Nosalty logó

Vörösboros marhapörkölt főtt burgonyával

Name: Vörösboros marhapörkölt főtt burgonyával
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 kg Marhahús; 6 db Vöröshagyma; 6 gerezd Fokhagyma; 2 ek Fűszerpaprika; 0 l Vörösbor; 2 db Paprika; 2 tk Őrölt fűszerkömény; 900 g Konzerv paradicsom 3 konzerv; 200 g Sertészsír; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 500 g Burgonya

Ana's Kitchen

8adag

Idő

135p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 kg marhahús
6 db vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
2 ek fűszerpaprika
0.5 l vörösbor
2 db paprika
2 tk őrölt fűszerkömény
900 g konzerv paradicsom (3 konzerv)
200 g sertészsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
500 g burgonya

Tápanyag és kalória

723

Kalória

57g

Fehérje

21.6g

Szénhidrát

39.4g

Zsír

453.6g

Víz

176.3g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

250g marhahús

355 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
63g vörösbor

53 kcal
25g paprika

4 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
113g konzerv paradicsom

18 kcal
25g sertészsír

226 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
63g burgonya

36 kcal

Összesen 723 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

2000g marhahús

2840 kcal
540g vöröshagyma

197 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
500g vörösbor

425 kcal
200g paprika

33 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
900g konzerv paradicsom

144 kcal
200g sertészsír

1804 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g burgonya

289 kcal

Összesen 5779 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

41.1g marhahús

58 kcal
11.1g vöröshagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
10.3g vörösbor

9 kcal
4.1g paprika

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
18.5g konzerv paradicsom

3 kcal
4.1g sertészsír

37 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10.3g burgonya

6 kcal

Összesen 118 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

57 g

Zsír

Összesen

39.4 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

176 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1075.9 g
Cink

10 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

82 mg
Vas

8 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

616 mg
Nátrium

176 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

453.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

254 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

604 micro
β-crypt

63 micro
Likopin

3088 micro
Lut-zea

366 micro

Összesen 723 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

455.9 g

Zsír

Összesen

315.1 g
Telített zsírsav

119 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

141 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

1410 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8607.4 g
Cink

84 mg
Szelén

660 mg
Kálcium

659 mg
Vas

65 mg
Magnézium

800 mg
Foszfor

4927 mg
Nátrium

1405 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

173 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

3628.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

425 micro
B6 vitamin:

18 mg
B12 Vitamin:

87 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

361 mg
D vitamin:

204 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

141 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

367 micro
Kolin:

2031 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

82 micro
β-karotin

4834 micro
β-crypt

506 micro
Likopin

24705 micro
Lut-zea

2926 micro

Összesen 5779 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

176.9 g
Cink

2 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

508 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

A hagymát aprítsuk fel, majd dinszteljük üvegesre a megolvasztott zsíron. A húst mossuk meg kockázzuk fel és adjuk hozzá a dinsztelt hagymához, fehéredésig pirítsuk. Szórjunk rá egy evőkanál pirospaprikát.
Amennyiben nem konzerv paradicsomot használunk akkor, a paradicsomot tegyük forró vízbe és húzzuk le a héját, vágjuk apróra és azután adjuk hozzá az ételhez. A paradicsomot vágjuk apróra és adjuk hozzá a húshoz, fűszerezzük, adjuk, hozzá a vörösbort, pároljuk együtt őket.
Ezután adjuk hozzá a köményt és a felaprított fokhagymát. Szükség esetén még öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje és adjuk hozzá a pirospaprikát is. A hús két óra alatt puhul meg. Ha megfőtt, akkor a burgonyát mossuk meg, szeleteljük fel és főzzük meg.
Főtt burgonyával tálaljuk és savanyúsággal. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 120 p

Hasonló receptek

Összes marhapörkölt

Vörösboros marhapörkölt cserépköcsögben

Marhapofa pörkölt

Szürkemarha-pörkölt bográcsban Kozma módra

Marhapörkölt szabad tűzön

Marhapörkölt 1.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

őzpörkölt

Őzpörkölt erdei gombákkal

Az őzhús egy sovány húsfajta, mely nemes ízvilágú, és a vele készült pörkölt felér a gasztronómia csúcsával. A természet kincseivel, erdei gombákkal gazdagítva, olyan gazdag ...

Simon Gábor

marhapörkölt

Az eredeti pincepörkölt

A pincepörkölt története szorosan kapcsolódik a magyar borvidékekhez és a szüreti hagyományokhoz. Nevét a borospincékről kapta, mivel ezt az ételt hagyományosan a szüretelők számára ...

Hering András

marhapörkölt

Vörösboros marhapörkölt tarhonyával és savanyúsággal

Lassan párolt marhahúsos étel, kiadós, gazdag ízekkel, sok hagymával, fűszerpaprikával, paradicsommal és jó minőségű vörösborral: na mi is lehet ez, ha nem ez egyik legautentikusabb ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept