Nosalty logó

Zabos-diós sült alma vaníliasodóval

Lakos Benedek

4adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A sült almához

4 nagy db alma
50 g dió
50 g zabpehely
2 ek barna cukor
1 teáskanál fahéj
50 g vaj
1 teáskanál vaníliás cukor
0.5 citromból nyert citromhéj
20 ml cider

A sodóhoz

500 ml tej
3 db tojássárgája
60 g cukor
1 ek étkezési keményítő
0.5 db vanília
0.5 citromból nyert citromhéj

Tápanyag és kalória

554

Kalória

10.4g

Fehérje

71.7g

Szénhidrát

26g

Zsír

210.2g

Víz

189.6g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

50.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

A sült almához

250g alma

117 kcal
13g dió

82 kcal
13g zabpehely

47 kcal
5g barna cukor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
13g vaj

90 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g citromhéj

0 kcal
5g cider

4 kcal

A sodóhoz

125g tej

70 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
15g cukor

58 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
0g vanília

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 554 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

A sült almához

1000g alma

468 kcal
50g dió

327 kcal
50g zabpehely

190 kcal
20g barna cukor

76 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g vaj

359 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g cider

17 kcal

A sodóhoz

500g tej

280 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
60g cukor

232 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
0g vanília

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Összesen 2220 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

A sült almához

54.5g alma

25 kcal
2.7g dió

18 kcal
2.7g zabpehely

10 kcal
1.1g barna cukor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.7g vaj

20 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
1.1g cider

1 kcal

A sodóhoz

27.2g tej

15 kcal
3.3g tojássárgája

11 kcal
3.3g cukor

13 kcal
0.8g étkezési keményítő

3 kcal
0g vanília

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

Összesen 121 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

26 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

190 mg

Ásványi anyagok

Összesen

531 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

204 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

183 mg
Nátrium

77 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

71.7 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

210.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

150 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

143 mg
Retinol - A vitamin:

140 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

95 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

253 micro

Összesen 554 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

41.6 g

Zsír

Összesen

103.9 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

759 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2123.9 g
Cink

5 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

816 mg
Vas

7 mg
Magnézium

202 mg
Foszfor

730 mg
Nátrium

306 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

287 g
Cukor

200 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

840.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

598 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

182 micro
Kolin:

574 mg
Retinol - A vitamin:

558 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

381 micro
β-crypt

121 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1013 micro

Összesen 2220 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

2.3 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

115.7 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

44 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.6 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

45.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A sült almához

A római tálat használat előtt egy órával vízbe áztatjuk. Az almákat megmossuk, kalapjukat levágjuk, majd belsejüket egy karalábévájóval kivesszük (a fala ne maradjon túl vékony).
A diót, zabot, cukrot, vaníliát, citromhéjat és fahéjat aprítógépben durvára dolgozzuk (maradhat enyhén darabos). Az almák aljára egy-egy kis kocka vajat teszünk, majd belekanalazunk annyi tölteléket, hogy beteljen a gyümölcs. A tetejére is teszünk ugyanannyi vajat, majd lezárjuk a kalappal.
Az almákat a római tálba tesszük és melléjük öntünk egy kevéske almás cidert. Lefedve hideg sütőbe tesszük, amit 180 fokra kapcsolunk. 40 percig fedő alatt pároljuk, majd 15 percig fedő nélkül, grillfokozaton pirítjuk az almákat. (Az almák méretétől függően az idő változhat, ellenőrizzük őket, nehogy szétsüljenek). A maradék diós keveréket és vajat összemorzsolhatjuk, kisüthetjük egy sütőpapíros tepsin, a morzsát pedig felhasználhatjuk a tálalásnál. Még melegen, sodóval tálaljuk.

A sodóhoz

A sárgájákat, cukrot, keményítőt összekeverjük egy tálban. A vanília magjait kikaparjuk, majd a tejjel egy fazékba tesszük és felmelegítjük (ne legyen forró!). A meleg tejet fokozatosan és óvatosan a tojásos keverékhez öntjük, ezzel hőkiegyenlítést végzünk. Visszaöntjük a fazékba, ahol alacsony lángon, folyamatos kevergetés mellett sűrű sodót főzünk belőle. Ha kész, levesszük a tűzről és hozzáreszeljük egy fél citrom héját. Langyosan öntjük a sült almák köré.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 55 p
Sütés hőfoka: 180 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Puha sült alma és ízes diós-zabos töltelék vár, ha elkészíted ezt a receptet. A desszert gyors és maceramentes, vaníliasodóval tálalva pedig egészen elegánssá válik.

Hasonló receptek

Összes sült gyümölcs

Immunerősítő sült alma

Borban párolt sült gesztenye

Sült alma aszalt tőzegáfonyával

Rántott szilva

Szezámmagos rántott banán juharsziruppal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept