Nosalty logó

Vörösboros sertésszűz

4adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sertés szűzpecsenye
25 dkg csiperkegomba (apró)
40 dkg kagylótészta (orecchiette)
1 ek citromlé
1 csipet sáfrány
60 ml habtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
6 ek olívaolaj
1 db vöröshagyma
2 dl vörösbor
1 tk oregánó (friss)
2 dkg sűrített paradicsom
12 db fürjtojás (főtt, hámozott)

Tápanyag és kalória

770

Kalória

45.5g

Fehérje

81.7g

Szénhidrát

24.2g

Zsír

258g

Víz

330.8g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

125g sertés szűzpecsenye

136 kcal
63g csiperkegomba

13 kcal
100g kagylótészta

371 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
15g habtejszín

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g vörösbor

43 kcal
0g oregánó

1 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
30g fürjtojás

44 kcal

Összesen 770 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

500g sertés szűzpecsenye

545 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
400g kagylótészta

1484 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g sáfrány

0 kcal
60g habtejszín

175 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g vörösbor

170 kcal
1g oregánó

3 kcal
20g sűrített paradicsom

16 kcal
120g fürjtojás

174 kcal

Összesen 3079 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír

29.5g sertés szűzpecsenye

32 kcal
14.7g csiperkegomba

3 kcal
23.6g kagylótészta

87 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
3.5g habtejszín

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.8g olívaolaj

25 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
11.8g vörösbor

10 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
1.2g sűrített paradicsom

1 kcal
7.1g fürjtojás

10 kcal

Összesen 180 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.5 g

Zsír

Összesen

24.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

331 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1078.1 g
Cink

5 mg
Szelén

117 mg
Kálcium

72 mg
Vas

6 mg
Magnézium

108 mg
Foszfor

644 mg
Nátrium

125 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

81.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

258 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

272 micro
Kolin:

208 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1438 micro
Lut-zea

129 micro

Összesen 770 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

182.1 g

Zsír

Összesen

96.7 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

1323 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4312.4 g
Cink

19 mg
Szelén

467 mg
Kálcium

287 mg
Vas

26 mg
Magnézium

431 mg
Foszfor

2574 mg
Nátrium

502 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

326.7 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1032.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

356 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

72 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1088 micro
Kolin:

832 mg
Retinol - A vitamin:

336 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

241 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

5753 micro
Lut-zea

515 micro

Összesen 3079 kcal

11% Fehérje
20% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

254.1 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

17 mg
Vas

2 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

339 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

4 evőkanál olívaolajon üvegesre pirítjuk az apró kockára vágott hagymát.
Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, a vörösbort és a felaprított friss oregánót. Felforraljuk és utána félretesszük.
A tésztát sós vízben "al dente" megfőzzük. A főzővízbe beletesszük a citromlevet és a sáfrányt.
A sertéshúst vékony szeletekre, majd vékony csíkokra vágjuk. A maradékfelforrósított olajon 5 percig pirítjuk.
Hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott gombát és további 5 percig sütjük.
Beleöntjük a vörösboros hagymát és az egészet lassú tűzön 20 percig főzzük.
A tejszínt a húshoz keverjük, sózzuk, borsozzuk.
Forró tésztával tálaljuk, a tetejét pedig főtt fürjtojással díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Ez az étel is a gyorsan elkészíthető kategóriába tartozik, a kedvenc húsomból készült, tehát rossz nem lehet. És tényleg nem az.

Hasonló receptek

Összes szűzpecsenye

Baconbe tekert szűzérmék zöldbors mártással és sáfrányos polentával

Sonkába-sajtba göngyölt szűzpecsenye

Sertésszűz édesburgonyapürével

Zöldbabos szűzpecsenye

Sertésszűz póréöntettel, serpenyős újkrumplival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept