Nosalty logó

Wellington szűz

Minnie

Wellington szűz

4adag

Idő

75p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

500 g sertés szűzpecsenye
600 g csiperkegomba
1 közepes db salottahagyma
2 gerezd fokhagyma
1 csipet szerecsendió
2 csipet fekete bors
2 csipet só
1 ek olívaolaj
200 g prosciutto
1 csomag leveles tészta
1 teáskanál dijoni mustár
1 db tojássárgája (kenéshez)

Tápanyag és kalória

589

Kalória

51.8g

Fehérje

30.5g

Szénhidrát

27.4g

Zsír

238g

Víz

153g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

125g sertés szűzpecsenye

136 kcal
150g csiperkegomba

32 kcal
7g salottahagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
50g prosciutto

125 kcal
69g leveles tészta

255 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

Összesen 589 kcal

15% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

500g sertés szűzpecsenye

545 kcal
600g csiperkegomba

128 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
200g prosciutto

500 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 2354 kcal

15% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

30.5g sertés szűzpecsenye

33 kcal
36.7g csiperkegomba

8 kcal
1.7g salottahagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
12.2g prosciutto

31 kcal
16.8g leveles tészta

62 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal

Összesen 143 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

51.8 g

Zsír

Összesen

27.4 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

153 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1823.7 g
Cink

3 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

22 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

459 mg
Nátrium

1232 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

238 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

168 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 589 kcal

15% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

207.4 g

Zsír

Összesen

109.4 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

612 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7294.7 g
Cink

13 mg
Szelén

220 mg
Kálcium

88 mg
Vas

9 mg
Magnézium

195 mg
Foszfor

1837 mg
Nátrium

4930 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

122 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

952 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

124 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

55 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

137 micro
Kolin:

673 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

222 micro

Összesen 2354 kcal

15% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.7 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

445.6 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

5 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

301 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

A sertésszűz fehér hártyáit óvatosan levágjuk, ezután alaposan sózzuk, borsozzuk, és egy serpenyőt hevíteni kezdünk. Amikor már forró, beleteszünk nagyjából 1 ek olajat, és kérget sütünk a húsra, minden oldalára süssünk kérget, ez nagyjából 10 perc alatt megvan. Ha ezzel végeztünk, 20 percig pihentetjük a húst.
Ameddig pihen a hús, elkezdjük a gombapépet, ha tálalunk barna csiperkét, abból célszerű, de a fehér is tökéletes. Egy fej salottahagymát apró kockákra vágunk, és ledinszteljük abban a serpenyőben, amiben sült a hús. Egy késes aprítóban pürésítjük a gombát és a fokhagymát, ez is mehet a serpenyőbe, ilyenkor jöhet bele 1-1 csipet só és bors. Minden nedvességnek ki kell belőle párolódnia. Kihűtjük a gombapépet, és egy alufóliát terítünk le, kikenjük rá a gombapépet, és rátesszük a húst, feltekerjük, és mehet a fagyasztóba 10 percre.
A leveles tésztánkat kiterítjük, a prosciuttot úgy tegyük rá 2 sorban, amekkora a húsunk. Erre mehet az alufóliából kiszabadított hús, feltekerjük, lekenjük felvert tojás sárgájával (elhagyható), előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egyetek sok Wellingtont.

Hasonló receptek

Összes tésztában sült hús

Csirke-Wellington Epres Panni módra

Pâté de Canard en Croûte

Tésztában sült karaj

Pulykamell majdnem Wellington módra

Blundel tésztába töltött gránátalmás csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept