Nosalty logó

Vöröslencse pürés csicseriborsó

Name: Vöröslencse pürés csicseriborsó
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: indiai
Ingredients: 1 kis db Fehér hagyma; 2 ek Olívaolaj; 15 dkg Vöröslencse; 1 ek Garam masala; 1 teáskanál Curry por; 1 teáskanál Koriandermag őrölt; 1 teáskanál Római kömény őrölt; 1 teáskanál Kurkuma őrölt; 1 ek Gyömbér reszelve; 5 dl Zöldség alaplé; 2 dl Passzírozott paradicsom; 4 dl Kókusztej; 40 dkg Csicseriborsó előre főzött konzerv; 2 gerezd Fokhagyma

Évi néni

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kis db fehér hagyma
2 ek olívaolaj
15 dkg vöröslencse
1 ek garam masala
1 teáskanál curry por
1 teáskanál koriandermag (őrölt)
1 teáskanál római kömény (őrölt)
1 teáskanál kurkuma (őrölt)
1 ek gyömbér (reszelve)
5 dl zöldség alaplé
2 dl passzírozott paradicsom
4 dl kókusztej
40 dkg csicseriborsó (előre főzött konzerv)
2 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

516

Kalória

21.5g

Fehérje

62.6g

Szénhidrát

21.6g

Zsír

94.2g

Víz

Koleszterin

11.5g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

8g fehér hagyma

3 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
25g vöröslencse

90 kcal
1g garam masala

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1g gyömbér

1 kcal
83g zöldség alaplé

6 kcal
33g passzírozott paradicsom

8 kcal
67g kókusztej

131 kcal
67g csicseriborsó

252 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 516 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

50g fehér hagyma

18 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
150g vöröslencse

537 kcal
5g garam masala

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
6g gyömbér

5 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal
200g passzírozott paradicsom

48 kcal
400g kókusztej

788 kcal
400g csicseriborsó

1512 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

Összesen 3092 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír

2.9g fehér hagyma

1 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
8.7g vöröslencse

31 kcal
0.3g garam masala

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.3g gyömbér

0 kcal
28.9g zöldség alaplé

2 kcal
11.5g passzírozott paradicsom

3 kcal
23.1g kókusztej

45 kcal
23.1g csicseriborsó

87 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal

Összesen 177 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

21.5 g

Zsír

Összesen

21.6 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

960.5 g
Cink

3 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

70 mg
Vas

7 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

318 mg
Nátrium

452 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

62.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

94.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

436 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

122 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

4632 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 516 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

129.2 g

Zsír

Összesen

129.5 g
Telített zsírsav

81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5762.8 g
Cink

19 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

421 mg
Vas

44 mg
Magnézium

627 mg
Foszfor

1910 mg
Nátrium

2710 mg
Réz

6 mg
Mangán

23 mg

Szénhidrát

Összesen

375.4 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

69 mg

Víz

Összesen

565 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2617 micro
Kolin:

457 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

731 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

27790 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 3092 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
11% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

332.5 g
Cink

1 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

24 mg
Vas

3 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

110 mg
Nátrium

156 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

32.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

151 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1604 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

A hagymát felkockázzuk, és üvegesre pirítjuk az olajon.
Ekkor hozzáadjuk a reszelt fokhagymát és gyömbért, valamit a fűszereket, és 1-2 percig együtt pirítjuk őket, míg el nem kezdenek illatozni.
Hozzáadjuk a vöröslencsét, amit szintén átforgatunk az olajban, majd felöntjük a zöldségalaplével, és kb. 20 percig főzzük közepes tűzön.
Mikor már felszívta a folyadékot a lencse, hozzáadjuk a paradicsomot és a kókusztejet, és botmixerrel pürésítjük, de csak annyira, hogy maradjanak kisebb lencsedarabok benne.
Végül hozzáadjuk az üveges csicseriborsót a főzőlevével együtt, és összeforraljuk a pürével, ezzel el is készült az étel.
Tálalásnál friss korianderzölddel hintjük meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

Kiváló vegetáriánus fogás, ízletes, laktató, de kínálhatunk még mellé frissen sütött naan-t is. Fiam gyakran rendeli, ha indiai étteremben étkezünk. Ki más kedvéért készíteném, habár én is rajongója vagyok az indiai konyhának. Gyorsan elkészíthető étel. A mozgatórugó az volt, hogy Kadarkúton, a Prímagáz főzőversenyen volt szerencsém összeismerkedni a Lisztérzékenyek Somogy megyei vezetőjével, Miklai Lajosné, Marcsival, aki lelkes elhivatottsággal segít bárkinek, aki ebben a betegségben szenved, vagy akárcsak érdeklődő a téma iránt, mint jómagam is voltam.

Hasonló receptek

Összes pürék

Lecsó totyogóknak

Vajas-fokhagymás brokkoli

Joghurtos brokkolipüré

Curry-s sárgarépapüré

Zöldséges-csirkés püré babáknak

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tökfőzelék

Citromos-joghurtos patisszonfőzelék sok zöldfűszerrel

Ha szeretnél egy könnyedebb, nyárias főzeléket, érdemes kipróbálnod ezt a lisztmentes patisszonos változatot. A zsenge patisszonhoz remekül illik a görög joghurt frissessége, a citrom ...

Hering András

paradicsomos káposzta

Paradicsomos káposzta egyszerűen

A paradicsomos káposzta tipikusan az az étel, amit vagy imádsz, vagy messziről elkerülsz - mi egyértelműen az első csapatba tartozunk. Zsenge nyári káposztából, pont annyira édesre ...

Fekete Melinda

lencsefőzelék

Lencsefőzelék tejmentesen

A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept