Nosalty logó

Zab-Sacher

Zabalom

Zab-Sacher

8adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

4 nagy db alma
300 g zabpehelyliszt
3 ek cukrozatlan kakaópor
200 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
150 g vaj
4 db tojás
2 kk szódabikarbóna

Töltelék

300 g sárgabaracklekvár

Bevonat

50 g vaj
2 teáskanál cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál cukor
2 ek mandulapehely

Tápanyag és kalória

652

Kalória

10.3g

Fehérje

95.6g

Szénhidrát

27.6g

Zsír

133.6g

Víz

143.8g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

57.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

125g alma

59 kcal
38g zabpehelyliszt

152 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
25g cukor

97 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
19g vaj

134 kcal
28g tojás

35 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal

Töltelék

38g sárgabaracklekvár

104 kcal

Bevonat

6g vaj

45 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
1g cukor

2 kcal
2g mandulapehely

10 kcal

Összesen 652 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

1000g alma

468 kcal
300g zabpehelyliszt

1212 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g vaj

1076 kcal
220g tojás

277 kcal
4g szódabikarbóna

0 kcal

Töltelék

300g sárgabaracklekvár

834 kcal

Bevonat

50g vaj

359 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
5g cukor

19 kcal
14g mandulapehely

83 kcal

Összesen 5209 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír

Tészta

43.8g alma

20 kcal
13.1g zabpehelyliszt

53 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
8.8g cukor

34 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
6.6g vaj

47 kcal
9.6g tojás

12 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal

Töltelék

13.1g sárgabaracklekvár

37 kcal

Bevonat

2.2g vaj

16 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.6g mandulapehely

4 kcal

Összesen 229 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

27.6 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

654.8 g
Cink

2 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

64 mg
Vas

3 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

279 mg
Nátrium

196 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

95.6 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

133.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

213 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

223 micro

Összesen 652 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

82.3 g

Zsír

Összesen

221.2 g
Telített zsírsav

115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

1150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5238.5 g
Cink

15 mg
Szelén

175 mg
Kálcium

509 mg
Vas

23 mg
Magnézium

703 mg
Foszfor

2231 mg
Nátrium

1564 mg
Réz

3 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

764.4 g
Cukor

458 mg
Élelmi rost

57 mg

Víz

Összesen

1068.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1705 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

269 micro
Kolin:

768 mg
Retinol - A vitamin:

1652 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

560 micro
β-crypt

116 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1786 micro

Összesen 5209 kcal

4% Fehérje
36% Szénhidrát
10% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

229.5 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.5 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

46.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

Tészta

Az almákat meghámozzuk és kis lyukú reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a cukrot (vagy sütésálló édesítőt), a vaníliás cukrot és a tojások sárgáját.
A zablisztet (aprítóban megőrölt zabpehely is lehet) egy külön tálban összekeverjük a kakaóporral és a szódabikarbónával.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, alsó-felső sütésen. Egy 24 cm-es tortaforma aljára sütőpapírt teszünk, az oldalát kivajazzuk és kilisztezzük (zabliszttel is lehet).
A vajat megolvasztjuk, és a tojásos keverékhez öntjük, elkeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
A zablisztes keveréket adjuk hozzá az almáshoz, és keverjük el. A tojáshabot egy keverőlapát segítségével forgassuk hozzá a masszához, amíg homogén nem lesz.
Öntsük a tésztát a tortaformába, és egyengessük el benne. Kb. egy órán át süssük, késpróbáig. (Elég nedves tészta, nem fog teljesen kiszáradni sütés közben, mert a zab nem sül olyan jól, mint a finomliszt. Ha a késnek csak épp a hegye tésztás egy kicsit, nyugodtan el lehet zárni.) A résnyire nyitott sütőben kezdjük el hűteni, ha már csak langyos, ki lehet venni.

Töltelék

Ha a tészta kihűlt, vágjuk ketté vízszintesen, és emeljük le a tetejét. Ha eltörne vagy repedne, nem baj, mert össze lehet illeszteni.
Kenjük meg ízlés szerint, de legalább 300 g sárgabaracklekvárral, és tegyük rá vissza a felső részét. Ha az törött vagy repedt, akkor igazgassuk össze, hogy ne látszódjon.

Bevonat

A vajat olvasszuk meg, és adjuk hozzá a cukrot, majd a kakaóport. Érdemes apránként, folyamatos kevergetés mellett adagolni a kakaót és a cukrot, hogy egy nem túl édes, homogén, olvasztott tortabevonóra emlékeztető állagú "csokoládét" kapjunk.
Ha a bevonat elkészült, kevergetve hűtsük le. Amikor már langyos, akkor kanalazzuk a torta tetejére, és oszlassuk el rajta. Végül hintsük meg a mandulaszeletekkel.
A kész tortára tegyük vissza a tortaforma szélét, és tegyük a hűtőbe lefedve, amíg megdermed. Utána érdemes inkább kamrában tárolni, nehogy idő előtt kiszáradjon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24 cm átmérő

Alma és zabpehely alapú kakaós sütemény, amire a legtöbben azt kérdezték: Mi ez, Sacher?! Nem, de egy kicsit valóban hasonlít :)

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Csokitorta gesztenyével

Tripla csokoládémousse torta

Csokitorta 10. - meggyes

Málnás csokitorta norcsikiss konyhájából

Narancsos csokoládétorta 4.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

répatorta

Répatorta egyszerűen és szaftosan

A répatorta okkal a világ egyik legnépszerűbb desszertje, hiszen mennyei finom, egyszerre puha és szaftos, ugyanakkor nagyon egyszerűen elkészíthető. Mindössze pár apróságra kell ...

Rosanics Petra

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept