Nosalty logó

Vörösboros szűzpecsenye

Name: Vörösboros szűzpecsenye
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Sertés szűzpecsenye; 30 dkg Gomba; 2 közepes fej Vöröshagyma; 20 dkg Sűrített paradicsom konzerv; 1 dl Vörösbor; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Sertészsír

2adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db sertés szűzpecsenye
30 dkg gomba
2 közepes fej vöröshagyma
20 dkg sűrített paradicsom ( konzerv)
1 dl vörösbor
oregánó ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek sertészsír

Tápanyag és kalória

598

Kalória

62.1g

Fehérje

32.6g

Szénhidrát

21.5g

Zsír

514.2g

Víz

176.8g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

18.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

250g sertés szűzpecsenye

273 kcal
150g gomba

32 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
50g vörösbor

43 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal

Összesen 598 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

500g sertés szűzpecsenye

545 kcal
300g gomba

64 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
200g sűrített paradicsom

164 kcal
100g vörösbor

85 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g sertészsír

271 kcal

Összesen 1195 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír

38.2g sertés szűzpecsenye

42 kcal
22.9g gomba

5 kcal
13.7g vöröshagyma

5 kcal
15.3g sűrített paradicsom

13 kcal
7.6g vörösbor

6 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.3g sertészsír

21 kcal

Összesen 92 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

62.1 g

Zsír

Összesen

21.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

177 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1388.4 g
Cink

6 mg
Szelén

96 mg
Kálcium

76 mg
Vas

7 mg
Magnézium

137 mg
Foszfor

861 mg
Nátrium

204 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.6 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

514.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

281 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

902 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

28764 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 598 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

124.3 g

Zsír

Összesen

42.9 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

354 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2776.7 g
Cink

13 mg
Szelén

193 mg
Kálcium

151 mg
Vas

13 mg
Magnézium

274 mg
Foszfor

1722 mg
Nátrium

408 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65.2 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1028.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

152 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

91 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

106 micro
Kolin:

562 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

58 micro
β-karotin

1805 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

57528 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 1195 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

212 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

78.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

138 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4391 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A húst felszeleteljük és egy picit kiklopfoljuk. Sózzuk-borsozzuk és kevés zsíron elősütjük. (Én előző nap már besóztam, beborsoztam és állni hagytam- így nagyon finom lett.)
A zsiradékon megfonnyasztjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a szintén apróra vágott gombát, és nagy lángon kb. 3 percig együtt pároljuk.
Hozzáöntjük a bort, a sűrített paradicsomot, ízlés szerint fűszerezzük és kb. 2 dl víz hozzáadásával összeforraljuk.
A húst visszarakjuk, a serpenyőt lefedjük, és együtt pároljuk, amíg a hús teljesen megpuhul. Ez körülbelül 1 óra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 80 p

Ezt a fogást más hússal is lehet készíteni például marhával, pulykával. A lényeg a finom szaft, amiben csücsülnek a húsok.

Hasonló receptek

Összes szűzpecsenye

Szűzérmék kecskesajt mártással

Borsos szűz lencsesalátával töltött raviolival

Szűzérme steak őszi ízekkel

Szűzérmék hentes módra

Szűzpecsenye polentával, erdei gombamártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept