Nosalty logó

Zabos csiga

Name: Zabos csiga
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Tej; 2 dkg Élesztő; 10 dkg Cukor; 5 dkg Vaj olvasztott; 2 kávéskanál Vaníliaaroma; 40 dkg Finomliszt finom; 1 csipet Só; 10 dkg Zabkorpa; 5 dkg Zabpehely; 10 dkg Cukor; 5 dkg Vaj olvasztva; 2 dl Tejföl; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 narancsból nyert Narancshéj reszelt; 5 dkg Dió durvára vágott; 3 db Tojás

Timcsó

Zabos csiga

12adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

2 dl tej
2 dkg élesztő
10 dkg cukor
5 dkg vaj (olvasztott)
2 kávéskanál vaníliaaroma
40 dkg finomliszt (finom)
1 csipet só

A krémhez

10 dkg zabkorpa
5 dkg zabpehely
10 dkg cukor
5 dkg vaj (olvasztva)
2 dl tejföl
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt)
5 dkg dió (durvára vágott)
3 db tojás

Tápanyag és kalória

370

Kalória

8.7g

Fehérje

53g

Szénhidrát

15.4g

Zsír

29.8g

Víz

72.8g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

18.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

17g tej

9 kcal
2g élesztő

2 kcal
8g cukor

32 kcal
4g vaj

30 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
33g finomliszt

121 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

8g zabkorpa

21 kcal
4g zabpehely

16 kcal
8g cukor

32 kcal
4g vaj

30 kcal
17g tejföl

33 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g narancshéj

0 kcal
4g dió

27 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 370 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

200g tej

112 kcal
20g élesztő

21 kcal
100g cukor

387 kcal
50g vaj

359 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

100g zabkorpa

246 kcal
50g zabpehely

190 kcal
100g cukor

387 kcal
50g vaj

359 kcal
200g tejföl

396 kcal
6g citromhéj

3 kcal
6g narancshéj

6 kcal
50g dió

327 kcal
165g tojás

208 kcal

Összesen 4457 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

13.4g tej

7 kcal
1.3g élesztő

1 kcal
6.7g cukor

26 kcal
3.3g vaj

24 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
26.7g finomliszt

97 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

6.7g zabkorpa

16 kcal
3.3g zabpehely

13 kcal
6.7g cukor

26 kcal
3.3g vaj

24 kcal
13.4g tejföl

26 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal
3.3g dió

22 kcal
11g tojás

14 kcal

Összesen 296 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

15.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

337.6 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

63 mg
Vas

1 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

173 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

29.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 370 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

104.6 g

Zsír

Összesen

184.8 g
Telített zsírsav

83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

37 g
Koleszterin

873 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4051.8 g
Cink

14 mg
Szelén

254 mg
Kálcium

752 mg
Vas

17 mg
Magnézium

521 mg
Foszfor

2077 mg
Nátrium

404 mg
Réz

2 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

636.6 g
Cukor

220 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

357.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1166 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

464 micro
Kolin:

604 mg
Retinol - A vitamin:

1145 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

214 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1086 micro

Összesen 4457 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
14% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

270.7 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

50 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.5 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

23.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 296 kcal

Elkészítés

A tésztához

A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a cukrot, vajat, csipet sót, az aromát és a liszttel jól összedolgozzuk.
1-1,5 órát pihentetjük letakarva meleg helyen, majd két gombócra szedjük, átgyúrjuk őket, és 10-15 percet pihentetjük újra.
Elkészítjük a tölteléket: a tojásfehérjét kemény habbá verjük, a többi hozzávalót összekeverjük, és végül a tojáshabot is óvatosan hozzáadjuk.
A két tésztagombóc egyikét kinyújtjuk körülbelül 35 cm szélesre és 40 cm hosszúra, majd megkenjük a töltelék felével.
Óvatosan feltekerjük, és egy éles, recés késsel 12 darabra szeljük. A szeleteket tepsire fektetjük, majd a másik tésztagombóccal is ugyan így járunk el. 24 db csigánk lesz, pihentetjük őket kb. 30 percet.
Először 170 fokos sütőben 20 percet, majd később lejjebb vesszük, és még 10-15 percet 150 fokon sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Szeretem a "zabos" étkeket, ez csupán egy kísérlet volt, hogy milyen töltelék lesz belőle.:-)

Hasonló receptek

Összes csigák minden ízben

Füstölt sajtkrémes csiga rozsliszttel

Mogyorós rózsák

Törökmogyorós csiga

Gesztenyés teljes kiőrlésű csiga

Ferdinánd kalács Laci konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

batyu

Pihe-puha kelt túrós batyu

Túrós batyuból nemcsak egyféle létezik: vannak leveles és kelt tésztás, mazsolás és anélküli változatok is. A most bemutatott recept épp olyan, amilyet a nagymama is készített volna: ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept