Nosalty logó

Vörösboros székelykáposzta gazdagon

Name: Vörösboros székelykáposzta gazdagon
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Füstölt oldalas; 10 dkg Füstölt tarja; 10 dkg Csípős kolbász füstölt; 10 dkg Füstölt szalonna 2 szelet; 1 db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 db Chili; 0 bögre Rizs; 50 dkg Savanyú káposzta; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Fekete bors őrölt; 2 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 1 teáskanál Köménymag; 1 kk Kakukkfű; 1 kk Majoranna; 1 db Babérlevél; 1 dl Vörösbor; 2 dl Tejföl; 1 ek Sertészsír; 1 evőkanál Finomliszt; 5 dl Víz kb.

Hobbychef

3adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 dkg füstölt oldalas
10 dkg füstölt tarja
10 dkg csípős kolbász (füstölt)
10 dkg füstölt szalonna (2 szelet)
1 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 db chili
0.5 bögre rizs
50 dkg savanyú káposzta
só ízlés szerint
1 teáskanál fekete bors (őrölt)
2 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 teáskanál köménymag
1 kk kakukkfű
1 kk majoranna
1 db babérlevél
1 dl vörösbor
2 dl tejföl
1 ek sertészsír
1 evőkanál finomliszt
5 dl víz (kb.)

Tápanyag és kalória

904

Kalória

26g

Fehérje

44.4g

Szénhidrát

66.4g

Zsír

454.7g

Víz

99.4g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

33g füstölt oldalas

88 kcal
33g füstölt tarja

60 kcal
33g csípős kolbász

151 kcal
33g füstölt szalonna

218 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g chili

0 kcal
33g rizs

119 kcal
167g savanyú káposzta

32 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
33g vörösbor

28 kcal
67g tejföl

132 kcal
5g sertészsír

45 kcal
5g finomliszt

18 kcal
167g víz

0 kcal

Összesen 904 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

100g füstölt oldalas

263 kcal
100g füstölt tarja

180 kcal
100g csípős kolbász

452 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g chili

0 kcal
100g rizs

358 kcal
500g savanyú káposzta

95 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
100g vörösbor

85 kcal
200g tejföl

396 kcal
15g sertészsír

135 kcal
15g finomliszt

55 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 2715 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír

5.2g füstölt oldalas

14 kcal
5.2g füstölt tarja

9 kcal
5.2g csípős kolbász

23 kcal
5.2g füstölt szalonna

34 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g chili

0 kcal
5.2g rizs

19 kcal
26g savanyú káposzta

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
5.2g vörösbor

4 kcal
10.4g tejföl

21 kcal
0.8g sertészsír

7 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
26g víz

0 kcal

Összesen 141 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

26 g

Zsír

Összesen

66.4 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

99 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2674.1 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

149 mg
Vas

5 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

213 mg
Nátrium

2233 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

454.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

129 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

82 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

505 micro

Összesen 904 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

77.9 g

Zsír

Összesen

199.1 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

298 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8022.2 g
Cink

6 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

446 mg
Vas

15 mg
Magnézium

160 mg
Foszfor

638 mg
Nátrium

6699 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

133.3 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1364.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

262 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

84 mg
D vitamin:

102 micro
K vitamin:

75 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

388 micro
Kolin:

168 mg
Retinol - A vitamin:

245 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

169 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1514 micro

Összesen 2715 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

416.7 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

348 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

Egy fazékban a zsíron megsütjük a szalonnát, félretesszük. A hagymát aprítjuk, a húsokat kockára vágjuk.
A fazékba rakunk 1 sor káposztát, majd hagymát, erre húst, rá rizst, majd megint káposztát, erre jön a felszeletelt kolbász. Rétegenként fűszerezzük. Szórunk rá egy kevés lisztet, majd zárjuk káposztával. A tetejét megszórjuk paprikával, öntünk rá annyi vizet, hogy ellepje. Lassú tűzön megfőzzük.
Amikor megfőtt, öntünk bele vörösbort, és keverünk bele tejfölt. Felforraljuk.
Tálaláskor kanalazunk még rá tejfölt, teszünk rá sült kolbászt és chilit, megszórjuk pirospaprikával.
Barna kenyérrel ettem, s vörösbort ittam hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 90 p

Székelykáposzta-receptet már tettem fel, de ezúttal nagyon gazdagon készítettem.

Hasonló receptek

Összes székelykáposzta

Székelykáposzta Moncsi konyhájából

Székelykáposzta ahogy Tomatotree készíti

Székelykáposzta - Olgitól

Székelygulyás Tamil konyhájából

Székelykáposzta Nudli konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept