Nosalty logó

Vöröskáposztás rakott burgonya

Name: Vöröskáposztás rakott burgonya
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Vöröskáposzta; 5 ek Napraforgó olaj; 2 közepes db Vöröshagyma; 1 db Babérlevél; 1 dl Zöldség alaplé; 0 ízlés szerint Só; 1 kg Burgonya; 50 dkg Darált sertéshús; 2 dl Tejföl; 10 dkg Sajt tetejére; 1 dl Víz

Salamon Csilla

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes fej vöröskáposzta
5 ek napraforgó olaj
2 közepes db vöröshagyma
1 db babérlevél
1 dl zöldség alaplé
só ízlés szerint
1 kg burgonya
50 dkg darált sertéshús
2 dl tejföl
10 dkg sajt (tetejére)
1 dl víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

758

Kalória

41.1g

Fehérje

61.2g

Szénhidrát

40.7g

Zsír

614.9g

Víz

139g

Koleszterin

10.9g

Élelmi rost

16.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

375g vöröskáposzta

93 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g babérlevél

0 kcal
25g zöldség alaplé

2 kcal
0g só

0 kcal
250g burgonya

144 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
50g tejföl

99 kcal
25g sajt

88 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 758 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

1500g vöröskáposzta

372 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g babérlevél

0 kcal
100g zöldség alaplé

7 kcal
0g só

0 kcal
1000g burgonya

578 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g sajt

352 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 3035 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

40.3g vöröskáposzta

10 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
4.8g vöröshagyma

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2.7g zöldség alaplé

0 kcal
0g só

0 kcal
26.9g burgonya

16 kcal
13.4g darált sertéshús

24 kcal
5.4g tejföl

11 kcal
2.7g sajt

9 kcal
2.7g víz

0 kcal

Összesen 82 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

41.1 g

Zsír

Összesen

40.7 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

139 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1592.5 g
Cink

4 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

396 mg
Vas

5 mg
Magnézium

131 mg
Foszfor

607 mg
Nátrium

415 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

61.2 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

614.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

315 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

211 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

120 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

177 mg
Retinol - A vitamin:

145 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2032 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

60 micro
Lut-zea

1008 micro

Összesen 758 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

164.3 g

Zsír

Összesen

162.8 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

556 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6370.1 g
Cink

17 mg
Szelén

131 mg
Kálcium

1583 mg
Vas

20 mg
Magnézium

526 mg
Foszfor

2427 mg
Nátrium

1661 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

244.7 g
Cukor

66 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

2459.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1260 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

846 mg
D vitamin:

111 micro
K vitamin:

482 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

390 micro
Kolin:

708 mg
Retinol - A vitamin:

580 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8128 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

240 micro
Lut-zea

4030 micro

Összesen 3035 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

171.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

218 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

6 micro
Lut-zea

108 micro

Összesen 82 kcal

Elkészítés

A káposztát vékony cikkekre felszeleteljük.
Olajon megfonnyasztjuk a kockára vágott vöröshagymát, rátesszük a káposztát. Lehet hozzáadni 1 db babérlevelet, ráöntjük a zöldségalaplevet, ízlés szerint sózzuk, és közepes lángon kb. 40 percig főzzük.
A burgonyát héjában megfőzzük, leszűrjük, megpucoljuk, és felkarikázzuk.
A másik vöröshagymát felkockázzuk, kevés olajon megfonnyasztjuk, rátesszük a darált húst, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, 1 dl vizet öntünk alá, és készre sütjük.
Egy közepes tepsit olajjal kikenünk, belerétegezünk egy sor burgonyát, ráhalmozzuk a káposztát, elosztjuk rajta a húst, elsimítjuk rajta a tejfölt, befedjük a maradék burgonyával, ráreszeljük a sajtot, és készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés módja: alul-felül sütés

Savanyú káposztával már készítettem, most jött a vöröskáposztás verzió.

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Paradicsomos-darálthúsos újkrumpli

Olaszos paradicsomos burgonya

Rakott krumpli, ahogy én készítem

Rakott burgonya Friedrich Antal konyhájából

Kolbászos-sajtos rakott krumpli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept