Nosalty logó

Vörösboros-mogyorós sertéscomb

Name: Vörösboros-mogyorós sertéscomb
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéscomb; 2 dl Tejföl; 2 közepes db Vöröshagyma; 10 dkg Füstölt sajt; 1 csipet Bors; 2 dl Száraz vörösbor; 1 csipet Só; 10 dkg Földimogyoró

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sertéscomb
2 dl tejföl
2 közepes db vöröshagyma
10 dkg füstölt sajt
1 csipet bors
2 dl száraz vörösbor
1 csipet só
10 dkg földimogyoró

Tápanyag és kalória

835

Kalória

64.3g

Fehérje

11.6g

Szénhidrát

55.1g

Zsír

289.7g

Víz

187g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

250g sertéscomb

455 kcal
50g tejföl

99 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
0g bors

0 kcal
50g száraz vörösbor

41 kcal
0g só

0 kcal
25g földimogyoró

142 kcal

Összesen 835 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

1000g sertéscomb

1820 kcal
200g tejföl

396 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
0g bors

0 kcal
200g száraz vörösbor

164 kcal
0g só

0 kcal
100g földimogyoró

567 kcal

Összesen 3341 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

56.2g sertéscomb

102 kcal
11.2g tejföl

22 kcal
10.1g vöröshagyma

4 kcal
5.6g füstölt sajt

18 kcal
0g bors

0 kcal
11.2g száraz vörösbor

9 kcal
0g só

0 kcal
5.6g földimogyoró

32 kcal

Összesen 187 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

64.3 g

Zsír

Összesen

55.1 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

187 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1164.3 g
Cink

5 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

113 mg
Vas

3 mg
Magnézium

101 mg
Foszfor

684 mg
Nátrium

204 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

11.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

289.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

199 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 835 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

257.3 g

Zsír

Összesen

220.4 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

39 g
Koleszterin

748 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4657.3 g
Cink

21 mg
Szelén

212 mg
Kálcium

452 mg
Vas

11 mg
Magnézium

404 mg
Foszfor

2736 mg
Nátrium

817 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

46.3 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1158.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

298 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

180 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

69 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

283 micro
Kolin:

797 mg
Retinol - A vitamin:

292 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 3341 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.5 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

261.6 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

A sertéscombot megmossuk, apró kockára vágjuk, és sós vízben puhára főzzük.
Olajon lepirítjuk a megpucolt, apróra vágott hagymával.
A mogyorót a zacskójában apróra törjük.
A tejfölt kikeverjük a fűszerrel, borssal, a reszelt sajttal és a vörösborral, majd ráöntjük a húsra, és pár perc alatt összefőzzük. Hozzátesszük a mogyorót.
Ízlés szerint tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 10 p

A prímagáz főzőversenyre készült ez a recept.

Hasonló receptek

Összes ragu

Kolbászos csirkemell

Pulykaragu 9. - zöldborsós-mustáros

Tejszínes-fehérboros csirkeragu zöldborsóval

Magyaros őzragu

Kapros-juhturós csirkemellfilé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept