Nosalty logó

Vörösboros resztelt máj

Name: Vörösboros resztelt máj
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertésmáj; 3 nagy fej Vöröshagyma; 1 dl Vörösbor; 5 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 1 ek Fűszerpaprika csapott; 0 ízlés szerint Só

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg sertésmáj
3 nagy fej vöröshagyma
1 dl vörösbor
5 ek napraforgó olaj
majoranna ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
1 ek fűszerpaprika (csapott )
só ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

359

Kalória

33.5g

Fehérje

15.7g

Szénhidrát

15.7g

Zsír

231.7g

Víz

451.5g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

150g sertésmáj

201 kcal
128g vöröshagyma

46 kcal
25g vörösbor

21 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 359 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

600g sertésmáj

804 kcal
510g vöröshagyma

186 kcal
100g vörösbor

85 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1440 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

47.8g sertésmáj

64 kcal
40.7g vöröshagyma

15 kcal
8g vörösbor

7 kcal
3.2g napraforgó olaj

28 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 115 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Kolin:

Fehérje

Összesen

33.5 g

Zsír

Összesen

15.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

452 mg

Ásványi anyagok

Összesen

825.2 g
Cink

9 mg
Szelén

80 mg
Kálcium

44 mg
Vas

36 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

475 mg
Nátrium

137 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

15.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

231.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9778 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

39 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

341 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

9753 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

263 micro
β-crypt

62 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

196 micro

Összesen 359 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Kolin:

Fehérje

Összesen

134.1 g

Zsír

Összesen

62.9 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

1806 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3300.7 g
Cink

36 mg
Szelén

319 mg
Kálcium

178 mg
Vas

142 mg
Magnézium

174 mg
Foszfor

1898 mg
Nátrium

547 mg
Réz

4 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

62.9 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

926.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39111 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

156 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

186 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

18 mg
Niacin - B3 vitamin:

93 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1363 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

39012 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

1052 micro
β-crypt

247 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

782 micro

Összesen 1440 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Kolin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

263.2 g
Cink

3 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

14 mg
Vas

11 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

151 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3119 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

12 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

109 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

3111 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 115 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát finomra aprítjuk, és kevés olajon megpároljuk.
A májat csíkokra vágjuk, megmossuk, és papírtörlővel leitatjuk.
Ha a hagyma már üveges, rátesszük a májat. Fehéredésig forgatjuk a hagymás olajon.
Meghintjük 1 csapott ek pirospaprikával.
Összeforgatjuk, és felöntjük vörösborral. Ízesítjük ízlés szerint őrölt borssal, majorannával.
Ha elforr a bor, és még nem puhult meg a máj, kicsit újra felöntjük. Addig főzzük, míg puha nem lesz.
Tálalás előtt sózzuk meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Az egyik régi családi kedvenc recept. Gyorsan kész, és nagyon finom. Aki szereti a csípőset, kevés csilit vagy Erős Pistát is tehet bele. Finom ebéd, mely frissen gyorsan kész.

Hasonló receptek

Összes resztelt máj

Pirított csirkemáj tejszínes karottával

Resztelt csirkemáj zora konyhájából

Gombás csirkemáj sajtszószos burgonyával

Resztelt csirkemáj Gabimami konyhájából

Resztelt csirkemáj petrezselymes krumplival és céklasalátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

fasírt

Csevapcsicsa ajvárral grillen készítve

Nyáron mindent igyekszünk a grillen készíteni, így most a csevapcsicsa és az ajvár is ott készült. A Vénusz Plusz Fokhagymás fűszerolajának köszönhetően, szuper ízes lett az ajvár ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept