Nosalty logó

Welsh rabbit

Name: Welsh rabbit
Prep time: 5 min
Cook time: 13 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: angol
Ingredients: 18 dkg Cheddar sajt fele vörös, fele fehér, de ezt rátok bízom; 2 szelet Kenyér amekkora belefér a sütőedénybe; 50 ml Sör 4-5 ek, angol vagy belga típusú ale, nem lager sör; 2 db Tojássárgája; 1 teáskanál Worcestershire-szósz; 3 dkg Vaj; 1 teáskanál Mustár jó minőségű angol vagy dijoni

Dacota

Welsh rabbit

2adag

Idő

18p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

18 dkg cheddar sajt (fele vörös, fele fehér, de ezt rátok bízom)
2 szelet kenyér (amekkora belefér a sütőedénybe)
50 ml sör (4-5 ek, angol vagy belga típusú ale, nem lager sör)
2 db tojássárgája
1 teáskanál worcestershire-szósz
3 dkg vaj
1 teáskanál mustár (jó minőségű angol vagy dijoni)

Tápanyag és kalória

685

Kalória

29.3g

Fehérje

28.9g

Szénhidrát

49.7g

Zsír

88.5g

Víz

338.4g

Koleszterin

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
15% Szénhidrát
25% Zsír

90g cheddar sajt

363 kcal
50g kenyér

137 kcal
25g sör

11 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
3g worcestershire-szósz

2 kcal
15g vaj

108 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 685 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
25% Zsír

180g cheddar sajt

725 kcal
100g kenyér

274 kcal
50g sör

22 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
5g worcestershire-szósz

4 kcal
30g vaj

215 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 1369 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
25% Zsír

44.4g cheddar sajt

179 kcal
24.7g kenyér

68 kcal
12.3g sör

5 kcal
9.9g tojássárgája

32 kcal
1.2g worcestershire-szósz

1 kcal
7.4g vaj

53 kcal
0g mustár

0 kcal

Összesen 338 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
15% Szénhidrát
25% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

29.3 g

Zsír

Összesen

49.7 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

338 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2271.2 g
Cink

4 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

735 mg
Vas

3 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

561 mg
Nátrium

869 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

28.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

88.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

482 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

194 mg
Retinol - A vitamin:

472 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

119 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

242 micro

Összesen 685 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
25% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

58.7 g

Zsír

Összesen

99.4 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

677 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4542.4 g
Cink

9 mg
Szelén

103 mg
Kálcium

1469 mg
Vas

5 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

1121 mg
Nátrium

1738 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

177.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

964 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

130 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

196 micro
Kolin:

387 mg
Retinol - A vitamin:

944 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

239 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

484 micro

Összesen 1369 kcal

15% Fehérje
15% Szénhidrát
25% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

14.5 g

Zsír

Összesen

24.6 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

167 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1121.6 g
Cink

2 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

363 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

277 mg
Nátrium

429 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

238 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

233 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

120 micro

Összesen 338 kcal

Elkészítés

A sajtot lereszeljük.
A kenyereket hajszálvékonyan megvajazzuk, és egy serpenyőben mindkét oldalukat aranyszínűre pirítjuk, majd félretesszük.
A vajat, a mustárt és a sört lábosba tesszük, és kis lángon összeolvasztjuk. Ha kész, hozzáadjuk a sajtot, és folyamatosan kevergetve megolvasztjuk. Nem szabad felforralni, szép homogénnek kell lennie. Nem baj, ha sűrű, ne adjunk hozzá több sört (de kevergetés közben nyugodtan kortyolgassuk).
Ha megolvasztottuk, húzzuk le a tűzről. A két tojássárgát villával kicsit keverjük el, majd csurgassuk bele a sajtszószba (ha egybe zuttyantjuk bele, esetleg megfő...), majd jól keverjük el.
A kenyereket tegyük egy alacsony falú kerámiatepsibe (én két darab 8x15-ös tálkát használtam), öntsük rá a sajtszószt, hagyjuk állni 1-2 percig, majd toljuk forró sütőbe, és 3-5 percig grillezzük a tetejét.
Azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 3 p
Sütés hőfoka: 250 °C
Tepsi mérete: 2 darab 8x16

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ha a sajtos kenyerek/melegszendvicsek között van verseny, akkor ez a brit darab magasan ver mindent és mindenkit. Iszonyú tömör kalóriabomba, hideg napokon jó belga vagy angol sör mellé tökéletes!

Hasonló receptek

Összes szendvicskülönlegességek

Virágkosaras szendvics

Lazacos-avokádós bagel

Corn dog gluténmentesen

Tojásos töltött buci

Focaccia szendvics

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szendvicskülönlegességek

Rizslapos reggeli bagel tojással, baconnel és sajttal

Gyors és laktató reggeli, amihez még tésztát sem kell gyúrni: a bagel alapját rizslap adja, amit tojással, baconnel és sajttal töltünk meg. Kívül ropogós, belül szaftos, és pillanatok ...

Hankusz Sára

melegszendvics

Welsh rarebit, a brit sajtos melegszendvics

A sajtos melegszendvics rajongóinak egyszerűen muszáj kipróbálnia a britek sörös verzióját, ami aranybarnára és buborékosra pirítva az igazi. Remek megmentője a félszáraz kenyérnek ...

Rosanics Petra

szendvicskülönlegességek

Grillezett őszibarackos-burratás bagett

A ropogósra sült bagett, a lágy burrata és a karamellizált őszibarack együtt egyszerre édes, sós és krémes. A csípős méz, a pisztácia és a friss bazsalikom teszi igazán izgalmassá ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept