Nosalty logó

Wellington sertésszűz

Eisberg

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A sülthöz

1 db sertés szűzpecsenye
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
15 dkg csiperkegomba
kakukkfű ízlés szerint
1 csomag leveles tészta
1 db tojás

A salátához

100 g salátakeverék
1 tasak tokaj dressing

Tápanyag és kalória

938

Kalória

66.6g

Fehérje

58g

Szénhidrát

47.7g

Zsír

323.5g

Víz

252.5g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

9.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

A sülthöz

250g sertés szűzpecsenye

273 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g csiperkegomba

16 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
138g leveles tészta

510 kcal
28g tojás

35 kcal

A salátához

50g salátakeverék

7 kcal
20g tokaj dressing

26 kcal

Összesen 938 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

A sülthöz

500g sertés szűzpecsenye

545 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g csiperkegomba

32 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
55g tojás

69 kcal

A salátához

100g salátakeverék

13 kcal
40g tokaj dressing

52 kcal

Összesen 1872 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

A sülthöz

44g sertés szűzpecsenye

48 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13.2g csiperkegomba

3 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
24.2g leveles tészta

90 kcal
4.8g tojás

6 kcal

A salátához

8.8g salátakeverék

1 kcal
3.5g tokaj dressing

5 kcal

Összesen 165 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

66.6 g

Zsír

Összesen

47.7 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

253 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1423.5 g
Cink

6 mg
Szelén

91 mg
Kálcium

46 mg
Vas

4 mg
Magnézium

83 mg
Foszfor

744 mg
Nátrium

448 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

58 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

323.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

45 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

290 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

994 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

733 micro

Összesen 938 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

133.2 g

Zsír

Összesen

95.4 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

505 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2846.9 g
Cink

11 mg
Szelén

183 mg
Kálcium

92 mg
Vas

8 mg
Magnézium

167 mg
Foszfor

1489 mg
Nátrium

896 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

116 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

647 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

243 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

112 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

120 micro
Kolin:

580 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1987 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1466 micro

Összesen 1872 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

250.6 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

8 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

57 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

175 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

129 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A sülthöz

Sózzuk és borsozzuk a húst, majd egy serpenyőben, felhevített olívaolajon, nagy lángon minden oldalról körbepirítjuk és félretesszük hűlni.
Közben a gombát nagyon apróra vágjuk és ugyanebben a serpenyőben elkezdjük pirítani (ha szükséges, tegyünk hozzá még egy kevés olívaolajat). Amikor a gomba megpirult, sózzuk-borsozzuk, hozzáadjuk a friss kakukkfüvet és további két percig sütjük, majd elzárjuk alatta a lángot és félretesszük hűlni.
A leveles tésztára tesszük a húst, ráhalmozzuk a gombát, a két végét behajtjuk, majd a másik oldalánál feltekerjük a hús köré a tésztát. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, úgy, hogy a hajtott feje nézzen felfelé. Felvert tojással megkenjük a tetejét, majd 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 18-20 perc alatt aranybarnára sütjük.

A salátához

A tésztában sült húst szeletekre vágjuk, salátával és vinaigrette balzsamecettel meglocsolva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Tésztaköntösbe bújtatott sült hús, zöldsalátával és krémes Tokaj Vinaigrette Balsam öntettel, amelyben a balzsamecet és a kiváló minőségű olívaolaj tökéletes összhangja jelenik meg.

Hasonló receptek

Összes tésztában sült hús

Sörös bundában sült hús

Leveles tésztában sült töltött csirkemell

Leveles tésztában sült fűszeres darált hús

Szűzpecsenye Wellington módra

Sertésszűz Wellington módra gombamártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

tésztában sült hús

Sonka Wellington

Ha szeretnétek csinos köntösbe öltöztetni a főtt sonkát, akkor picit süssétek meg mézes-mustáros mázzal bevonva, majd csomagoljuk leveles tésztába. Pofonegyszerű, de elegáns, na meg ...

Rosanics Petra

tokány

Borsos tokány

Hentes, zöldborsós vagy éppen borsos tokány, mindegyiket szeretjük. A lényeg, hogy a húst itt is ott is vékony csíkokra vágjuk, és mindenhol valami mással egészül ki az étel. Ennél ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept