- csirkemáj
- grízgaluska
- székelykáposzta
- töltött káposzta
- borsos tokány
- sültbrokkoli-krémleves
- svéd húsgolyó
- lencsefőzelék
- házi kocsonya
- birsalmasajt
Vöröslencsés-zöldséges vegetáriánus lasagne
Vitai Kati
4adag
Idő
80p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 20 dkg lasagne tészta (12 lap)
- 2 ek ghee
- 2 közepes db sárgarépa
- 2 közepes db cukkini
- 250 g vöröslencse
- 1 teáskanál aszatgyanta (hagymával helyettesítheted)
- 380 g konzerv paradicsom (1 konzerv kb. 300-400 g)
- 1 teáskanál finomítatlan nádcukor
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- bazsalikom ízlés szerint
- oregánó ízlés szerint
- kakukkfű ízlés szerint
- 1 csipet rozmaring
- 20 dkg vaj
- 2.5 evőkanál finomliszt
- 2 dl főzőtejszín
- 2 csipet szerecsendió
Tápanyag és kalória
970
Kalória
26.7g
Fehérje
97g
Szénhidrát
54.8g
Zsír
272g
Víz
140.1g
Koleszterin
12.4g
Élelmi rost
11.2g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
50g lasagne tészta
186 kcal
-
7g ghee
50 kcal
-
40g sárgarépa
15 kcal
-
100g cukkini
16 kcal
-
63g vöröslencse
224 kcal
-
0g aszatgyanta
0 kcal
-
95g konzerv paradicsom
15 kcal
-
1g finomítatlan nádcukor
5 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
0g rozmaring
0 kcal
-
50g vaj
359 kcal
-
9g finomliszt
34 kcal
-
50g főzőtejszín
66 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
Összesen 970 kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
200g lasagne tészta
742 kcal
-
28g ghee
201 kcal
-
160g sárgarépa
58 kcal
-
400g cukkini
65 kcal
-
250g vöröslencse
895 kcal
-
0g aszatgyanta
0 kcal
-
380g konzerv paradicsom
61 kcal
-
5g finomítatlan nádcukor
19 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
0g rozmaring
0 kcal
-
200g vaj
1434 kcal
-
38g finomliszt
137 kcal
-
200g főzőtejszín
262 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
Összesen 3874 kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
10.7g lasagne tészta
40 kcal
-
1.5g ghee
11 kcal
-
8.6g sárgarépa
3 kcal
-
21.5g cukkini
3 kcal
-
13.4g vöröslencse
48 kcal
-
0g aszatgyanta
0 kcal
-
20.4g konzerv paradicsom
3 kcal
-
0.3g finomítatlan nádcukor
1 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g bazsalikom
0 kcal
-
0g oregánó
0 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
0g rozmaring
0 kcal
-
10.7g vaj
77 kcal
-
2g finomliszt
7 kcal
-
10.7g főzőtejszín
14 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
Összesen 207 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- Likopin
Fehérje
-
Összesen
26.7 g
Zsír
-
Összesen
54.8 g
-
Telített zsírsav
33 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
140 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
823.7 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
38 mg
-
Kálcium
168 mg
-
Vas
7 mg
-
Magnézium
103 mg
-
Foszfor
414 mg
-
Nátrium
86 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
97 g
-
Cukor
11 mg
-
Élelmi rost
12 mg
Víz
-
Összesen
272 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
768 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
33 mg
-
D vitamin:
1 micro
-
K vitamin:
16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
289 micro
-
Kolin:
47 mg
-
Retinol - A vitamin:
430 micro
-
α-karotin
1238 micro
-
β-karotin
3438 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
2608 micro
-
Lut-zea
2201 micro
Összesen 970 kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- Likopin
Fehérje
-
Összesen
106.9 g
Zsír
-
Összesen
219.3 g
-
Telített zsírsav
131 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
-
Koleszterin
560 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3294.7 g
-
Cink
15 mg
-
Szelén
151 mg
-
Kálcium
674 mg
-
Vas
30 mg
-
Magnézium
410 mg
-
Foszfor
1657 mg
-
Nátrium
345 mg
-
Réz
4 mg
-
Mangán
8 mg
Szénhidrát
-
Összesen
388 g
-
Cukor
45 mg
-
Élelmi rost
49 mg
Víz
-
Összesen
1087.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
3072 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
10 mg
-
C vitamin:
130 mg
-
D vitamin:
4 micro
-
K vitamin:
65 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
1155 micro
-
Kolin:
190 mg
-
Retinol - A vitamin:
1720 micro
-
α-karotin
4951 micro
-
β-karotin
13753 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
10432 micro
-
Lut-zea
8805 micro
Összesen 3874 kcal
- 6% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Nátrium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- Likopin
Fehérje
-
Összesen
5.7 g
Zsír
-
Összesen
11.8 g
-
Telített zsírsav
7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
177.1 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
8 mg
-
Kálcium
36 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
22 mg
-
Foszfor
89 mg
-
Nátrium
19 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
20.9 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
58.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
165 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
7 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
-
Kolin:
10 mg
-
Retinol - A vitamin:
92 micro
-
α-karotin
266 micro
-
β-karotin
739 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
561 micro
-
Lut-zea
473 micro
Összesen 207 kcal
Elkészítés
- A répát és a cukkinit tisztítsuk meg, és vágjuk kockákra. Tegyük oda egy magasabb falú edénybe a ghít, és melegítsük fel. Szórjuk bele az asafoetidat, és egy-két másodpercig pirítsuk. Adjuk hozzá a zöldségeket, és egy kicsit forgassuk meg, hogy elkezdjenek a zöldségek megpuhulni.
- Adjuk hozzá a vörös lencsét, és együtt is pirítsuk kicsit az edényben a zöldségekkel, majd öntsük hozzá a paradicsomot, és tegyük bele a fűszereket és a cukrot. Öntsük fel egy kis vízzel, majd forraljuk fel a szószt, és vegyük takarékra a lángot.
- Lassú tűzön főzzük, amíg a lencse megfő, és szépen besűrűsödik (kb. 20 perc). Gyakran keverjük meg, és ha szükséges még egy pici vizet tegyünk hozzá.
- Egy edénybe tegyünk oda vizet forrni sóval, és egy 1 ek. olívaolajjal. Főzzük ki benne a lasagne tésztalapokat. Fog keményre főzzük a tésztát, nehogy nagyon szétessen.
- A szószhoz egy edénybe olvasszuk meg a vajat, majd szórjuk bele a lisztet és a szerecsendiót. Habverővel keverjük csomómentesre, és pirítsuk meg kicsit.
- Öntsük hozzá a tejszín felét, és keverjük simára. Majd tegyük hozzá a maradék tejszínt, sózzuk, és borsozzuk meg. Keverjük folyamatosan, amíg szép krémes lesz a mártás.
- Egy tűzálló edény vagy tepsi aljára tegyünk egy kis olívaolajat, majd a lencsés szósz negyedéből tegyünk egy réteget.
- Helyezzük rá 3 tésztalapot, majd újabb sor lencsés keverék (1/4), és a szósz egy negyedét is oszlassuk el rajta. Majd újra tészta, aztán lencsés keverék (ebbe a rétegbe nem kerül mártás), aztán tészta, lencse és egy kis tejszínes mártás (1/4). Az utolsó réteg tésztára pedig kenjük rá a mártás felét.
- 180 fokra előmelegített sütőben süssük készre, amíg a teteje szép aranybarnára pirul. (kb. 25 -30 perc)
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Főzés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
A lasagne egy igen laktató étel, ezért sokan a lasagne-t csak hússal tudják elképzelni. Ezt a receptet nem csak vegetáriánusok, de olyanok, akik néha szeretnek egy-egy húsmentes fogást kipróbálni is elkészíthetik. A vörös lencsének köszönhetően nagyon laktató, és teljes értékű fehérjéhez juttatja a szervezeted, hiszen minden szükséges aminosav megtalálható benne, ami ahhoz kell, hogy a szervezeted ellásd fehérjével.
Hasonló receptek
Bolognai lasagne Bodzs konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...
Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...
A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.
Hasonló kategóriák
További receptek
Túrós csusza házi tésztából
Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...
Krémes spárgás carbonara Rómából
A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...
Csípős misós carbonara udon
A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...
Címlapról ajánljuk
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Komoly probléma akadt a menzacégekkel: már el is kezdték a...
Versenyfelügyeleti eljárást indított a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közétkeztetési piacon, miután felmerült a gyanú, hogy egyes menzacégek tiltott módon korlátozhatták a versenyt. A hatóság egyelőre nem árulta el, pontosan mely vállalkozásokat vizsgálja.
4 hely a fővárosban, ahol felhőszerű, pufi palacsintákat ehetsz
Palacsintarajongóként definiálod magad? Vagy kipróbálnád a műfaj egy különleges tagját? A japán eredetű szuflépalacsinták mindenkinek kedvére tesznek, akik szeretik az édes, különböző szószokkal és friss gyümölcsökkel ellátott desszerteket. Mi most összegyűjtöttük Budapest legjobb fluffy palacsintázóit, ahova érdemes betérnetek, ha újfajta desszertélményre vágytok!
Top Receptek
Szalonnás-hagymás sült bab
A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Sütőtökös bundában sült csirkemell
Nagyon könnyű, omlós húsétel. A sütőtök enyhe ízét a rizs kellően kiemeli. Savanyúságot azért nem igényel, mert az elnyomná az ízek harmóniáját. A tejszínnel meglocsolt ...
Még több top recept
Friss receptek
- Reggeli quiche sonkával és baconnel
- Szalonnás-hagymás sült bab
- Sütőtökös bundában sült csirkemell
- Citromos csirke
- Gyömbéres sütőtökleves
- Loco Moco
Még több friss recept