Nosalty logó

Vörösboros pulykanyakpörkölt fusillival

Name: Vörösboros pulykanyakpörkölt fusillival
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Pulykanyak; 1 ek Libazsír; 1 db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 3 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Hegyes erős paprika; 1 db Chili; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 1 csipet Fekete bors őrölt; 4 db Chili; 1 ek Chiliszósz; 1 ek Ketchup; 25 dkg Fusilli tészta

Hobbychef

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A pörkölthöz

4 db pulykanyak
1 ek libazsír
1 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3 közepes db paradicsom
1 közepes db hegyes erős paprika
1 db chili
só ízlés szerint
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 csipet fekete bors (őrölt)

A körethez, tálaláshoz

4 db chili
1 ek chiliszósz
1 ek ketchup
25 dkg fusilli tészta

Tápanyag és kalória

799

Kalória

75.5g

Fehérje

53.9g

Szénhidrát

29.1g

Zsír

416.5g

Víz

463.8g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

A pörkölthöz

400g pulykanyak

500 kcal
4g libazsír

34 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
75g paradicsom

14 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A körethez, tálaláshoz

0g chili

0 kcal
4g chiliszósz

1 kcal
4g ketchup

4 kcal
63g fusilli tészta

232 kcal

Összesen 799 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

A pörkölthöz

1600g pulykanyak

2000 kcal
15g libazsír

135 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
300g paradicsom

54 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A körethez, tálaláshoz

0g chili

0 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
15g ketchup

15 kcal
250g fusilli tészta

928 kcal

Összesen 3192 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

A pörkölthöz

68.1g pulykanyak

85 kcal
0.6g libazsír

6 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
12.8g paradicsom

2 kcal
2.3g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A körethez, tálaláshoz

0g chili

0 kcal
0.6g chiliszósz

0 kcal
0.6g ketchup

1 kcal
10.6g fusilli tészta

40 kcal

Összesen 137 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

75.5 g

Zsír

Összesen

29.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

464 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2178.8 g
Cink

15 mg
Szelén

154 mg
Kálcium

127 mg
Vas

6 mg
Magnézium

107 mg
Foszfor

790 mg
Nátrium

977 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

416.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

187 micro
Kolin:

234 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

81 micro
β-karotin

379 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2382 micro
Lut-zea

123 micro

Összesen 799 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

301.8 g

Zsír

Összesen

116.4 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

1855 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8715.2 g
Cink

59 mg
Szelén

617 mg
Kálcium

510 mg
Vas

26 mg
Magnézium

427 mg
Foszfor

3161 mg
Nátrium

3908 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

215.7 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1665.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

349 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

28 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

91 mg
D vitamin:

208 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

100 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

749 micro
Kolin:

935 mg
Retinol - A vitamin:

208 micro
α-karotin

323 micro
β-karotin

1516 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

9528 micro
Lut-zea

494 micro

Összesen 3192 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.9 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

371.2 g
Cink

2 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

166 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

406 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

A pörkölthöz

A pulykanyakakat fűszerezzük, egy serpenyőben libazsírban megsütjük, majd félretesszük.
A zsírba beletesszük az aprított hagymákat, megdinszteljük.
Hozzáadjuk a kockára vágott paprikát és paradicsomot, a chili paprikát, fűszerezzük, locsolunk rá chiliszószt és ketchupot. Pörköltszaft kockát is morzsolhatunk rá.
Visszatesszük a pulykanyakakat, feleresztjük vízzel, főzzük. Amikor már majdnem puha, öntünk hozzá vörösbort.
Közben al dente megfőzzük a tésztát.
Tálalunk. A tányérra rakunk tésztát, rá egy nagyobb pulykanyakat, és meglocsoljuk a szafttal, teszünk rá egy chili paprikát. Ecetes uborkával fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 45 p

Az ételt a pulykanyak imádóknak ajánlom. Én nagyon szeretem. A tésztafőzéssel kapcsolatban egy tanács: Ne higgyünk a gyártónak! A zacskón 7 perc volt a javasolt főzési idő, 7 percnél még kemény volt a tészta, pedig a villanytűzhelyen a 7-es, majd 8-as fokozaton főztem, végül a forrástól számított 13 perc után értem a el a fogkeménységet.

Hasonló receptek

Összes pulykapörkölt

Pulykanyakpörkölt

Fűszeres pulykaszív

Pulykapaprikás

Pulykanyak pörkölt petrezselymes krumplival

Rozmaringos tejfölös pulyka vegyes körettel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

őzpörkölt

Őzpörkölt erdei gombákkal

Az őzhús egy sovány húsfajta, mely nemes ízvilágú, és a vele készült pörkölt felér a gasztronómia csúcsával. A természet kincseivel, erdei gombákkal gazdagítva, olyan gazdag ...

Simon Gábor

szarvaspörkölt

Csodás szarvaspörkölt áfonyával

A vadhús autentikus része a magyar konyhának, magas ára miatt azonban kevesen jutnak szép, jó minőségű alapanyaghoz. Ha mégis vállalkozunk az elkészítésére, legjobb, ha a szarvashúst ...

Kristyán Fanni

zöldségpörkölt

20 perces zöldborsópörkölt

A vegetáriánusoknak is jár a pörkölt! Mégpedig a laktató, zsenge zöldborsóval főzhető fűszeres, magyaros ragu, ami kevesebb mint fél óra alatt összeáll. Mirelit vagy friss ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept