Nosalty logó

Zabos rácsos

Name: Zabos rácsos
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 10 dkg Zabpehelyliszt; 1 csipet Só; 150 g Joghurt; 5 dkg Cukor; 2 db Tojás; 1 tasak Instant élesztő; 1 dl Tej amennyit a tészta felvesz; 5 dkg Margarin; 45 dkg Tehéntúró; 150 g Joghurt; 5 dkg Zabkorpa; 10 dkg Cukor; 4 ek Sárgabaracklekvár; 1 ek Tej; 2 teáskanál Cukor; 2 ek Zabpehely

5adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

45 dkg finomliszt
10 dkg zabpehelyliszt
1 csipet só
150 g joghurt
5 dkg cukor
2 db tojás
1 tasak instant élesztő
1 dl tej (amennyit a tészta felvesz)
5 dkg margarin

Töltelék

45 dkg tehéntúró
150 g joghurt
5 dkg zabkorpa
10 dkg cukor
4 ek sárgabaracklekvár

Tetejére

1 ek tej
2 teáskanál cukor
2 ek zabpehely

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

897

Kalória

34.7g

Fehérje

140.4g

Szénhidrát

22.3g

Zsír

151.4g

Víz

79.8g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

46.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír

Tészta

90g finomliszt

328 kcal
20g zabpehelyliszt

81 kcal
0g só

0 kcal
30g joghurt

18 kcal
10g cukor

39 kcal
22g tojás

28 kcal
2g instant élesztő

6 kcal
20g tej

11 kcal
10g margarin

72 kcal

Töltelék

90g tehéntúró

132 kcal
30g joghurt

18 kcal
10g zabkorpa

25 kcal
20g cukor

77 kcal
16g sárgabaracklekvár

44 kcal

Tetejére

2g tej

1 kcal
2g cukor

8 kcal
2g zabpehely

9 kcal

Összesen 897 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír

Tészta

450g finomliszt

1638 kcal
100g zabpehelyliszt

404 kcal
0g só

0 kcal
150g joghurt

92 kcal
50g cukor

194 kcal
110g tojás

138 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
100g tej

56 kcal
50g margarin

359 kcal

Töltelék

450g tehéntúró

662 kcal
150g joghurt

92 kcal
50g zabkorpa

123 kcal
100g cukor

387 kcal
80g sárgabaracklekvár

222 kcal

Tetejére

10g tej

6 kcal
10g cukor

39 kcal
12g zabpehely

45 kcal

Összesen 4486 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír

Tészta

23.9g finomliszt

87 kcal
5.3g zabpehelyliszt

21 kcal
0g só

0 kcal
8g joghurt

5 kcal
2.7g cukor

10 kcal
5.8g tojás

7 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
5.3g tej

3 kcal
2.7g margarin

19 kcal

Töltelék

23.9g tehéntúró

35 kcal
8g joghurt

5 kcal
2.7g zabkorpa

7 kcal
5.3g cukor

21 kcal
4.3g sárgabaracklekvár

12 kcal

Tetejére

0.5g tej

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.6g zabpehely

2 kcal

Összesen 238 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

34.7 g

Zsír

Összesen

22.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1446.1 g
Cink

236 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

216 mg
Vas

183 mg
Magnézium

92 mg
Foszfor

554 mg
Nátrium

95 mg
Réz

9 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

140.4 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

151.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

129 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

23 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

108 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

124 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

64 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

172 micro

Összesen 897 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

173.3 g

Zsír

Összesen

111.6 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

399 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7230.6 g
Cink

1182 mg
Szelén

252 mg
Kálcium

1082 mg
Vas

915 mg
Magnézium

461 mg
Foszfor

2770 mg
Nátrium

475 mg
Réz

47 mg
Mangán

46 mg

Szénhidrát

Összesen

702 g
Cukor

234 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

756.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

645 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

85 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

116 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

542 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

465 micro
Kolin:

445 mg
Retinol - A vitamin:

620 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

320 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

860 micro

Összesen 4486 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

384.4 g
Cink

63 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

58 mg
Vas

49 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

147 mg
Nátrium

25 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

37.3 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

40.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

29 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

46 micro

Összesen 238 kcal

Elkészítés

Tészta

A kétféle lisztet és a sót összekeverjük, mélyedést készítünk a közepébe. Ide tesszük az élesztőt, a joghurtot, a cukrot, a tojásokat és kb. 1 dl tejet.
Elkezdjük dagasztani, és amikor már majdnem összeállt, hozzátesszük a margarint, és ha szükséges, annyi tejet, hogy könnyű, ruganyos tésztát kapjunk.
Az elkészült tésztát meleg helyen, letakarva duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztának egyharmad részét félretesszük a rácsoknak, a többit a kinyújtjuk. (kb. 30X40 cm tesire elég).
A kinyújtott tésztát sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, megkenjük a túrós töltelékkel és a lekvárral, majd ráhelyezzük a rácsokat. Begyújtjuk a sütőt, és fél órát még kelesztjük a tepsiben is.
Előmelegített sütőben, közepes lángon készre sütjük.

Töltelék

A lekvár kivételével a hozzávalókat összekeverjük, és állni hagyjuk, amíg a tészta megkel.

Tetejére

Sütés előtt a rácsok tetejét megkenjük cukros tejjel, és megszórjuk zabpehellyel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: kb. 30X40

Joghurtmentő ötlet, sűrű leves után másodiknak tökéletes.

Hasonló receptek

Túrós-barackos-rácsos pite

Crostata, a legegyszerűbb lekváros pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

zserbó

Zserbó, ahogy Gerzsenyi Flóra készíti

A zserbó tradicionális karácsonyi sütemény, aminek biztosított helye van az ünnepi asztalon, szorosan a bejgli és a többi aprósüti mellett. Ami azt illeti, ez egy elég munka- és ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept