Nosalty logó

Zabkenyér

Name: Zabkenyér
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 380 g Zabliszt; 70 g Rizsliszt; 5 dl Kefir; 1 kávéskanál Só; 1 kávéskanál Szódabikarbóna; 1 teáskanál Xilit; 10 db Olajbogyó

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

380 g zabliszt
70 g rizsliszt
5 dl kefir
1 kávéskanál só
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 teáskanál xilit
10 db olajbogyó

Tápanyag és kalória

268

Kalória

9.7g

Fehérje

41.7g

Szénhidrát

6.9g

Zsír

63g

Víz

8.1g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír

48g zabliszt

192 kcal
9g rizsliszt

32 kcal
63g kefir

38 kcal
1g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g xilit

2 kcal
4g olajbogyó

4 kcal

Összesen 268 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír

380g zabliszt

1535 kcal
70g rizsliszt

256 kcal
500g kefir

305 kcal
4g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
5g xilit

12 kcal
30g olajbogyó

35 kcal

Összesen 2143 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír

38.4g zabliszt

155 kcal
7.1g rizsliszt

26 kcal
50.6g kefir

31 kcal
0.4g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.5g xilit

1 kcal
3g olajbogyó

4 kcal

Összesen 217 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

752.4 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

106 mg
Vas

2 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

283 mg
Nátrium

259 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

41.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

63 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 268 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

77.5 g

Zsír

Összesen

55.2 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6018.8 g
Cink

16 mg
Szelén

151 mg
Kálcium

848 mg
Vas

18 mg
Magnézium

633 mg
Foszfor

2262 mg
Nátrium

2073 mg
Réz

2 mg
Mangán

16 mg

Szénhidrát

Összesen

333.8 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

504.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

159 micro
Kolin:

197 mg
Retinol - A vitamin:

135 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

837 micro

Összesen 2143 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
6% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

608.6 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

86 mg
Vas

2 mg
Magnézium

64 mg
Foszfor

229 mg
Nátrium

210 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

33.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

51 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 217 kcal

Elkészítés

Összekeverjük a száraz hozzávalókat, majd beleöntjük a kefirt és a felszeletelt olívabogyókat.
Az egészet összedolgozzuk, és sütőpapírral kibélelt jénai tálba tesszük.
A sütőt előmelegítjük, majd 190 fokon egy óra alatt megsütjük.
Zsemle is készíthető belőle, ekkor kevesebb ideig kell sütni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Meglepően jó ahhoz képest, hogy milyen egészséges :-) Szeletelhető, belül puha, kívül kicsit morzsálódós kenyérkénk lesz ezekből a hozzávalókból, a zab karakteres íze meghatározó. Enyhén édeskés az íze a hamburgerzsemlére emlékeztet. Magokkal, olívával, szárított paradicsommal ízesíthető.

Hasonló receptek

Összes kenyérkülönlegességek

Fekete szezámmagos és sokmagos paleo kenyér

Húsvéti kenyér

Dagasztás nélküli kenyér Zorától

Rozsos dagasztás nélküli kenyér

Sütőtökös kenyér Glaser konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

szódás kenyér

Soda bread, a híres ír szódás kenyér

Valószínűleg ez a világ egyik legegyszerűbb kenyérreceptje, hiszen se keleszteni, de dagasztani nem kell egyetlen percet sem. A szódás kenyér esetében, mint az nevéből sejthető, a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept