Nosalty logó

Vörösboros tarhonyás marhapörkölt

Name: Vörösboros tarhonyás marhapörkölt
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Marhalábszár; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Hegyes erős paprika; 1 nagy db Paradicsom; 1 db Chili; 5 szál Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 1 teáskanál Fekete bors őrölt; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 1 dl Vörösbor; 1 ek Mangalica zsír; 25 dkg Tarhonya

Hobbychef

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

30 dkg marhalábszár
1 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db hegyes erős paprika
1 nagy db paradicsom
1 db chili
5 szál petrezselyem
só ízlés szerint
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 teáskanál fekete bors (őrölt)
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 dl vörösbor
1 ek mangalica zsír
25 dkg tarhonya

Tápanyag és kalória

825

Kalória

51.2g

Fehérje

107.6g

Szénhidrát

15.6g

Zsír

343.3g

Víz

65.6g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

150g marhalábszár

192 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
90g paradicsom

16 kcal
0g chili

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
50g vörösbor

43 kcal
8g mangalica zsír

68 kcal
125g tarhonya

464 kcal

Összesen 825 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

300g marhalábszár

384 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
180g paradicsom

32 kcal
0g chili

0 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
100g vörösbor

85 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal
250g tarhonya

928 kcal

Összesen 1648 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír

27.8g marhalábszár

36 kcal
15.7g vöröshagyma

6 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
5g hegyes erős paprika

1 kcal
16.7g paradicsom

3 kcal
0g chili

0 kcal
0.5g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
9.3g vörösbor

8 kcal
1.4g mangalica zsír

13 kcal
23.1g tarhonya

86 kcal

Összesen 154 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

51.2 g

Zsír

Összesen

15.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1071.6 g
Cink

13 mg
Szelén

107 mg
Kálcium

98 mg
Vas

9 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

610 mg
Nátrium

116 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

107.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

343.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

347 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

100 micro
β-karotin

573 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2316 micro
Lut-zea

279 micro

Összesen 825 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

102.4 g

Zsír

Összesen

31.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

131 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2143.2 g
Cink

25 mg
Szelén

213 mg
Kálcium

197 mg
Vas

17 mg
Magnézium

233 mg
Foszfor

1221 mg
Nátrium

233 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

215.2 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

686.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

81 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

102 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

694 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

199 micro
β-karotin

1145 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4631 micro
Lut-zea

558 micro

Összesen 1648 kcal

10% Fehérje
21% Szénhidrát
3% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

198.4 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

18 mg
Vas

2 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

106 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

429 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 154 kcal

Elkészítés

A húst kis kockára vágjuk, a zöldségeket aprítjuk.
A zsíron megpirítjuka hagymát, majd rádobjuka húst, spörköljükegy darabig a saját levében, majd fűszerezzük, beletesszüka paprikát és a paradicsomot. Később öntünk rá kevés vizet.
Közben megfőzzüka tarhonyát.
Amikor a hús már puha, beleöntjüka vörösbort, hozzáadjuka petrezselymet, s hozzákeverjüka tarhonyát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 45 p

Mert a pörkölt nem kötelezően csak krumplival vagy nokedlivel készíthető.

Hasonló receptek

Összes marhapörkölt

Klasszikus vörösboros marhapörkölt A'la Atya konyhájából

Marhapörkölt 4. - hagymás

Marhapörkölt 1.

Sörös gulyás

Vörösboros marhagulyás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhapörkölt

Az eredeti pincepörkölt

A pincepörkölt története szorosan kapcsolódik a magyar borvidékekhez és a szüreti hagyományokhoz. Nevét a borospincékről kapta, mivel ezt az ételt hagyományosan a szüretelők számára ...

Hering András

pacalpörkölt

Velős pacalpörkölt

A pacal egy igazi kuriózum, de egyben nagyon megosztó étel is. A marha megtisztított gyomrának egy részéről van szó, ami megfelelően elkészítve igazi ínyencségnek számít.

Simon Gábor

marhapörkölt

Vörösboros marhapörkölt tarhonyával és savanyúsággal

Lassan párolt marhahúsos étel, kiadós, gazdag ízekkel, sok hagymával, fűszerpaprikával, paradicsommal és jó minőségű vörösborral: na mi is lehet ez, ha nem ez egyik legautentikusabb ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept