húsételek resztelt máj

Vörösboros resztelt csirkemáj rizzsel és vöröskáposzta salátával

Hobbychef

Hobbychef

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Resztelt máj

• 25 dkg csirkemáj
• 1 nagy db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db hegyes erős paprika
• 2 db chili
• 1 nagy db paradicsom
• 1 ek olívaolaj
• 1 dl vörösbor
• só ízlés szerint
• 1 teáskanál fekete bors (őrölt)
• 1 teáskanál fűszerpaprika

Káposztasaláta

• 1 kis db vöröskáposzta
• 1 teáskanál vörösborecet
• 1 teáskanál olívaolaj
• só ízlés szerint
• 1 kávéskanál fekete bors
• 1 kávéskanál köménymag (őrölt)

Tálaláshoz

• 2 db tojás
• 20 dkg rizs

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

846

Kalória

41.3g

Fehérje

122.2g

Szénhidrát

18.1g

Zsír

704.7g

Víz

611.3g

Koleszterin

13.9g

Élelmi rost

21g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 2% Zsír

Resztelt máj

• 125g csirkemáj

  149 kcal

• 85g vöröshagyma

  31 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 27g hegyes erős paprika

  6 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 90g paradicsom

  16 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 50g vörösbor

  43 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

Káposztasaláta

• 470g vöröskáposzta

  117 kcal

• 0g vörösborecet

  0 kcal

• 2g olívaolaj

  18 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

Tálaláshoz

• 55g tojás

  69 kcal

• 100g rizs

  358 kcal

Összesen 846 kcal

• 5% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 2% Zsír

Resztelt máj

• 250g csirkemáj

  298 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 54g hegyes erős paprika

  12 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 180g paradicsom

  32 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 100g vörösbor

  85 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

Káposztasaláta

• 940g vöröskáposzta

  233 kcal

• 0g vörösborecet

  0 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

Tálaláshoz

• 110g tojás

  138 kcal

• 200g rizs

  716 kcal

Összesen 1690 kcal

• 5% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 2% Zsír

Resztelt máj

• 12.4g csirkemáj

  15 kcal

• 8.4g vöröshagyma

  3 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 2.7g hegyes erős paprika

  1 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 8.9g paradicsom

  2 kcal

• 0.4g olívaolaj

  3 kcal

• 4.9g vörösbor

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

Káposztasaláta

• 46.5g vöröskáposzta

  12 kcal

• 0g vörösborecet

  0 kcal

• 0.2g olívaolaj

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

Tálaláshoz

• 5.4g tojás

  7 kcal

• 9.9g rizs

  35 kcal

Összesen 84 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  41.3 g

Zsír

• Összesen

  18.1 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  611 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1535.1 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  101 mg

• Kálcium

  248 mg

• Vas

  20 mg

• Magnézium

  141 mg

• Foszfor

  742 mg

• Nátrium

  273 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  122.2 g

• Cukor

  21 mg

• Élelmi rost

  14 mg

Víz

• Összesen

  704.7 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  4450 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  21 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  274 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  157 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  19 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1092 micro

• Kolin:

  465 mg

• Retinol - A vitamin:

  4190 micro

• α-karotin

  113 micro

• β-karotin

  3035 micro

• β-crypt

  18 micro

• Likopin

  2441 micro

• Lut-zea

  1598 micro

Összesen 846 kcal

• 5% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  82.6 g

Zsír

• Összesen

  36.3 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  16 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  1223 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3070.3 g

• Cink

  13 mg

• Szelén

  203 mg

• Kálcium

  496 mg

• Vas

  40 mg

• Magnézium

  282 mg

• Foszfor

  1483 mg

• Nátrium

  546 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  244.5 g

• Cukor

  42 mg

• Élelmi rost

  28 mg

Víz

• Összesen

  1409.5 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  8899 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  42 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  548 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  314 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  6 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  38 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2183 micro

• Kolin:

  931 mg

• Retinol - A vitamin:

  8380 micro

• α-karotin

  227 micro

• β-karotin

  6071 micro

• β-crypt

  36 micro

• Likopin

  4882 micro

• Lut-zea

  3195 micro

Összesen 1690 kcal

• 5% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 80% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.1 g

Zsír

• Összesen

  1.8 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  60 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  151.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  25 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  73 mg

• Nátrium

  27 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  12.1 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  69.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  440 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  27 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  16 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  108 micro

• Kolin:

  46 mg

• Retinol - A vitamin:

  414 micro

• α-karotin

  11 micro

• β-karotin

  300 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  241 micro

• Lut-zea

  158 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

Resztelt máj

1. Reggel a rizst beáztatjuk.
2. A májat alaposan megmossuk, és vízben ázni hagyjuk. A tojásokat megfőzzük, megpucoljuk, hosszában félbevágjuk.
3. A rizst feltesszük főni. A májat leöblítjük, négybe vágjuk. Egy serpenyőben olajon megdinszteljük a hagymákat, rátesszük a májat, majd a paprikát és a paradicsomot, fűszerezzük, dinszteljük. A vége felé öntünk rá vörösbort.
4. Tálaláskor szedünk a tányérra rizst, mellé resztelt májat, valamint két fél tojást és káposztasalátát. A rizsre locsolunk a máj szaftjából, fűszerezzük. Vörösborral fogyasztjuk.

Káposztasaláta

1. A káposztát legyaluljuk, sózzuk, borsozzuk, szórunk rá őrölt köményt, meglocsoljuk ecettel, olajjal, és betesszük a hűtőbe.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 10 p

Szeretem a csirkemájat, nem csak azért, mert olcsó, de finom és könnyű vele dolgozni. Most nem egy hagyományos recept következik.

Hasonló receptek

Összes resztelt máj

Resztelt máj tejszínes-gombás rizzsel

Sherryben pácolt póréhagymás csirkemáj

Resztelt csirkemáj bjkata konyhájából

Velencei májmámor focacciával

Sózott sült máj Mikibácsitól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sült tarja
• nyárson sültek
• cigánypecsenye
• joghurtos csirke
• töltött dagadó

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

nyárson sültek

Souvlaki

A souvlaki a görögök saslikja, azzal a lényegi különbséggel, hogy náluk csak hús kerül a nyársakra, azt viszont előtte illatos pácban érlelik. Hagyományosan sertésből készült ez a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept