Nosalty logó

Vörösboros-tejfölös zúzapörkölt petrezselymes rizzsel

Name: Vörösboros-tejfölös zúzapörkölt petrezselymes rizzsel
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg Csirkezúza; 1 nagy db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Hegyes erős paprika; 1 db Chili; 1 db Paradicsom; 1 ek Libazsír; 2 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 1 kávéskanál Fekete bors őrölt; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika; 1 csapott ek Finomliszt; 1 dl Vörösbor; 1 dl Tejföl; 2 db Chili díszítéshez; 1 bögre Rizs; 1 teáskanál Petrezselyem szárított; 10 dkg Vegyes savanyúság csalamádé

Hobbychef

2adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

35 dkg csirkezúza
1 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db hegyes erős paprika
1 db chili
1 db paradicsom
1 ek libazsír
2 dl víz
só ízlés szerint
1 kávéskanál fekete bors (őrölt)
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 csapott ek finomliszt
1 dl vörösbor
1 dl tejföl
2 db chili (díszítéshez)
1 bögre rizs
1 teáskanál petrezselyem (szárított)
10 dkg vegyes savanyúság (csalamádé)

Tápanyag és kalória

815

Kalória

41.5g

Fehérje

101.3g

Szénhidrát

21.6g

Zsír

470.5g

Víz

457g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

175g csirkezúza

165 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
0g chili

0 kcal
50g paradicsom

9 kcal
8g libazsír

68 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
50g vörösbor

43 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g chili

0 kcal
100g rizs

358 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
50g vegyes savanyúság

14 kcal

Összesen 815 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

350g csirkezúza

329 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g chili

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
15g libazsír

135 kcal
200g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal
100g vörösbor

85 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g chili

0 kcal
200g rizs

716 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
100g vegyes savanyúság

28 kcal

Összesen 1627 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

24.9g csirkezúza

23 kcal
12.1g vöröshagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
3.8g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
7.1g paradicsom

1 kcal
1.1g libazsír

10 kcal
14.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
7.1g vörösbor

6 kcal
7.1g tejföl

14 kcal
0g chili

0 kcal
14.2g rizs

51 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
7.1g vegyes savanyúság

2 kcal

Összesen 116 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

41.5 g

Zsír

Összesen

21.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

457 mg

Ásványi anyagok

Összesen

880.1 g
Cink

6 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

111 mg
Vas

9 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

455 mg
Nátrium

152 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

101.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

470.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

273 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

59 micro
β-karotin

279 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 815 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

83 g

Zsír

Összesen

43.2 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

914 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1760.3 g
Cink

13 mg
Szelén

128 mg
Kálcium

223 mg
Vas

19 mg
Magnézium

160 mg
Foszfor

909 mg
Nátrium

305 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

202.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

941 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

240 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

77 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

546 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

188 micro
α-karotin

118 micro
β-karotin

558 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

142 micro

Összesen 1627 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

125.3 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

183 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

A rizst beáztatjuk.
A hagymákat aprítjuk, a paprikákat és paradicsomot kockára, a zúzákat félbevágjuk.
Egy edényben libazsíron üvegesre dinszteljük a hagymát, rátesszük a zúzákat. Fehéredés után fűszerezzük, hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot, fokhagymát, majd felengedjük vízzel s 90 percig főzzük.
Közben feltesszük a rizst főni, sózzuk.
Amikor a zúza már majdnem puha, hozzáöntjük a bort, beleszórjuk a lisztet, belekeverjük a tejfölt, felrottyantjuk.
Tálaláskor szedünk a tányérra rizst, megszórjuk borssal, petrezselyemmel, merünk mellé zúzapörköltet, kanalazunk rá tejfölt, s díszítjük chilivel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 100 p

Szeretem a belsőségeket, zúzapörkölt ritkán készül, mert pl. a májhoz képest sokáig kell főzni.

Hasonló receptek

Összes zúzapörkölt

Lecsós zúzapörkölt tarhonyával

Narancsos zúzaragu

Vörösboros csirkezúza-ragu

Zúzapörkölt vargányával

Tarhonyás zúzapörkölt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojáspörkölt

Tojáscurry (Anda masala)

Ez a tojásos egytálétel igazi ízbomba, amit ráadásul bő fél óra alatt összedobhatunk! Akár rizzsel, akár naan kenyérrel kínáljuk, fantasztikus gyors ebéd vagy vacsora lehet belőle, ...

Rosanics Petra

marhapörkölt

Az eredeti pincepörkölt

A pincepörkölt története szorosan kapcsolódik a magyar borvidékekhez és a szüreti hagyományokhoz. Nevét a borospincékről kapta, mivel ezt az ételt hagyományosan a szüretelők számára ...

Hering András

körömpörkölt

Klasszikus körömpörkölt

A körömpörkölt egy igazi nehézágyú fogás, amely sertéslábból készül. Időigényes az elkészítése, de megéri, mivel a lassan főtt ételnek a szafjta sűrű, cupákban és ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept