egytálételek rizses hús

Wokos egytál Kingabinga konyhájából

Ösztön Szerinti Anya

Ösztön Szerinti Anya

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 50 dkg darált sertéshús (marhahússal vegyesen)
• 2 közepes db vöröshagyma
• 2 közepes db piros kaliforniai paprika
• 2 gerezd fokhagyma
• 50 dkg csiperkegomba
• 2 bögre rizs (kerek szemű)
• 1.5 dl olívaolaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 2 teáskanál köménymag (őrölt)
• 15 dkg edami sajt (opcionális)
• 10 dl víz (4 bögre)

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

714

Kalória

31g

Fehérje

62.4g

Szénhidrát

38.1g

Zsír

400.4g

Víz

74.8g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 83g darált sertéshús

  152 kcal

• 30g vöröshagyma

  11 kcal

• 77g piros kaliforniai paprika

  16 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 83g csiperkegomba

  18 kcal

• 67g rizs

  239 kcal

• 21g olívaolaj

  188 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 25g edami sajt

  89 kcal

• 167g víz

  0 kcal

Összesen 714 kcal

• 6% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 500g darált sertéshús

  910 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 460g piros kaliforniai paprika

  98 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 500g csiperkegomba

  107 kcal

• 400g rizs

  1432 kcal

• 128g olívaolaj

  1127 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 150g edami sajt

  536 kcal

• 1000g víz

  0 kcal

Összesen 4284 kcal

• 6% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 15g darált sertéshús

  27 kcal

• 5.4g vöröshagyma

  2 kcal

• 13.8g piros kaliforniai paprika

  3 kcal

• 0.2g fokhagyma

  0 kcal

• 15g csiperkegomba

  3 kcal

• 12g rizs

  43 kcal

• 3.8g olívaolaj

  34 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 4.5g edami sajt

  16 kcal

• 30.1g víz

  0 kcal

Összesen 128 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  31 g

Zsír

• Összesen

  38.1 g

• Telített zsírsav

  11 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  21 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  75 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1113.1 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  38 mg

• Kálcium

  215 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  59 mg

• Foszfor

  472 mg

• Nátrium

  320 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  62.4 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  400.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  164 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  84 mg

• D vitamin:

  26 micro

• K vitamin:

  17 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  206 micro

• Kolin:

  81 mg

• Retinol - A vitamin:

  65 micro

• α-karotin

  13 micro

• β-karotin

  1024 micro

• β-crypt

  308 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  33 micro

Összesen 714 kcal

• 6% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  185.7 g

Zsír

• Összesen

  228.6 g

• Telített zsírsav

  64 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  128 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  27 g

• Koleszterin

  449 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6678.9 g

• Cink

  22 mg

• Szelén

  228 mg

• Kálcium

  1288 mg

• Vas

  26 mg

• Magnézium

  354 mg

• Foszfor

  2835 mg

• Nátrium

  1918 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  374.4 g

• Cukor

  32 mg

• Élelmi rost

  27 mg

Víz

• Összesen

  2402.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  982 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  26 mg

• C vitamin:

  506 mg

• D vitamin:

  154 micro

• K vitamin:

  99 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  5 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  66 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1235 micro

• Kolin:

  488 mg

• Retinol - A vitamin:

  388 micro

• α-karotin

  75 micro

• β-karotin

  6144 micro

• β-crypt

  1848 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  200 micro

Összesen 4284 kcal

• 6% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  5.6 g

Zsír

• Összesen

  6.9 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  13 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  201 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  39 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  85 mg

• Nátrium

  58 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  11.3 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  72.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  30 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  15 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  37 micro

• Kolin:

  15 mg

• Retinol - A vitamin:

  12 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  185 micro

• β-crypt

  56 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  6 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

1. A vöröshagymát megtisztítjuk, félbevágjuk, és néhány percre a fagyasztóba tesszük, mielőtt felvágjuk. (Amikor így járok el, az illóolajok megfagynak kicsit, épp csak annyira, hogy kevésbé legyen könnyes a hagymaaprítás.)
2. Amíg a vöröshagyma a fagyasztóban pihen, megpucoljuk a fokhagymát, és vékony szeletekre vágjuk. A kaliforniai paprikát vastagabb csíkokra szeleteljük. Ha ezzel készen vagyunk, kivesszük a vöröshagymát a hűtőből, és az egyiket finomra, a másikat vastagabb szeletekre/cikkekre vágjuk.
3. A gombát - ha szép tiszta - csak folyó víz alatt leöblítjük (egyéb esetben pucoljuk), és a szárával együtt nagyobb darabokra, szeletekre vágjuk. Rusztikusan, ahogy sikerül tökéletes lesz, mert minél nagyobb darabok maradnak meg, annál finomabb, amikor ráharapunk. :)
4. A wokban fél-1dl olívaolajat forrósítunk, majd rádobjuk a vöröshagymát és a kaliforniai paprikát. Pár percig nagy lángon sütve kevergetjük, majd rádobjuk a fokhagymát is. Összeforgatjuk, és amikor már érezzük a fokhagyma illatát, rádobjuk a gombát is. Összekeverjük, és hagyjuk sülni. Időnként megkeverjük, hogy mindenhol érje a forróság, mialatt elkészítjük a húst.
5. Egy serpenyőben olívaolajat forrósítunk, és rádobjuk a darált húst. Ízlés szerint sóval, borssal (csak bátran!) és őrölt köménymaggal ízesítjük, és addig keverjük, pirítjuk, amíg a húsdarálékok kis darabokban különválnak egymástól.
6. Amíg a hús készül, szűrőkanálban forró folyóvíz alatt leöblítjük a rizst. Akkor lesz jó, amikor a lefolyó víz szinte már teljesen átlátszó.
7. Amikor a hús elkészült, hozzákeverjük a zöldségekhez, amit továbbra is nagy lángon főzünk/pirítunk. A hús helyére kb. fél deciliter olívaolajat öntünk, és néhány perc alatt átforgatjuk benne a leöblített rizst. Ezt követően a húsos zöldségekhez adjuk, és újra megsózzuk, borsozzuk (körülbelül annyi fűszert használjunk, amennyivel egy átlagos párolt rizst ízesítenénk).
8. Összekeverjük, felöntjük 4 bögre forró vízzel, ismét átkeverjük, majd a lángot kicsire mérsékelve fedő alatt kb. 15-20 perc alatt az egészet puhára főzzük.
9. Amikor elkészült, az ételt átkeverjük, és ízlés szerint reszelt sajttal és/vagy chiliszósszal tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 30 p

Amikor valami olyan finom, hogy egymás után két este is el kell készítenem a párom örömére, akkor azt illik a Nosalty-n is közkinccsé tenni. :) Gyors, ízletes, szaftos finomság, aminek semmi köze a klasszikus wokban készült ételekhez.

Hasonló receptek

Összes rizses hús

Rizses hús sütőben

Szaúdi Al Kabsa - rizses csirke

Rakott mexikói üvegtálban

Nagyon paprikás bácskai rizses hús

Bácskai vagdalt hús

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• káposztás egytálétel
• töltött káposzta
• székelykáposzta
• pásztortarhonya
• virslis egytálétel

További receptek

rizses hús

Egyedényes kókuszos-csirkés rizs

Ez az egyedényes kókuszos-csirkés rizs igazi megmentő a rohanós napokon, amikor valami finomat ennél, de nincs kedved órákig a konyhában állni. Egyetlen lábasban készül, mégis gazdag, ...

Hankusz Sára

virslis egytálétel

Arroz con salchichas (puerto ricói paradicsomos-rizses egytálétel virslivel)

Az arroz con salchichas egy klasszikus karibi–latin-amerikai egytálétel, leginkább Puerto Ricóhoz kötik: paradicsomos, fűszeres rizs pirított virslivel (salchicha), sofritós alappal és ...

Hering András

székelykáposzta

Vegán ünnepi székelykáposzta, ahogy Fancsikai Eszter készíti

Ha szeretnétek valami fűszeres, ízes klasszikussal készülni az ünnepekre, de nélkülöznétek a húsokat, akkor próbáljátok ki ezt az egyszerű, de mennyei és laktató mentes ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept