Nosalty logó

Vörös(boros)csirke

Name: Vörös(boros)csirke
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Csirke felsőcomb; 2 dl Száraz vörösbor; 1 dl Olívaolaj extraszűz; 3 ek Vaj; 1 tk Bazsalikom szárított; 3 gerezd Fokhagyma lereszelve; 0 teáskanál Fűszerpaprika; 1 teáskanál Szárnyas fűszerkeverék pulyka; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió

4adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

8 db csirke felsőcomb
2.5 dl száraz vörösbor
1 dl olívaolaj (extraszűz)
3 ek vaj
1 tk bazsalikom (szárított)
3 gerezd fokhagyma (lereszelve)
0.5 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál szárnyas fűszerkeverék (pulyka)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

Tápanyag és kalória

787

Kalória

35.4g

Fehérje

2.7g

Szénhidrát

65.1g

Zsír

198.7g

Víz

230.8g

Koleszterin

46.5mg

Élelmi rost

27.3mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír

250g csirke felsőcomb

470 kcal
63g száraz vörösbor

51 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
11g vaj

75 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 787 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír

1000g csirke felsőcomb

1879 kcal
250g száraz vörösbor

205 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
42g vaj

301 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 3148 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír

72.1g csirke felsőcomb

135 kcal
18g száraz vörösbor

15 kcal
6.1g olívaolaj

54 kcal
3g vaj

22 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 227 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

35.4 g

Zsír

Összesen

65.1 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

231 mg

Ásványi anyagok

Összesen

619.4 g
Cink

3 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

22 mg
Vas

2 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

339 mg
Nátrium

174 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

198.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

244 micro

Összesen 787 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

141.5 g

Zsír

Összesen

260.3 g
Telített zsírsav

71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

131 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

40 g
Koleszterin

923 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2477.7 g
Cink

11 mg
Szelén

162 mg
Kálcium

87 mg
Vas

6 mg
Magnézium

157 mg
Foszfor

1358 mg
Nátrium

696 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

794.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

485 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

76 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

399 mg
Retinol - A vitamin:

477 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

98 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

976 micro

Összesen 3148 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
22% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

178.6 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

6 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

57.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

35 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

A húsokról leszedjük a bőrt sé megmossuk.
Egy nagy wokba vagy teflonos serpenyőbe beletesszük az összes hozzávalót és elkezdjük főzni.
Amikor felforr, a gázt kisebbre vesszük, a serpenyőt letakarjuk és kb. másfél óráig főzzük. Kb. 15 percenként a husokat megfordítjuk és az elfőtt levet vízzel pótoljuk.
A végére hagyjuk a szaftot a felére elfőni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 90 p

Gondoltam egyet és kipróbáltam milyen lenne vörösborban párolni a csirkehúst és nem a hagyományos módón, fehérborban. A végeredmény magasan felűlmúlta az elképzeléseimet. Nagyon finom lett. És a szaft a végére besűrüsödött és pecsenye jellegű lett. :)

Hasonló receptek

Összes párolt hús

Vörösboros, paradicsomos marhaszelet

Coq au vin, ahogy janettaylor készíti

Hagymás marhaszelet Koszider konyhájából

Párolt pulyka vörösáfonyadzsemmel

Coq au vin 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept