Nosalty logó

Waldorf saláta pirított gombával és fenyőmaggal

Name: Waldorf saláta pirított gombával és fenyőmaggal
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 g Shiitake gomba; 50 g Laskagomba; 1 kis db Zeller; 2 db Alma; 1 dl Főzőtejszín; 2 ek Majonéz; 1 ek Mustár; 3 db Zellerlevél apróra vágva; 3 ek Fenyőmag; 1 ek Citromlé ízlés szerint

Gombagasztro

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 g shiitake gomba
50 g laskagomba
1 kis db zeller
2 db alma
1 dl főzőtejszín
2 ek majonéz
1 ek mustár
3 db zellerlevél (apróra vágva)
3 ek fenyőmag
1 ek citromlé (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

359

Kalória

6.5g

Fehérje

39.3g

Szénhidrát

22.5g

Zsír

305.3g

Víz

17.5g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

23.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

25g shiitake gomba

9 kcal
25g laskagomba

7 kcal
80g zeller

29 kcal
200g alma

94 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
11g majonéz

59 kcal
5g mustár

3 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
14g fenyőmag

91 kcal
4g citromlé

1 kcal

Összesen 359 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

50g shiitake gomba

17 kcal
50g laskagomba

15 kcal
160g zeller

58 kcal
400g alma

187 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
22g majonéz

118 kcal
10g mustár

6 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
27g fenyőmag

182 kcal
8g citromlé

2 kcal

Összesen 716 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

6g shiitake gomba

2 kcal
6g laskagomba

2 kcal
19.3g zeller

7 kcal
48.4g alma

23 kcal
12.1g főzőtejszín

16 kcal
2.7g majonéz

14 kcal
1.2g mustár

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
3.3g fenyőmag

22 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 87 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

22.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

698.7 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

101 mg
Vas

2 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

284 mg
Nátrium

229 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.3 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

305.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

48 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

71 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

60 micro

Összesen 359 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13 g

Zsír

Összesen

45 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

35 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1397.4 g
Cink

4 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

201 mg
Vas

4 mg
Magnézium

147 mg
Foszfor

569 mg
Nátrium

458 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

78.5 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

610.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

80 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

142 micro
β-crypt

43 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

121 micro

Összesen 716 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

169 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

24 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

73.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

A zellert és az almát meghámozzuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Meglocsoljuk citromlével, hogy megtartsa a színét. Kicsit állni hagyjuk, majd kicsavarjuk őket.
A gombákat nagyon vékonyra szeleteljük és folyadékvesztés után ropogósra pirítjuk. A majonézt összekeverjük a mustárral és a tejszínnel, beletesszük az apróra vágott zellerzöldet, majd beleforgatjuk a zelleres almát és meghintjük a pirított gombákkal, illetve pirított fenyőmaggal.
Frissen készítsük és dolgozzunk hideg hozzávalókkal, kivéve a gombát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 5 p

Hasonló receptek

Összes zellersaláta

Kínai ropogós zellersaláta

Sült Waldorf saláta

Zellersaláta

Zellerrémoulade

Tojásos-majonézes halványító zellersaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcssaláta

Dinnyesaláta fetával és mentával

Dinnyéből sosem elég: ez a gyorsan és könnyen elkészíthető saláta egészséges és laktató vacsora lehet, ha nincs kedvünk főzni a hőségben. Sárgadinnyével is érdemes kipróbálni!

Rosanics Petra

különleges saláták

Waldorf-saláta

A Waldorf-saláta egy igazán ikonikus étel, melyet a 19. század végén a Waldorf Astoria New York hotelben szolgáltak fel először. Az összetevői nagyon egyszerűek, kombinációjuk mégis ...

Fekete Melinda

franciasaláta

Klasszikus franciasaláta friss zöldségekből

A franciasaláta egy klasszikus retró köret, ami nélkül nincs se húsvét, se karácsony, de névnap és szülinap sem. Ha egy kicsivel több időt fordítunk rá, és friss zöldségekből ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept