Nosalty logó

Vöröshagymamártás főtt hússal

Name: Vöröshagymamártás főtt hússal
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 nagy fej Vöröshagyma; 5 dkg Vaj; 5 dl Marha alaplé; 1 db Babérlevél; 3 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Bors; 1 dl Főzőtejszín; 1 kg Marhafarok ököruszály levesben főtt

Marcsisef

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 nagy fej vöröshagyma
5 dkg vaj
5 dl marha alaplé
1 db babérlevél
3 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 dl főzőtejszín
1.2 kg marhafarok (ököruszály levesben főtt)

Tápanyag és kalória

745

Kalória

65.9g

Fehérje

16.9g

Szénhidrát

42.6g

Zsír

92.4g

Víz

258.2g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

30% Fehérje
8% Szénhidrát
20% Zsír

85g vöröshagyma

31 kcal
13g vaj

90 kcal
125g marha alaplé

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
11g finomliszt

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
300g marhafarok

550 kcal

Összesen 745 kcal

30% Fehérje
8% Szénhidrát
20% Zsír

340g vöröshagyma

124 kcal
50g vaj

359 kcal
500g marha alaplé

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
1200g marhafarok

2201 kcal

Összesen 2979 kcal

30% Fehérje
8% Szénhidrát
20% Zsír

15.2g vöröshagyma

6 kcal
2.2g vaj

16 kcal
22.4g marha alaplé

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g finomliszt

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.5g főzőtejszín

6 kcal
53.7g marhafarok

98 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

30% Fehérje
8% Szénhidrát
20% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

65.9 g

Zsír

Összesen

42.6 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

258 mg

Ásványi anyagok

Összesen

638.7 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

49 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

509 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

92.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

108 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 745 kcal

30% Fehérje
8% Szénhidrát
20% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

263.6 g

Zsír

Összesen

170.4 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

1033 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2555 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

197 mg
Vas

1 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

245 mg
Nátrium

2037 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67.6 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

369.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

439 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

431 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

104 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 2979 kcal

30% Fehérje
8% Szénhidrát
20% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.8 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

114.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

2 mg
Foszfor

11 mg
Nátrium

91 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

16.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A megtisztított vöröshagymát apróra vágjuk, majd a vajon aranysárgára sütjük.
Félrehúzzuk, beleszórjuk a lisztet, összekeverjük, felöntjük a húsleves levével. Fűszerezzük: ízlés szerint sóval, borssal, babérlevéllel.
Fedő alatt 15-20 percig pároljuk, közben többször kevergetjük
A tűzről levéve a babérlevelet kivesszük, turmixoljuk, tejszínnel gazdagítjuk (ekkor már nem kell forralni).
Beletesszükököruszály levesbenfőtt húst.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

A finom és az egészséges nem zárják ki egymást. Íme a bizonyíték.

Hasonló receptek

Összes hagymamártás

Hagymamártás 2.

Tejszínes újhagymamártás

Pórészósz

Medvehagymamártás

Medvehagyma mártás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtszósz

Mozis sajtszósz

A moziba járásnál az egyik legjobb dolog a sajtszósz. Ha éppen otthon moziznál, ezzel a recepttel, ugyanúgy tudod élvezni a sajtszószt nachosszal.

Hankusz Sára

sajtszósz

Parmezánszósz, ahogy Massimo Bottura készíti

Gondoltátok volna, hogy alig pár alapanyag szükséges csak az egyik legfinomabb olasz szószhoz? Ezt a parmezános csodát még a koronavírus első karanténidőszaka alatt lestük el a legendás ...

Rosanics Petra

sajtszósz

Cheddar szósz

A jobbnál jobb street food sajtszószokkal ellentétben ehhez a kevés hozzávalójú mártogatóshoz csak a kisboltig kell elugrani. Egyszerű, gyors és finom, így a kevésbé jártas hétvégi ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept