befőttek befőtt

Vörösboros körtebefőtt

giuliettalupa

giuliettalupa

6adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 3 kg körte (kemény húsú)
• 5 dl vörösbor
• 30 dkg cukor
• 5 dl víz
• 1 db fahéjrúd (tört)
• 10 db szegfűszeg
• 1 db vanília (vaníliarúd)
• 1 teáskanál citromsav

• nagyon gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

522

Kalória

1.7g

Fehérje

120.7g

Szénhidrát

0.6g

Zsír

533.2g

Víz

-

Koleszterin

14g

Élelmi rost

94.3g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 0% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 0% Zsír

• 500g körte

  257 kcal

• 83g vörösbor

  71 kcal

• 50g cukor

  194 kcal

• 83g víz

  0 kcal

• 0g fahéjrúd

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 0g citromsav

  0 kcal

Összesen 522 kcal

• 0% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 0% Zsír

• 3000g körte

  1539 kcal

• 500g vörösbor

  425 kcal

• 300g cukor

  1161 kcal

• 500g víz

  0 kcal

• 0g fahéjrúd

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 0g citromsav

  0 kcal

Összesen 3125 kcal

• 0% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 0% Zsír

• 69.8g körte

  36 kcal

• 11.6g vörösbor

  10 kcal

• 7g cukor

  27 kcal

• 11.6g víz

  0 kcal

• 0g fahéjrúd

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 0g citromsav

  0 kcal

Összesen 73 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 0% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  1.7 g

Zsír

• Összesen

  0.6 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  180.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  1 mg

• Kálcium

  50 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  42 mg

• Foszfor

  73 mg

• Nátrium

  12 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  120.7 g

• Cukor

  94 mg

• Élelmi rost

  14 mg

Víz

• Összesen

  533.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  5 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  19 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  20 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  32 micro

• Kolin:

  28 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  64 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  203 micro

Összesen 522 kcal

• 0% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  10.1 g

Zsír

• Összesen

  3.8 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1084.6 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  301 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  254 mg

• Foszfor

  439 mg

• Nátrium

  70 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  724.2 g

• Cukor

  566 mg

• Élelmi rost

  84 mg

Víz

• Összesen

  3198.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  27 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  116 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  121 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  194 micro

• Kolin:

  166 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  27 micro

• β-karotin

  383 micro

• β-crypt

  54 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1218 micro

Összesen 3125 kcal

• 0% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  0.2 g

Zsír

• Összesen

  0.1 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  25.2 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  7 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  6 mg

• Foszfor

  10 mg

• Nátrium

  2 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  16.8 g

• Cukor

  13 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  74.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  5 micro

• Kolin:

  4 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  9 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  28 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

1. A körtéket meghámozzuk és magházukat kivágva felnegyedeljük. Majd egy tál vízben elkeverjük a citromsavat, és ebbe áztatjuk rövid időre a körteszeleteket, hogy ne barnuljanak meg.
2. A fél liternyi vízben elkeverjük a 30 dkg cukrot, hozzáadjuk a fűszereket, és felforraljuk. Ebbe a forró, fűszeres szirupba helyezzük kisebb adagonként a körteszeleteket, és kb. 3-5 percig főzzük, vigyázva, hogy ne puhuljon meg túlságosan.
3. Az előzőleg előkészített, kifertőtlenített befőttesüvegekbe szedjük szűrőkanállal a körtéket, majd a vörösbort mindegyik üvegbe egyenletesen öntve szétosztjuk. Végül a fűszeres főzőlével felöntjük a befőtteket. Így a bor alkoholtartalma megmarad, ami a körtéken is érződik majd.
4. A celofánnal és tetővel még forrón lezárt befőtteket egy napra száraz dunsztba helyezzük, majd ezt követően hűvös kamrában tároljuk felbontásig.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 5 p

Jó sok körtét kaptunk a szomszédból, mondván jó lesz pálinka-alapanyagnak, de voltak köztük olyan szép, kemény "egyedek", amiket sajnáltam a cefrébe aprítani. Végül, hogy mégis valami alkoholos készüljön belőlük, befőttként, vörösborban tettem el télire a szebb körtéket.

Hasonló receptek

Összes befőtt

Legegyszerűbb cseresznyebefőtt eltevése

Mikrós meggybefőtt télire

Cseresznyebefőtt 3. - változatok télire

Kajszi befőtt

Szódás meggybefőtt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• fűszerek házilag
• télire
• kompót

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept