Nosalty logó

Welf krém

Glaser

Welf krém

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A krémhez

2 db tojásfehérje
35 g étkezési keményítő
40 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
500 ml tej

A borhabhoz

3 db tojássárgája
80 g cukor
10 g étkezési keményítő
250 ml fehérbor

Tápanyag és kalória

348

Kalória

8.4g

Fehérje

50.1g

Szénhidrát

6.5g

Zsír

80.6g

Víz

162.8g

Koleszterin

101.3mg

Élelmi rost

38.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír

A krémhez

20g tojásfehérje

10 kcal
9g étkezési keményítő

33 kcal
10g cukor

39 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
125g tej

70 kcal

A borhabhoz

15g tojássárgája

48 kcal
20g cukor

77 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
63g fehérbor

51 kcal

Összesen 348 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír

A krémhez

80g tojásfehérje

42 kcal
35g étkezési keményítő

133 kcal
40g cukor

155 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
500g tej

280 kcal

A borhabhoz

60g tojássárgája

193 kcal
80g cukor

310 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
250g fehérbor

205 kcal

Összesen 1395 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír

A krémhez

7.5g tojásfehérje

4 kcal
3.3g étkezési keményítő

13 kcal
3.8g cukor

15 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
46.9g tej

26 kcal

A borhabhoz

5.6g tojássárgája

18 kcal
7.5g cukor

29 kcal
0.9g étkezési keményítő

4 kcal
23.5g fehérbor

19 kcal

Összesen 132 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

374.7 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

169 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

107 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50.1 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

80.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

164 micro

Összesen 348 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.5 g

Zsír

Összesen

26.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

651 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1498.9 g
Cink

2 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

678 mg
Vas

3 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

297 mg
Nátrium

429 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

200.3 g
Cukor

153 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

322.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

229 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

504 mg
Retinol - A vitamin:

223 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

656 micro

Összesen 1395 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

140.7 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

64 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

30.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

A krémhez

A krémhez a tojásfehérjét kemény habbá verjük.
Az étkezési keményítőben elvegyítjük a cukrot és a vaníliáscukrot. Fokozatosan hozzáadunk kb. 6 ek tejet, és csomómentesen elkeverjük.
A maradék tejet felforraljuk, levesszük a tűzről, belekeverjük a keményítős elegyet, majd újra felforraljuk.
A tojáshabot a forró masszához keverjük, és újra felforraljuk. A krémet egy nagyobb tálba, vagy 4 desszertes pohárba töltjük ( a tálat vagy poharakat csak félig töltsük meg), és hagyjuk hűlni.
A borhabhoz a tojásárgáját a cukorral, étkezési keményítővel, és fehérborral egy fémtálba tesszük, és vízfürdőben kézi mixerrel addig verjük, amíg kétszeresére nő, és habos lesz (kis lángon melegítsük, nem szabad forrnia).
Hagyjuk teljesen kihűlni, majd óvatosan a krémre rétegezzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 25 p

A welf krémet egy hannoveri szakács tálalta fel először, a Welf uralkodói háznak a 200 éves évfordulójára. A Welf családnak a színei fehér-sárga, mint a krémnek. Díszítsük citromfűvel.

Hasonló receptek

Összes desszertkrém

Réteges ricottakehely

Joghurtos citromhab

Joghurtos-málnás minibomba

Kekszes desszert szőlővel

Fondant Maria konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

kása

Almás zabkása fahéjjal

A zabkását sokféle ízben el lehet készíteni, mi most egy igazi őszi verziót választottunk. A Rauch Happy Day almalé nagyon feldobja ízekben a kását, és a toppingokkal egészül ki ...

Nosalty

madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept