Nosalty logó

Vörösboros sertéspörkölt gombával és lecsóval

Name: Vörösboros sertéspörkölt gombával és lecsóval
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéscomb; 3 közepes db Vöröshagyma; 1 ek Fűszerpaprika; őrölt 0 ízlés szerint Fekete bors; 30 dkg Csiperkegomba; 30 dkg Lecsó saját készítésű; 2 dl Vörösbor; 0 ízlés szerint Fokhagymapor; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 50 dkg Tészta; 3 dl Víz kb

nikuszbaby

4adag

Idő

80p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sertéscomb
3 közepes db vöröshagyma
1 ek fűszerpaprika
fekete bors ízlés szerint
30 dkg csiperkegomba
30 dkg lecsó (saját készítésű)
2 dl vörösbor
fokhagymapor ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
50 dkg tészta
3 dl víz (kb)

Tápanyag és kalória

1037

Kalória

70.8g

Fehérje

109.3g

Szénhidrát

28.9g

Zsír

424.3g

Víz

157.5g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

250g sertéscomb

455 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g fekete bors

0 kcal
75g csiperkegomba

16 kcal
75g lecsó

31 kcal
50g vörösbor

43 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
125g tészta

464 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 1037 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

1000g sertéscomb

1820 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g fekete bors

0 kcal
300g csiperkegomba

64 kcal
300g lecsó

123 kcal
200g vörösbor

170 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
500g tészta

1855 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 4141 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír

34.8g sertéscomb

63 kcal
9.4g vöröshagyma

3 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
10.4g csiperkegomba

2 kcal
10.4g lecsó

4 kcal
7g vörösbor

6 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
17.4g tészta

65 kcal
10.4g víz

0 kcal

Összesen 143 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

70.8 g

Zsír

Összesen

28.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

158 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1442.5 g
Cink

7 mg
Szelén

135 mg
Kálcium

81 mg
Vas

7 mg
Magnézium

137 mg
Foszfor

871 mg
Nátrium

202 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

109.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

424.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

321 micro
Kolin:

213 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

263 micro
β-crypt

62 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

217 micro

Összesen 1037 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

283.3 g

Zsír

Összesen

115.6 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

630 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5770.1 g
Cink

26 mg
Szelén

542 mg
Kálcium

324 mg
Vas

26 mg
Magnézium

550 mg
Foszfor

3485 mg
Nátrium

807 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

437.2 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

1697 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

149 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

200 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

104 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1285 micro
Kolin:

850 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

1051 micro
β-crypt

247 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

870 micro

Összesen 4141 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

200.8 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

Egy mélyebb lábasban a hagymát megdinszteljük, megszórjuk pirospaprikával (én ilyenkor félre szoktam húzni, ne égjen le a paprika), rádobjuk az apró kockára vágott húst, és addig kevergetjük, míg a hús ki nem fehéredik.
Fűszerezzük ízlés szerint, ételízesítő, só, fokhagymapor, őrölt bors, felöntjük kb. 3 dl vízzel és a borral, majd addig pároljuk, míg a hús majdnem megpuhul. (Természetes, ha a víz elfő és nem puha a hús még, akkor pótoljuk a vizet.)
Ha már majdnem megpuhult a hús, akkor hozzáadjuk a felszeletelt gombát és lecsót, majd készre főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

Nem tudtam, mit is főzzek, aztán vettem 1 kg húst, gombát... Volt még otthon házi lecsóm, meg 2 dl bor... És végül mindent egyben jól megfőztem :D, de nagyon fincsi lett!!

Hasonló receptek

Összes sertéspörkölt

Olasz sertéspörkölt

Tejfölös sertéspaprikás

Hagyományos sertéspörkölt

Pörkölt bográcsban újburgonyával -Sertéspörkölt 6.

Csípős sertéspörkölt lapockából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sertéspörkölt

Sertéspörkölt szaftosan

Egyik legnagyobb magyaros kedvencünk a PERKELT - hatalmas különbség van azonban pörkölt és pörkölt között. Szerintünk úgy az igazi, ha jó sok zöldséggel készül egy ízes ...

Rosanics Petra

őzpörkölt

Őzpörkölt erdei gombákkal

Az őzhús egy sovány húsfajta, mely nemes ízvilágú, és a vele készült pörkölt felér a gasztronómia csúcsával. A természet kincseivel, erdei gombákkal gazdagítva, olyan gazdag ...

Simon Gábor

tojáspörkölt

Tojáscurry (Anda masala)

Ez a tojásos egytálétel igazi ízbomba, amit ráadásul bő fél óra alatt összedobhatunk! Akár rizzsel, akár naan kenyérrel kínáljuk, fantasztikus gyors ebéd vagy vacsora lehet belőle, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept