Nosalty logó

Vörösboros-tejfölös-gombás-zöldborsós zöldségragu

Name: Vörösboros-tejfölös-gombás-zöldborsós zöldségragu
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 2 kis db Csiperkegomba; 10 dkg Zöldborsó; 15 dkg Újkrumpli 2 db; 1 közepes db Paradicsom; 3 szál Petrezselyem; 4 db Chili; 1 ek Olívaolaj; 1 dl Paradicsomszósz; 1 ek Chiliszósz; 1 dl Vörösbor; 1 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 1 kávéskanál Fekete bors őrölt; 1 szál Petrezselyem díszítéshez

Hobbychef

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 kis db csiperkegomba
10 dkg zöldborsó
15 dkg újkrumpli (2 db)
1 közepes db paradicsom
3 szál petrezselyem
4 db chili
1 ek olívaolaj
1 dl paradicsomszósz
1 ek chiliszósz
1 dl vörösbor
1 dl tejföl
só ízlés szerint
1 kávéskanál fekete bors (őrölt)
1 szál petrezselyem (díszítéshez)

Tápanyag és kalória

155

Kalória

3.7g

Fehérje

15.6g

Szénhidrát

7.2g

Zsír

160.1g

Víz

14.8g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
8g csiperkegomba

2 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
38g újkrumpli

23 kcal
25g paradicsom

5 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g chili

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
25g paradicsomszósz

6 kcal
4g chiliszósz

1 kcal
25g vörösbor

21 kcal
25g tejföl

50 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 155 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
32g csiperkegomba

7 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
150g újkrumpli

92 kcal
100g paradicsom

18 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g chili

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
100g paradicsomszósz

24 kcal
15g chiliszósz

3 kcal
100g vörösbor

85 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 617 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

11.2g vöröshagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
4g csiperkegomba

1 kcal
12.5g zöldborsó

10 kcal
18.7g újkrumpli

12 kcal
12.5g paradicsom

2 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal
0g chili

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
12.5g paradicsomszósz

3 kcal
1.9g chiliszósz

0 kcal
12.5g vörösbor

11 kcal
12.5g tejföl

25 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 78 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

317.9 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

134 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

160.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

62 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

31 micro
β-karotin

356 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

4117 micro
Lut-zea

731 micro

Összesen 155 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14.8 g

Zsír

Összesen

28.7 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1271.5 g
Cink

3 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

204 mg
Vas

5 mg
Magnézium

124 mg
Foszfor

386 mg
Nátrium

538 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62.3 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

640.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

246 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

103 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

112 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

143 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

125 micro
β-karotin

1426 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

16468 micro
Lut-zea

2922 micro

Összesen 617 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

158.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

25 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

67 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

79.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

178 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2053 micro
Lut-zea

364 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

A krumplit megpucoljuk, felvágjuk, feltesszük főni.
A hagymákat aprítjuk, a gombát szeleteljük, kevés olajon dinszteljük.
Belerakjuk a zöldborsót is. Közben a paradicsomot nyolcadoljuk, majd hozzáadjuk a zöldségekhez.
Fűszerezzük. Beleöntjük a vörösbort, a paradicsomszószt és a chiliszószt, végül a tejfölt. Hozzáadjuk a krumplit, összekeverjük, tálalunk.
Tálaláskor teszünk rá tejfölt és petrezselyemlevelet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

Ezt vegák is megkóstolhatják.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Gombás köles

Ötfűszeres zöldségegytál Schelek konyhájából

Spárga hollandi mártással vajas burgonyával

Grillezett karfiolfej görögösen, zöldcitromos-mentás pisztáciamártással Steiner Kristóftól

Mángold újburgonya curry

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept