Nosalty logó

Yorkshire puding három változatban

Gréti

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

4 db tojás
200 ml tej
200 g finomliszt
1 csipet só
1 csipet bors
2 dl napraforgó olaj (vagy több, a formához igazodva)

Tápanyag és kalória

249

Kalória

8.5g

Fehérje

27g

Szénhidrát

11.1g

Zsír

28.5g

Víz

120g

Koleszterin

900mg

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
36% Szénhidrát
15% Zsír

37g tojás

46 kcal
33g tej

19 kcal
33g finomliszt

121 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
28g napraforgó olaj

63 kcal

Összesen 249 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
15% Zsír

220g tojás

277 kcal
200g tej

112 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
170g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1493 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
15% Zsír

27.8g tojás

35 kcal
25.3g tej

14 kcal
25.3g finomliszt

92 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
21.5g napraforgó olaj

48 kcal

Összesen 189 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
36% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

258.4 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

61 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

63 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

28.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

168 micro

Összesen 249 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

51 g

Zsír

Összesen

66.9 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1550.6 g
Cink

4 mg
Szelén

127 mg
Kálcium

366 mg
Vas

6 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

599 mg
Nátrium

379 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

162 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

171.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

310 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

143 micro
Kolin:

590 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1010 micro

Összesen 1493 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
15% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

8.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

196.3 g
Cink

0 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

21.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A sütőt melegítsük elő 190 fokra, és készítsünk elő egy nagy, mély tepsit.
Egy tizenkettes muffinsütőforma rövidebb oldalán található mélyedéseit töltsük tele napraforgóolajjal. Aztán ennél az oldalnál fogva szép lassan emeljük magasba a formát úgy, hogy lefelé a többi mélyedésbe is egyenlő arányban belefolyjon az olaj. Így mehet a nagy tepsibe az előmelegített sütőbe felhevülni.
Mindent mérjünk és készítsünk ki előre a kezünk ügyébe a konyhapultra.
Egy nagy tálba üssünk bele 4 tojást, és kézi habverővel, nagyobb mozdulatokkal kezdjük el felverni a tojásokat. Mivel nagy helyünk van, használjuk ki, így lesz jó levegős majd a tészta.
Aztán jöhet egyenként: a 200 ml tej, átszitálva a 200 g liszt, és egy jó nagy csipet só és bors, melyeket folyamatos keverés mellett habosítsunk össze.
A puding tésztáját tegyük át egy csőrös kancsóba, ahonnan sokkal egyszerűbben át tudjuk tölteni majd a formába.
Vegyük ki óvatosan a nagy tálcával együtt a formát a sütőből, és töltsük meg tésztával a mélyedéseit. Egy evőkanállal fogjuk fel minden töltés után a cseppeket, ne potyogjanak össze-vissza.
Tegyük újból sütőbe a formát, és süssük úgy 20-25 percig, ameddig szép magasra feljönnek a pudingok.
Az elkészült tésztakupákat tálalhatjuk szószos húsok mellé köretnek. Kitűnően ki lehet velük tunkolni az értékes szaftot a tányérból. Tölthetjük sós és édes formában. A képen látható variációk a következőek: sós - mustáros-tormás tejfölös és lazacos, édesek - baracklekváros és nutellás.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Milyen a tökéletes yorky? Kupa formájú, mélyedéssel a közepén, amibe sok mártás belefér. Kívül aranybarna és roppanós, belül puha, és azonnal bele szeretnél harapni. Ezt a receptet Jamie Olivertől láttam, itt találjátok a FoodToube csatornáján.

Hasonló receptek

Összes sós felfújt

Gyors fetafelfújt

Krumplifelfújt zöldséges hússal

Karfiolos-sonkás-gombás felfújt

Sajtos sült spenót

Sonkás tojáskocsonya

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalácsfelfújt

Húsvéti maradékmentő kalácspuding

Húsvét után több minden maradhat a kamrában, hűtőben: készítsünk belőlük egy eklektikus, laktató reggelit. A sós kalácspudingba belekerülnek az ünnep kedvenc ízei, így méltó ...

Lakos Benedek

szuflé

Csokiszuflé egyszerűen

Az illusztris francia desszert, amely légies állagával és elegáns külsejével sokak szívébe belopta magát. Ennek ellenére mégis kevesen állnak neki az elkészítésének, talán mert ...

Lakos Benedek

sós felfújt

Olasz padlizsánfelfújt (Sformato di melanzane)

Torinóban, egy helyi, piedmonti konyhát vivő étteremben kóstoltam az alábbi fogást, ebben a receptben pedig rekreálni próbáltam. Szerintem jól sikerült, még ha kicsit szokatlan is a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept