Nosalty logó

Zablisztes palacsinta gombás töltelékkel

Name: Zablisztes palacsinta gombás töltelékkel
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 dkg Zabliszt; 15 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 4 dl Tej; 2 ek Tejföl; 1 dl Szódavíz; 1 csipet Só; 1 kis db Vöröshagyma; 15 dkg Gomba; 1 csapott ek Finomliszt attól függően, mennyi levet enged a gomba; 2 dl Dupla tejszín; 0 ízlés szerint Borsikafű; 0 ízlés szerint Négyszínű bors; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 6 ek Napraforgó olaj

Petruska

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta elkészítése

7 dkg zabliszt
15 dkg finomliszt
2 db tojás
4 dl tej
2 ek tejföl
1 dl szódavíz
1 csipet só

Töltelék elkészítése

1 kis db vöröshagyma
15 dkg gomba
1 csapott ek finomliszt (attól függően, mennyi levet enged a gomba)
2 dl dupla tejszín
borsikafű ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
só ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
6 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

687

Kalória

14.7g

Fehérje

50.9g

Szénhidrát

45.9g

Zsír

100.7g

Víz

95.9g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta elkészítése

18g zabliszt

71 kcal
38g finomliszt

137 kcal
28g tojás

35 kcal
100g tej

56 kcal
10g tejföl

20 kcal
25g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék elkészítése

13g vöröshagyma

5 kcal
38g gomba

8 kcal
3g finomliszt

9 kcal
50g dupla tejszín

240 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal

Összesen 687 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta elkészítése

70g zabliszt

283 kcal
150g finomliszt

546 kcal
110g tojás

138 kcal
400g tej

224 kcal
40g tejföl

79 kcal
100g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék elkészítése

50g vöröshagyma

18 kcal
150g gomba

32 kcal
10g finomliszt

36 kcal
200g dupla tejszín

958 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal

Összesen 2738 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta elkészítése

5.3g zabliszt

21 kcal
11.3g finomliszt

41 kcal
8.3g tojás

10 kcal
30.1g tej

17 kcal
3g tejföl

6 kcal
7.5g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék elkészítése

3.8g vöröshagyma

1 kcal
11.3g gomba

2 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
15.1g dupla tejszín

72 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
3.6g napraforgó olaj

32 kcal

Összesen 205 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.7 g

Zsír

Összesen

45.9 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

564.3 g
Cink

1 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

158 mg
Vas

2 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

212 mg
Nátrium

116 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

100.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

161 micro

Összesen 687 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

58.9 g

Zsír

Összesen

183.4 g
Telített zsírsav

103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

384 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2257.2 g
Cink

6 mg
Szelén

123 mg
Kálcium

631 mg
Vas

7 mg
Magnézium

170 mg
Foszfor

850 mg
Nátrium

465 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

203.6 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

403 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

204 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

145 micro
Kolin:

358 mg
Retinol - A vitamin:

203 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

645 micro

Összesen 2738 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
22% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

170 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 205 kcal

Elkészítés

Tészta elkészítése

Szétválasztjuk a tojásokat. A fehérjét csipet sóval felverjük.
A többi hozzávalót a szóda kivételével egy tálban alaposan kikeverjük.
Óvatosan beleforgatjuk a felvert fehérjét. Ezután a szóda segítségével beállítjuk a megfelelő sűrűséget. Én szoktam pár kanálnyi olajat is a tésztába keverni.
Pihentetjük kicsit a tésztát (addig elkészítjük a tölteléket).
A szokásos módon, nem túl vékony palacsintákat sütünk. Ebből az adagból nekem 16 db lett. Megtöltjük a töltelékkel, reszelünk rá sajtot, és tálaljuk.

Töltelék elkészítése

Amíg pihen a tészta, elkészítjük a tölteléket.
A gombát és a hagymát apróra vágjuk.
Kevés olajon megpároljuk a hagymát, picit megsózzuk, hogy hamarabb megpuhuljon. Ha már jó a hagyma, mehet bele a gomba is. Ízlés szerint fűszerezzük.
Ha már jó a gomba, megszórjuk a liszttel. Kicsit "pirítjuk" vele, aztán felöntjük a tejszínnel. Frissen vágott petrezselyem is jól illik bele.
Ez a mennyiség kb. 8 palacsintához lesz elég.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Ha nem csak az édes változatra vágyunk, érdemes ezt a lazább tésztát elkészíteni! Persze édes töltelékkel is finom, hiszen semleges ízű a tészta.

Hasonló receptek

Összes sós palacsinta

Spenótos-parmezános palacsinta-tagliatelle

Tapenade fajitas, a mediterrán bejgli

Spenótos palacsintatorta

Mexikói zöldséges palacsinta besamellel

Paradicsomos töltött palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós palacsinta

Kakaós palacsinta alaprecept

Ha szeretnénk extrázni egy kicsit a hagyományos palacsintát, adjunk hozzá egy kevés kakaóport, amitől nem csak szép színe lesz, de jó ízt is ad neki. Ezzel a recepttel garantáltan, puha, ...

Fekete Melinda

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Nosalty

kakaós palacsinta

Túrórudi-palacsinta

Roppanós étcsokoládé, alatta puha, leheletvékony, kakaós palacsinta. Ezekbe burkolódzik a citrusos, vaníliás, lágy túrókrém. Ezek együtt alkotják a túrórudi és a palacsinta ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept