Nosalty logó

Vörösboros szegfűszeges nyúl

Epercsók

3adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

1.2 kg nyúlhús (lapocka vagy comb)
1 nagy fej lilahagyma (szeletelve)
20 dkg füstölt sertéscsülök (csíkokra vágva)
2 ek libazsír (vagy olívaolaj)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
szegfűbors ízlés szerint
2 db babérlevél
2 kávéskanál szegfűszeg
1 teáskanál ketchup (csípős, elhagyható)
3 dl vörösbor

A körethez

200 g bulgur
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál olívaolaj

Tápanyag és kalória

1115

Kalória

101.5g

Fehérje

59.4g

Szénhidrát

43.4g

Zsír

473.2g

Víz

282g

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

A húshoz

400g nyúlhús

544 kcal
57g lilahagyma

21 kcal
67g füstölt sertéscsülök

133 kcal
10g libazsír

90 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
2g ketchup

2 kcal
100g vörösbor

85 kcal

A körethez

67g bulgur

228 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g olívaolaj

12 kcal

Összesen 1115 kcal

15% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

A húshoz

1200g nyúlhús

1632 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
200g füstölt sertéscsülök

400 kcal
30g libazsír

270 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
5g ketchup

5 kcal
300g vörösbor

255 kcal

A körethez

200g bulgur

684 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 3343 kcal

15% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

A húshoz

56.9g nyúlhús

77 kcal
8.1g lilahagyma

3 kcal
9.5g füstölt sertéscsülök

19 kcal
1.4g libazsír

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.2g ketchup

0 kcal
14.2g vörösbor

12 kcal

A körethez

9.5g bulgur

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal

Összesen 158 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

101.5 g

Zsír

Összesen

43.4 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

282 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2534.4 g
Cink

10 mg
Szelén

113 mg
Kálcium

101 mg
Vas

9 mg
Magnézium

214 mg
Foszfor

1228 mg
Nátrium

855 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

59.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

473.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

29 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

77 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

201 micro
Lut-zea

157 micro

Összesen 1115 kcal

15% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

304.4 g

Zsír

Összesen

130.1 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

846 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7603.1 g
Cink

29 mg
Szelén

339 mg
Kálcium

304 mg
Vas

28 mg
Magnézium

642 mg
Foszfor

3685 mg
Nátrium

2566 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

178.1 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1419.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

87 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

108 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

185 micro
Kolin:

231 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

603 micro
Lut-zea

472 micro

Összesen 3343 kcal

15% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.4 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

360.5 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

175 mg
Nátrium

122 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

29 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

A húshoz

A hagymát a zsiradékon a hússal együtt lepirítjuk.
Hozzáadjuk a füstölt csülök szeletet, azzal tovább sütjük.
Ízlés szerint fűszerezzük, majd felöntjük borral.
Kb. 40 percig főzzük, majd szinte teljesen elfő a bor leve, tálaljuk.
Most bulgur volt a köret, melyet forró, sós vízzel leöntünk, lefedve 20-30 percig állni hagyjuk, végül fűszerezzük.
Lehet rizzsel, krurmplival isfogyasztani.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

A blogomban részletesen leírtam, mennyire jó főzni, ha este, fáradtan lazítani akar az ember. Így született ez a franciás recept, ami igen ízletes és különleges!

Hasonló receptek

Összes nyúlpecsenyék

Pitypang pestos nyúl

Nyúl főzve-sütve

Baconbe tekert nyúl salátaágyon

Aszalt szilvás nyúl

Máltai nyúlragu Lakatos Márktól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept