Nosalty logó

Vörösboros marhapörkölt főtt burgonyával

Name: Vörösboros marhapörkölt főtt burgonyával
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Marhahús; 6 db Vöröshagyma; 6 gerezd Fokhagyma; 2 ek Fűszerpaprika; 0 l Vörösbor; 2 db Paprika; 2 tk Őrölt fűszerkömény; 900 g Konzerv paradicsom 3 konzerv; 200 g Sertészsír; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 500 g Burgonya

Ana's Kitchen

8adag

Idő

135p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 kg marhahús
6 db vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
2 ek fűszerpaprika
0.5 l vörösbor
2 db paprika
2 tk őrölt fűszerkömény
900 g konzerv paradicsom (3 konzerv)
200 g sertészsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
500 g burgonya

Tápanyag és kalória

723

Kalória

57g

Fehérje

21.6g

Szénhidrát

39.4g

Zsír

453.6g

Víz

176.3g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

250g marhahús

355 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
63g vörösbor

53 kcal
25g paprika

4 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
113g konzerv paradicsom

18 kcal
25g sertészsír

226 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
63g burgonya

36 kcal

Összesen 723 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

2000g marhahús

2840 kcal
540g vöröshagyma

197 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
500g vörösbor

425 kcal
200g paprika

33 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
900g konzerv paradicsom

144 kcal
200g sertészsír

1804 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g burgonya

289 kcal

Összesen 5779 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

41.1g marhahús

58 kcal
11.1g vöröshagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
10.3g vörösbor

9 kcal
4.1g paprika

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
18.5g konzerv paradicsom

3 kcal
4.1g sertészsír

37 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10.3g burgonya

6 kcal

Összesen 118 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

57 g

Zsír

Összesen

39.4 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

176 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1075.9 g
Cink

10 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

82 mg
Vas

8 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

616 mg
Nátrium

176 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

453.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

254 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

604 micro
β-crypt

63 micro
Likopin

3088 micro
Lut-zea

366 micro

Összesen 723 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

455.9 g

Zsír

Összesen

315.1 g
Telített zsírsav

119 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

141 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

1410 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8607.4 g
Cink

84 mg
Szelén

660 mg
Kálcium

659 mg
Vas

65 mg
Magnézium

800 mg
Foszfor

4927 mg
Nátrium

1405 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

173 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

3628.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

425 micro
B6 vitamin:

18 mg
B12 Vitamin:

87 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

361 mg
D vitamin:

204 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

141 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

367 micro
Kolin:

2031 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

82 micro
β-karotin

4834 micro
β-crypt

506 micro
Likopin

24705 micro
Lut-zea

2926 micro

Összesen 5779 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

176.9 g
Cink

2 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

508 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

A hagymát aprítsuk fel, majd dinszteljük üvegesre a megolvasztott zsíron. A húst mossuk meg kockázzuk fel és adjuk hozzá a dinsztelt hagymához, fehéredésig pirítsuk. Szórjunk rá egy evőkanál pirospaprikát.
Amennyiben nem konzerv paradicsomot használunk akkor, a paradicsomot tegyük forró vízbe és húzzuk le a héját, vágjuk apróra és azután adjuk hozzá az ételhez. A paradicsomot vágjuk apróra és adjuk hozzá a húshoz, fűszerezzük, adjuk, hozzá a vörösbort, pároljuk együtt őket.
Ezután adjuk hozzá a köményt és a felaprított fokhagymát. Szükség esetén még öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje és adjuk hozzá a pirospaprikát is. A hús két óra alatt puhul meg. Ha megfőtt, akkor a burgonyát mossuk meg, szeleteljük fel és főzzük meg.
Főtt burgonyával tálaljuk és savanyúsággal. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 120 p

Hasonló receptek

Összes marhapörkölt

Búzasörös marhapörkölt

Irish Beef Cobbler

Borjúpaprikás ahogy Belgakonyha készíti

Carbonnade - a flamand pörkölt

Marhapörkölt Gluténmentes Séf konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sertéspörkölt

Sertéspörkölt szaftosan

Egyik legnagyobb magyaros kedvencünk a PERKELT - hatalmas különbség van azonban pörkölt és pörkölt között. Szerintünk úgy az igazi, ha jó sok zöldséggel készül egy ízes ...

Rosanics Petra

marhapörkölt

Az eredeti pincepörkölt

A pincepörkölt története szorosan kapcsolódik a magyar borvidékekhez és a szüreti hagyományokhoz. Nevét a borospincékről kapta, mivel ezt az ételt hagyományosan a szüretelők számára ...

Hering András

pacalpörkölt

Velős pacalpörkölt

A pacal egy igazi kuriózum, de egyben nagyon megosztó étel is. A marha megtisztított gyomrának egy részéről van szó, ami megfelelően elkészítve igazi ínyencségnek számít.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept