Nosalty logó

Vörösboros marhapörkölt bulgurral

Name: Vörösboros marhapörkölt bulgurral
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Marhalábszár lehártyázva; 2 nagy db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; házi 1 ek Paprikakrém; 2 ek Ételízesítő; 2 közepes db Paprika; 2 közepes db Paradicsom; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 3 ek Olívaolaj; 1 dl Száraz vörösbor

4adag

Idő

135p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg marhalábszár (lehártyázva)
2 nagy db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek paprikakrém
2 ek ételízesítő
2 közepes db paprika
2 közepes db paradicsom
fűszerpaprika ízlés szerint
3 ek olívaolaj
1.5 dl száraz vörösbor

Tápanyag és kalória

453

Kalória

56.1g

Fehérje

12.2g

Szénhidrát

15.9g

Zsír

370.3g

Víz

97.5g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

250g marhalábszár

320 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
50g paprika

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
38g száraz vörösbor

31 kcal

Összesen 453 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

1000g marhalábszár

1280 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
5g paprikakrém

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
200g paprika

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
150g száraz vörösbor

123 kcal

Összesen 1812 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

52g marhalábszár

67 kcal
17.7g vöröshagyma

6 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.3g paprikakrém

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
10.4g paprika

2 kcal
10.4g paradicsom

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal
7.8g száraz vörösbor

6 kcal

Összesen 94 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

56.1 g

Zsír

Összesen

15.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

918.1 g
Cink

18 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

78 mg
Vas

6 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

554 mg
Nátrium

165 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

370.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

59 micro
β-karotin

311 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

205 micro

Összesen 453 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

224.4 g

Zsír

Összesen

63.5 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

390 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3672.2 g
Cink

71 mg
Szelén

179 mg
Kálcium

313 mg
Vas

25 mg
Magnézium

210 mg
Foszfor

2215 mg
Nátrium

658 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

48.6 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1481 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

114 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

33 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

183 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

185 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

236 micro
β-karotin

1242 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

818 micro

Összesen 1812 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

191.1 g
Cink

4 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

268 micro
Lut-zea

43 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

Bő olívaolajon a hagymát megdinszteljük.
A paprikákat és a paradicsomokat összevágjuk, és hozzátesszük.
Megszórjuk ételízesítővel és a húsvarázzsal.
Mehet rá a kockákra vágott hús.
Ahogy engedett egy kis vizet, mehet rá a 1-2 dl száraz vörösbor.
Fedő alatt szép lassan, majdnem két órán át főni hagyjuk.
A fokhagymát apróra vágva hozzáadjuk a félidőben.
Mikor már majdnem kész, akkor adjuk hozzá a pirospaprikát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 120 p

Mivel a glikémiás indexű diéta szerint étkezünk, ezért páran meglepődhetnek, hogy ehetünk akkor marhapörköltet. Hát az alacsony glikémiás indexű bulgur, a sárgarépás pur pur kenyér és az uborkasaláta segít ebben. Persze nem mindennap ezt esszük, ezt inkább egy bűnözős napra tartogatjuk.

Hasonló receptek

Összes marhapörkölt

Pannon pörkölt bográcsban

Marhapörkölt 2.

Marhalábszár puliszkával

Borjúpaprikás

Csokis pörkölt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojáspörkölt

Tojáscurry (Anda masala)

Ez a tojásos egytálétel igazi ízbomba, amit ráadásul bő fél óra alatt összedobhatunk! Akár rizzsel, akár naan kenyérrel kínáljuk, fantasztikus gyors ebéd vagy vacsora lehet belőle, ...

Rosanics Petra

marhapörkölt

Az eredeti pincepörkölt

A pincepörkölt története szorosan kapcsolódik a magyar borvidékekhez és a szüreti hagyományokhoz. Nevét a borospincékről kapta, mivel ezt az ételt hagyományosan a szüretelők számára ...

Hering András

marhapörkölt

Vörösboros marhapörkölt tarhonyával és savanyúsággal

Lassan párolt marhahúsos étel, kiadós, gazdag ízekkel, sok hagymával, fűszerpaprikával, paradicsommal és jó minőségű vörösborral: na mi is lehet ez, ha nem ez egyik legautentikusabb ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept