Vöröshagyma; 2 db Zöldpaprika erős; 2 db Paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 dl Vörösbor

Edit

4adag

Idő

100p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1.5 kg kakas
3 db vöröshagyma
2 db zöldpaprika (erős)
2 db paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 dl vörösbor

Tápanyag és kalória

611

Kalória

48.9g

Fehérje

10.2g

Szénhidrát

38.6g

Zsír

330.4g

Víz

191.3g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

375g kakas

548 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
25g vörösbor

21 kcal

Összesen 611 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

1500g kakas

2193 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
200g zöldpaprika

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g vörösbor

85 kcal

Összesen 2445 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

66.1g kakas

97 kcal
11.9g vöröshagyma

4 kcal
8.8g zöldpaprika

1 kcal
8.8g paradicsom

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4.4g vörösbor

4 kcal

Összesen 108 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

48.9 g

Zsír

Összesen

38.6 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

191 mg

Ásványi anyagok

Összesen

771.3 g
Cink

4 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

53 mg
Vas

3 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

419 mg
Nátrium

186 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

330.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

133 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

163 mg
Retinol - A vitamin:

105 micro
α-karotin

59 micro
β-karotin

311 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

205 micro

Összesen 611 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

195.7 g

Zsír

Összesen

154.5 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

765 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3085.2 g
Cink

14 mg
Szelén

148 mg
Kálcium

213 mg
Vas

11 mg
Magnézium

279 mg
Foszfor

1674 mg
Nátrium

743 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.9 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

1321.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

532 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

194 mg
D vitamin:

102 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

155 micro
Kolin:

652 mg
Retinol - A vitamin:

418 micro
α-karotin

236 micro
β-karotin

1243 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

821 micro

Összesen 2445 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

135.9 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

58.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

227 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A kakast feldaraboljuk. A zsírját kisütjük, és azon dinszteljük meg a 2 db kockára vágott hagymát.
Lehúzzuk a tűzről, és pirospaprikát belekeverjük, pici vízzel felöntjük, sózzuk, borsozzuk.
Beletesszük a feldarabolt kakast, és kb 1 óráig fözzük (A főzési idő attól függ, hogy mennyire öreg a kakasunk!) Ha kell, pici vizet öntünk néha alá.
Amikor puha a hús, rávágjuk a paradicsomot, a paprikát, a megmaradt hagymát karikára vágva, felöntjük a borral, és még kb. 10-15 percig főzzük fedő nélkül, hogy a végén csak sűrű szaft maradjon rajta, de víz ne!
Amig fől elkészíthetjük a köretet (nokedli, tészta stb...)

Recept infó

Főzés ideje: 100 p

Az idén nagyon sok kakasunk volt, ezért azokat vágtuk, hogy a tyúkok megmaradjanak süteményalapanyag-gyárnak :). Nagyon szeretjük pörköltnek egy kis vörösborral megbolondítva, és természetessen lecsósan.

Hasonló receptek

Összes kakaspörkölt

A legtökéletesebb kakaspörkölt

Kakaspörkölt túróssusza ágyon

Szüreti kakaspaprikás

Hagyományos kakaspörkölt tésztával

Kakaspörkölt Álmos konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

körömpörkölt

Klasszikus körömpörkölt

A körömpörkölt egy igazi nehézágyú fogás, amely sertéslábból készül. Időigényes az elkészítése, de megéri, mivel a lassan főtt ételnek a szafjta sűrű, cupákban és ...

Simon Gábor

szarvaspörkölt

Csodás szarvaspörkölt áfonyával

A vadhús autentikus része a magyar konyhának, magas ára miatt azonban kevesen jutnak szép, jó minőségű alapanyaghoz. Ha mégis vállalkozunk az elkészítésére, legjobb, ha a szarvashúst ...

Kristyán Fanni

kakaspörkölt

A legtökéletesebb kakaspörkölt

A legtökéletesebb kakaspörkölt alapszabályai közé tartozik, hogy mindenképpen háztáji, közvetlenül a gazdálkodótól beszerzett kakast vásároljunk. Szintén fontos tényező, hogy jó ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept