Nosalty logó

Vöröslencsés-zöldséges vegetáriánus lasagne

Name: Vöröslencsés-zöldséges vegetáriánus lasagne
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 20 dkg Lasagne tészta 12 lap; 2 ek Ghee; 2 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Cukkini; 250 g Vöröslencse; 1 teáskanál Aszatgyanta hagymával helyettesítheted; darabolt 380 g Konzerv paradicsom 1 konzerv kb. 300-400 g; 1 teáskanál Finomítatlan nádcukor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 1 csipet Rozmaring; 20 dkg Vaj; 2 evőkanál Finomliszt; 2 dl Főzőtejszín; 2 csipet Szerecsendió

Vitai Kati

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

20 dkg lasagne tészta (12 lap)
2 ek ghee
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db cukkini
250 g vöröslencse
1 teáskanál aszatgyanta (hagymával helyettesítheted)
380 g konzerv paradicsom (1 konzerv kb. 300-400 g)
1 teáskanál finomítatlan nádcukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
1 csipet rozmaring
20 dkg vaj
2.5 evőkanál finomliszt
2 dl főzőtejszín
2 csipet szerecsendió

Tápanyag és kalória

970

Kalória

26.7g

Fehérje

97g

Szénhidrát

54.8g

Zsír

272g

Víz

140.1g

Koleszterin

12.4g

Élelmi rost

11.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

50g lasagne tészta

186 kcal
7g ghee

50 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
100g cukkini

16 kcal
63g vöröslencse

224 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
95g konzerv paradicsom

15 kcal
1g finomítatlan nádcukor

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
50g vaj

359 kcal
9g finomliszt

34 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 970 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

200g lasagne tészta

742 kcal
28g ghee

201 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
400g cukkini

65 kcal
250g vöröslencse

895 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
380g konzerv paradicsom

61 kcal
5g finomítatlan nádcukor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
200g vaj

1434 kcal
38g finomliszt

137 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 3874 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír

10.7g lasagne tészta

40 kcal
1.5g ghee

11 kcal
8.6g sárgarépa

3 kcal
21.5g cukkini

3 kcal
13.4g vöröslencse

48 kcal
0g aszatgyanta

0 kcal
20.4g konzerv paradicsom

3 kcal
0.3g finomítatlan nádcukor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
10.7g vaj

77 kcal
2g finomliszt

7 kcal
10.7g főzőtejszín

14 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 207 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

26.7 g

Zsír

Összesen

54.8 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

140 mg

Ásványi anyagok

Összesen

823.7 g
Cink

4 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

168 mg
Vas

7 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

414 mg
Nátrium

86 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

97 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

272 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

768 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

289 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

430 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

3438 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2608 micro
Lut-zea

2201 micro

Összesen 970 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

106.9 g

Zsír

Összesen

219.3 g
Telített zsírsav

131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

560 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3294.7 g
Cink

15 mg
Szelén

151 mg
Kálcium

674 mg
Vas

30 mg
Magnézium

410 mg
Foszfor

1657 mg
Nátrium

345 mg
Réz

4 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

388 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

49 mg

Víz

Összesen

1087.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3072 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

130 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

65 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1155 micro
Kolin:

190 mg
Retinol - A vitamin:

1720 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

13753 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

10432 micro
Lut-zea

8805 micro

Összesen 3874 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

177.1 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

36 mg
Vas

2 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

19 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

58.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

165 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

266 micro
β-karotin

739 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

561 micro
Lut-zea

473 micro

Összesen 207 kcal

Elkészítés

A répát és a cukkinit tisztítsuk meg, és vágjuk kockákra. Tegyük oda egy magasabb falú edénybe a ghít, és melegítsük fel. Szórjuk bele az asafoetidat, és egy-két másodpercig pirítsuk. Adjuk hozzá a zöldségeket, és egy kicsit forgassuk meg, hogy elkezdjenek a zöldségek megpuhulni.
Adjuk hozzá a vörös lencsét, és együtt is pirítsuk kicsit az edényben a zöldségekkel, majd öntsük hozzá a paradicsomot, és tegyük bele a fűszereket és a cukrot. Öntsük fel egy kis vízzel, majd forraljuk fel a szószt, és vegyük takarékra a lángot.
Lassú tűzön főzzük, amíg a lencse megfő, és szépen besűrűsödik (kb. 20 perc). Gyakran keverjük meg, és ha szükséges még egy pici vizet tegyünk hozzá.
Egy edénybe tegyünk oda vizet forrni sóval, és egy 1 ek. olívaolajjal. Főzzük ki benne a lasagne tésztalapokat. Fog keményre főzzük a tésztát, nehogy nagyon szétessen.
A szószhoz egy edénybe olvasszuk meg a vajat, majd szórjuk bele a lisztet és a szerecsendiót. Habverővel keverjük csomómentesre, és pirítsuk meg kicsit.
Öntsük hozzá a tejszín felét, és keverjük simára. Majd tegyük hozzá a maradék tejszínt, sózzuk, és borsozzuk meg. Keverjük folyamatosan, amíg szép krémes lesz a mártás.
Egy tűzálló edény vagy tepsi aljára tegyünk egy kis olívaolajat, majd a lencsés szósz negyedéből tegyünk egy réteget.
Helyezzük rá 3 tésztalapot, majd újabb sor lencsés keverék (1/4), és a szósz egy negyedét is oszlassuk el rajta. Majd újra tészta, aztán lencsés keverék (ebbe a rétegbe nem kerül mártás), aztán tészta, lencse és egy kis tejszínes mártás (1/4). Az utolsó réteg tésztára pedig kenjük rá a mártás felét.
180 fokra előmelegített sütőben süssük készre, amíg a teteje szép aranybarnára pirul. (kb. 25 -30 perc)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A lasagne egy igen laktató étel, ezért sokan a lasagne-t csak hússal tudják elképzelni. Ezt a receptet nem csak vegetáriánusok, de olyanok, akik néha szeretnek egy-egy húsmentes fogást kipróbálni is elkészíthetik. A vörös lencsének köszönhetően nagyon laktató, és teljes értékű fehérjéhez juttatja a szervezeted, hiszen minden szükséges aminosav megtalálható benne, ami ahhoz kell, hogy a szervezeted ellásd fehérjével.

Hasonló receptek

Összes lasagne

Spenótos-ricottás csavart lasagne

Medvehagymás-húsos lasagne

Bolognai lasagne Bodzs konyhájából

Spenótos lasagne Norasztól

Tej- és gluténmentes bolognai lasagne

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept