Nosalty logó

Zabkorpás teljes kiőrlésű kenyér

Name: Zabkorpás teljes kiőrlésű kenyér
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 350 g Teljes kiőrlésű liszt; 100 g Zabkorpa; 1 tasak (7 gr) Instant élesztő; 1 teáskanál Só; 1 dl Növényi tej; 1 dl Víz

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

350 g teljes kiőrlésű liszt
100 g zabkorpa
1 tasak (7 gr) instant élesztő
1 teáskanál só
1 dl növényi tej
1.5 dl víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

371

Kalória

13.5g

Fehérje

84.7g

Szénhidrát

3.8g

Zsír

72.4g

Víz

Koleszterin

15.9g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
2% Zsír

88g teljes kiőrlésű liszt

291 kcal
25g zabkorpa

62 kcal
2g instant élesztő

6 kcal
2g só

0 kcal
25g növényi tej

12 kcal
38g víz

0 kcal

Összesen 371 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
2% Zsír

350g teljes kiőrlésű liszt

1162 kcal
100g zabkorpa

246 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
6g só

0 kcal
100g növényi tej

47 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 1478 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
2% Zsír

49.1g teljes kiőrlésű liszt

163 kcal
14g zabkorpa

35 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
0.8g só

0 kcal
14g növényi tej

7 kcal
21g víz

0 kcal

Összesen 208 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
2% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.5 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1364.8 g
Cink

4 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

75 mg
Vas

5 mg
Magnézium

165 mg
Foszfor

491 mg
Nátrium

597 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

84.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

72.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

238 micro

Összesen 371 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
2% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

54 g

Zsír

Összesen

15.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5459.4 g
Cink

14 mg
Szelén

92 mg
Kálcium

300 mg
Vas

19 mg
Magnézium

661 mg
Foszfor

1965 mg
Nátrium

2389 mg
Réz

2 mg
Mangán

18 mg

Szénhidrát

Összesen

339 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

63 mg

Víz

Összesen

289.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

316 micro
Kolin:

146 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

950 micro

Összesen 1478 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
2% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

765.7 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

42 mg
Vas

3 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

276 mg
Nátrium

335 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

47.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

40.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

Először összekeverjük a száraz hozzávalókat, kimérjük a lisztet, a zabkorpát, hozzáadjuk az élesztőt és a sót.
Majd hozzákeverjük a tejet és a vizet. Ezt jól összedolgozzuk, kb. 5 percen keresztül gyúrjuk.
Beletesszük egy tálba, lefóliázzuk a tetejét, majd jól bebugyoláljuk konyharuhába, és meleg helyen kb. 1,5-2 órán keresztül kelesztjük.
Ha az idő letelt, a tésztánk megkelt, még egyszer alaposan átgyúrjuk.
Sütőpapírral kibélelt, kivajazott négyszögletű sütőformába szétterítjük a tésztát, kb. fél centis vágásokat ejtünk a tetején egy kés segítségével. Előmelegített sütőben 150 fokon, kb. 35-40 percig készre sütjük.
Ha úgy látjuk, kész (tűpróbával ellenőrizhetjük), miután kivettük, vizes kézzel végig simítjuk a tetejét, és ettől finom ropogós lesz. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nincs jobb egy finom, meleg, házi készítésű kenyérnél! :) ...a kelesztés miatt több időt vesz igénybe, de hidd el, megéri! :)

Hasonló receptek

Összes korpás kenyér

Kenyér és péksüti zabkorpából

Éjszakai graham kenyér

Kukoricadarás graham kenyér

Joghurtos graham kenyér Katharosztól

Fahéj zabkorpás kenyérkéje

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

kovászos kenyér

Kovászos céklás kenyér

A céklától nem csupán szép színe lesz a kenyérnek, hanem kellemes, édes ízt is fog adni neki. Az elkészült kenyeret lágy kecskesajttal megkenve, pirított dióval és friss rukkolával ...

Simon Gábor

kovászos kenyér

Rusztikus kovászos kenyér

A kovászos kenyér a mai világban különleges, szinte luxuscikknek számít, de valójában ez a házi kenyerek egyik legősibb és legtermészetesebb módszerrel készülő válfaja. ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept