Nosalty logó

Zabos bucik

Name: Zabos bucik
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 10 dkg Zabpehelyliszt; 10 dkg Zabpehely; őrölt 5 dkg Lenmag; 1 tasak Instant élesztő; 2 teáskanál Só; 1 csipet Cukor; 1 ek Olívaolaj; meleg 4 dl Víz

kicsivik

Zabos bucik

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg teljes kiőrlésű liszt
10 dkg zabpehelyliszt
10 dkg zabpehely
5 dkg lenmag
1 tasak instant élesztő
2 teáskanál só
1 csipet cukor
1 ek olívaolaj
4 dl víz

Tápanyag és kalória

496

Kalória

16.2g

Fehérje

84.4g

Szénhidrát

12.6g

Zsír

113.5g

Víz

Koleszterin

16.4g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír

63g teljes kiőrlésű liszt

208 kcal
25g zabpehelyliszt

101 kcal
25g zabpehely

95 kcal
13g lenmag

67 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
3g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 496 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír

250g teljes kiőrlésű liszt

830 kcal
100g zabpehelyliszt

404 kcal
100g zabpehely

379 kcal
50g lenmag

267 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
12g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 1980 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír

26.9g teljes kiőrlésű liszt

89 kcal
10.8g zabpehelyliszt

43 kcal
10.8g zabpehely

41 kcal
5.4g lenmag

29 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
1.3g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
43.1g víz

0 kcal

Összesen 213 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2011.8 g
Cink

4 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

84 mg
Vas

5 mg
Magnézium

195 mg
Foszfor

512 mg
Nátrium

1180 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

84.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

113.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

309 micro

Összesen 496 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

64.6 g

Zsír

Összesen

50.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8047.2 g
Cink

17 mg
Szelén

108 mg
Kálcium

335 mg
Vas

21 mg
Magnézium

779 mg
Foszfor

2048 mg
Nátrium

4719 mg
Réz

3 mg
Mangán

17 mg

Szénhidrát

Összesen

337.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

65 mg

Víz

Összesen

454 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

388 micro
Kolin:

191 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1236 micro

Összesen 1980 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
6% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

5.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

866.2 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

36 mg
Vas

2 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

220 mg
Nátrium

508 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

36.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

48.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

Mély tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat, majd a vizet apránként hozzáadva, összedolgozzuk a masszát.
10 perc dagasztás után a ragacsos, de mégis morzsálódós tészta szépen összeáll.
A tálat letakarva meleg helyen kelesztjük 1-1,5 óráig.
Mialatt sütő felmelegszik 50 C°-ra, egy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral.
A tésztából kisebb ökölnyi darabokat kiszaggatunk, és kerekded bucikká formázzuk.
Tetejüket beírdaljuk, vízzel elkevert olívaolajjal alaposan megkenegetjük minden oldalról, hogy ne száradjanak ki.
Betoljuk a tepsit a kellemesen meleg csőbe, és adunk még 20 percet 50 C°-on a buciknak, hogy szép nagyra dagadjanak.
Végül 180 C-on 30 perc alatt készre sütjük.
Tiszta konyharuhával letakarva hűlni hagyjuk. Megzabáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Olyan nincs, hogy nincs. Pedig tényleg nincs. A boltban legalábbis. Vagy nem hiszem el, hogy ami van, tényleg az-e, aminek mondva vagyon. Ezért inkább magam készítem el. Az ötletet egy hasonlóan zabos kenyérke adta, de én jobb szeretem a pici gömbölyded formákat a szeleteknél. Reggelire kettő buci, és jól indul a nap. A vizes-olajos fürdőt követően bátran megszórhatjuk zamatos magvakkal, mielőtt betolnánk a sütőbe.

Hasonló receptek

Összes zsemle

Sonkás-sajtos tönkölyzsemle tízóraira

Vajas zsemle tejes tang zhonggal

Lusta buci

Korpás zsemle

Kukoricadarás zsemle

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

croissant

Egyszerű rongyos kifli

A „magyar croissant” néven is elhíresült rongyos kifli tulajdonképpen tényleg hasonlít néhány tulajdonságában a francia péksüteményre. Szerencsére csak a jobb jellemzőkön ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept