húsételek ragu

Vörösboros marharagu

Glaser

Glaser

6adag

Idő

180p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 500 g sárgarépa
• 4 közepes db vöröshagyma
• 1.3 kg marhahús
• 3 ek napraforgó olaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2 evőkanál finomliszt (finom)
• 400 ml vörösbor (száraz)
• 2 db babérlevél

• hétvégi
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

458

Kalória

46.8g

Fehérje

17.8g

Szénhidrát

15.8g

Zsír

322.8g

Víz

127.1g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 83g sárgarépa

  30 kcal

• 60g vöröshagyma

  22 kcal

• 208g marhahús

  296 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 5g finomliszt

  18 kcal

• 67g vörösbor

  57 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

Összesen 458 kcal

• 12% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 500g sárgarépa

  182 kcal

• 360g vöröshagyma

  131 kcal

• 1250g marhahús

  1775 kcal

• 24g napraforgó olaj

  212 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 400g vörösbor

  340 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

Összesen 2749 kcal

• 12% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 4% Zsír

• 19.5g sárgarépa

  7 kcal

• 14g vöröshagyma

  5 kcal

• 48.8g marhahús

  69 kcal

• 0.9g napraforgó olaj

  8 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1.2g finomliszt

  4 kcal

• 15.6g vörösbor

  13 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

Összesen 106 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 12% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• β-karotin
• α-karotin

Fehérje

• Összesen

  46.8 g

Zsír

• Összesen

  15.8 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  127 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  899.1 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  69 mg

• Kálcium

  54 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  73 mg

• Foszfor

  502 mg

• Nátrium

  185 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  17.8 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  322.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  619 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  9 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  11 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  14 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  39 micro

• Kolin:

  196 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  2579 micro

• β-karotin

  6146 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  197 micro

Összesen 458 kcal

• 12% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• β-karotin
• α-karotin

Fehérje

• Összesen

  281 g

Zsír

• Összesen

  94.8 g

• Telített zsírsav

  28 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  42 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  763 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5394.8 g

• Cink

  52 mg

• Szelén

  417 mg

• Kálcium

  321 mg

• Vas

  36 mg

• Magnézium

  441 mg

• Foszfor

  3013 mg

• Nátrium

  1112 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  106.6 g

• Cukor

  38 mg

• Élelmi rost

  19 mg

Víz

• Összesen

  1936.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3716 micro

• B6 vitamin:

  10 mg

• B12 Vitamin:

  54 micro

• E vitamin:

  14 mg

• C vitamin:

  50 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  63 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  86 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  234 micro

• Kolin:

  1178 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  15473 micro

• β-karotin

  36876 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  4 micro

• Lut-zea

  1182 micro

Összesen 2749 kcal

• 12% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 4% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• β-karotin
• α-karotin

Fehérje

• Összesen

  11 g

Zsír

• Összesen

  3.7 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  30 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  210.4 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  13 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  117 mg

• Nátrium

  43 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.2 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  75.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  145 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  9 micro

• Kolin:

  46 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  603 micro

• β-karotin

  1438 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  46 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

1. A sárgarépát megtisztítjuk, kockára vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, kockákra vágjuk. A húst megmossuk, szárazra töröljük, és kockára vágjuk.
2. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat. A húst adagonként a forró olajban megpirítjuk, a hagymát és a sárgarépát hozzáadjuk és egy pár percig együtt sütjük. Az összes húst visszatesszük a serpenyőbe, sóval, borssal ízesítjük.
3. Megszórjuk a liszttel, elkeverjük, majd felöntjük a borral és 800 ml vízzel. Sóval, borssal ízesítjük, hozzáadjuk a babérlevelet, felfőzzük és lefedve kb. 150 percig főzzük, amíg a hús megpuhul. Ha szükséges sóval, borssal ízesítjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 150 p

Egy finom húsétel. Én parmezános tekerccsel tálaltam.

Hasonló receptek

Összes ragu

Csirkemell fűszeres-fokhagymás mártással

Mogyorós csirke

Csirkemellragu

Mustáros sertésragu teknős krumplipürével

Csirkezúzaragu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sült hús
• velő
• mézes hús
• tejszínes húsok
• pulykasült

További receptek

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

velő

A legendás velős pirítós

A velős pirítós a magyar konyha egyik klasszikusa, amit már nagyszüleink is készítettek. Egyszerű, paraszti gyökerekkel bíró fogás, mégis különlegesnek számít, hiszen a velő ritkán ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept