Nosalty logó

Waldorf saláta Évi nénitől

Évi néni

2adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A salátához

10 dkg zeller
15 dkg alma
5 dkg dió
0.5 közepes fej jégsaláta
10 dkg szőlő
1 fél citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál napraforgó olaj

Az öntethez

1 db tojássárgája
50 ml szőlőmagolaj
0.5 db citrom (leve és reszelt héja)
1 teáskanál méz
1 ek mustár (édes)
1 dl joghurt (natúr)
1 kk tárkony

Tápanyag és kalória

589

Kalória

9.7g

Fehérje

37.1g

Szénhidrát

48.3g

Zsír

309.4g

Víz

115g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

23.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

A salátához

50g zeller

18 kcal
75g alma

35 kcal
25g dió

164 kcal
100g jégsaláta

13 kcal
50g szőlő

33 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Az öntethez

10g tojássárgája

32 kcal
25g szőlőmagolaj

221 kcal
43g citrom

7 kcal
4g méz

11 kcal
5g mustár

3 kcal
50g joghurt

31 kcal
1g tárkony

1 kcal

Összesen 589 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

A salátához

100g zeller

36 kcal
150g alma

70 kcal
50g dió

327 kcal
200g jégsaláta

27 kcal
100g szőlő

66 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Az öntethez

20g tojássárgája

64 kcal
50g szőlőmagolaj

442 kcal
85g citrom

13 kcal
7g méz

21 kcal
10g mustár

6 kcal
100g joghurt

61 kcal
1g tárkony

3 kcal

Összesen 1175 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

A salátához

11.1g zeller

4 kcal
16.7g alma

8 kcal
5.6g dió

36 kcal
22.3g jégsaláta

3 kcal
11.1g szőlő

7 kcal
2.2g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal

Az öntethez

2.2g tojássárgája

7 kcal
5.6g szőlőmagolaj

49 kcal
9.5g citrom

1 kcal
0.8g méz

2 kcal
1.1g mustár

1 kcal
11.1g joghurt

7 kcal
0.1g tárkony

0 kcal

Összesen 129 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

48.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

657.1 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

158 mg
Vas

2 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

270 mg
Nátrium

139 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.1 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

309.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

339 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

439 micro

Összesen 589 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

19.5 g

Zsír

Összesen

96.7 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

61 g
Koleszterin

230 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1314.2 g
Cink

3 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

316 mg
Vas

5 mg
Magnézium

149 mg
Foszfor

540 mg
Nátrium

277 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

74.2 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

618.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

161 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

55 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

100 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

166 micro
Kolin:

235 mg
Retinol - A vitamin:

101 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

677 micro
β-crypt

34 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

878 micro

Összesen 1175 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

146.5 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A salátához

A diót serpenyőben pirítjuk, míg el kezd illatozni. (Vigyázzunk, könnyen megéghet.) Tálba félretesszük.
A serpenyőbe kevés olajat öntünk, és a juliene-re vágott zellert sózva, borsozva roppanósra pirítjuk rajta, félretesszük.
Az almából kivesszük a magházat, és a gyümölcsöt hámozás nélkül szintén juliene-re vágjuk (vagy nagy lyukú reszelőn lereszeljük). Az almára és a zellerre rácsavarjuk a fél citrom levét, hogy ne barnuljanak meg.
A salátát is felszeleteljük kb. 0,5 cm-esre.
A szőlőszemeket félbevágjuk.
Az öntethez a tojássárgáját habverővel elkeverjük a szőlőmagolajjal, míg jó sűrű házi majonézt kapunk.
A majonézhez hozzákeverjük a mézet, mustárt, citromlevet, joghurtot és a tárkonyt, majd a tálba halmozott zöldségeket meglocsoljuk vele.
Fogyasztás előtt legalább fél órát hűtjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 5 p

Ezzel a reggelivel vígan el voltam ebédig. A tél vége felé igazán jól jön a szervezetünknek egy ilyen finom segítség. Az itt leírt adag 2 fő részére elég reggelire vagy vacsorára.

Hasonló receptek

Összes zellersaláta

Currys-majonézes zellersaláta

Zelleres-almás-diós-fetás saláta

Káposztás Waldorf-saláta

Joghurtos szárzellersaláta pirított dióval

Húsvéti sonkaszelet angolzeller-salátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztasaláta

Vegán bún chả, vagyis vietnámi tésztasaláta

A bún chả egy grillezett sertéshúsos vietnámi fogás, hideg rizstésztával és rengeteg friss zöldséggel, leöntve egy édes-savanyú szósszal. Mi most ennek készítettük el a vegán ...

Nosalty vegán

tésztasaláta

Grillezett csirkemell könnyed tésztasalátával

A grillezett csirkemell tésztasalátával igazi könnyed, mégis laktató fogás, ami ebédre és vacsorára is jó választás. A szaftos hús mellé friss, zöldséges tésztasaláta kerül, így ...

Vénusz

tésztasaláta

Krémes kovászos uborkás tésztasaláta

Ha nyáron mindenhez kovászos uborkát ennél, ezt a krémes tésztasalátát is szeretni fogod. Savanykás, kapros, frissítő és laktató egyszerre, ráadásul nem kell hozzá semmi extra: egy ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept